Przepis - śledź w śmietanie
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
4 matjasy
duża cebula
jabłko
drobno pokrojony kiszony ogórek (niekoniecznie)
4 łyzki gęstej śmietany
ewentualnie natka pietruszki
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
śledź w śmietanie
Zalac sledzie dużą ilością zimej wody i zostawic na 3-4 godziny, a najlepiej na całą noc.
Obrac cebulę, pokroic ją na cienkie plasterki, wrzucic do osolonego wrzątku, po 5 minutach odcedzic na sicie.
Pokroic sledzie na kawałki o dowolnej wielkości, rozmieścic je na półmisku lub slaterce, na wierzch położyc wystudzoną cebulę, potem starte na tarce o dużych oczkach lub pokrojone w drobną kostkę jabłko ze skórką.
Polac śmietaną i posypac posiekaną natką.

WAŻNE
Cała tajemnica udanych śledzi, czy to w smietanie, czy też w innej kombinacji,polega na moczeniu.
Warto zawsze trzymac je w wodzie przez całą noc.
Naprawdę, polecam nie rezygnowac z tej czynności.
Drugim sekretem udanego sledzia w smietanie jest miękka, niepiekąca cebula, której ma by duzo.
Podany powyżej sposób postępowania, czyli zanurzenie we wrzątku, gwarantuje otrzymanie cebuli o idalnej miękkości i ostrości.

JAK PODAWAC
Śledź w śmietanie najlepszy jest schłodzony,prosto z lodówki,podawany razem z gorącymi ziemniakami w mundurkach (dobrze wyszorowane szczoteczką ziemniaki gotoawac w łupinach w osolonym wrzątku).
Przepis udostępniony przez apg06
Inne przepisy autora
 
   
 
 

monia28z  (dodano 2012-12-11 16:04:30)
pyszne polecam!
natalochka  (dodano 2014-01-05 21:25:38)

śledzie namoczone:) czekam do jutra

 
 
Opinie (2)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ryby
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij