Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika małgosia21 / Gołąbki inaczej - bez zawijania
Przepis - Gołąbki inaczej - bez zawijania
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Gołąbki:
- 70 dag mięsa mielonego
- 3/4 średniej kapusty pekińskiej
- 1 torebka ryżu
- 4 jajka
- 1 cebula
- bułka tarta
- przyprawa do mięsa mielonego
- czosnek granulowany
- vegetta
- papryka
- sól
- pieprz

Sos:
- 1,5 l wody
- koncentrat pomidorowy
- 2 kostki rosołowe
- śmietana
- cukier
- sól
- pieprz
- oregano
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Gołąbki inaczej - bez zawijania
Do dużego naczynia wyłożyć mięso, dodać poszatkowaną kapustę, lekko podgotowany ryż, jajka oraz podsmażoną cebulkę. Wszystko dokładnie wyrobić. W zależnośći od tego, jaką otrzymamy konsystencję tyle dodajemy bułki tartej (jeśli bardziej luźna to trochę wiecej, jak zbita to odrobinę). Na koniec dodajemy przyprawy wedle uznania - u mnie są to: przyprawa do mięsa mielonego, czosnek granulowany, vegetta, papryka, pieprz i sól oraz ponownie dokładnie wszystko mieszamy.
Z powstałej masy formujemy nieduże kotleciki, obtaczamy w bułce tartej i obsmażamy z dwóch stron aż się dobrze zarumienią.

W między czasie, gdy smażymy "gołąbki" zajmujemy się sosem. Wodę zagotowujemy w dużym garnku, wrzycamy kostki rosołowe, gdy się rozpuszczą - koncentrat pomidorowy. Następnie dodajemy śmietanę, cukier, sól, pieprz i oregano. Gotujemy na małym ogniu aż sos stanie się zawiesisty i wkładamy do niego "gołąbki". Dusimy całość na małym ogniu przez ok 30 min.

Smacznego!!! :)

P.S Nigdy w swojej kuchni do dań obiadowych nie dodawałam cukru. Zmieniło się to od czasu, gdy wymyśliłam ten przepis. Tej potrawie nadaje niezwykły i niepowtarzalny smak. Gorąco polecam! ;)

Przepis udostępniony przez małgosia21
Inne przepisy autora
 
   
 
 

motomysz25  (dodano 2011-12-19 15:50:11)
Ja nie wyobrażam sobie sosu pomidorowego bez cukru, tak samo dodaję go do pomidorówki. Kwaśny smak koncentratu jest wtedy zrównoważony. Co do przepisu to zamiast bułki tartej dodaję od jakiegoś czasu otręby owsiane albo zarodki stabilizowane - zawierają dużo błonnika, magnezu i żelaza, a smakują równie dobrze. Polecam Twój przepis, który jest bogatszy w zioła. Bardzo smaczne gołąbki :)
stefcia92  (dodano 2012-10-09 13:09:37)
zamiast pekińskiej dałam normalna biała. niebo w gębie. nie lubie gołąbków ale te wyjątkowo mi smakowały :D polecam
 
 
Opinie (2)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso , Kuchnie narodów , Kuchnia polska
Tagi: gołąbki , gołąbki inaczej , gołąbki bez zawijania
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij