1 ładny kawałek karkówki
2 cebulka czosnek
3 przyprawy sól, pieprz, papryka czerwona suszona, kostki bulionowe
4 kilka sztuk suszonych grzybów
5 czerwone wino
6 olej
Przepis - Karkówka
|
|
|
 |
 |
|||||||||||||||||||||||||
|
Karkówka
karkówkę kroimy na plastry i podsmażamy na gorącym oleju
w głębszym naczyniu podsamażamy cebulkę i zalewamy wodą, dodajemy kostkę bulionową
karkówkę przekladamy do nacznia z wywarem, dodajemy resztę przypraw i dusimy na malutkim ogniu do kruchości mięska
na koniec wlewamy wina, gotujemy do jego odparowania,
PALCE LIZAC
polecam do :
 ziemniaków
pyz
kopytek
makaronu |
|
||||||||||||||||||||||||
 |
 |
|||||||||||||||||||||||||
 |
 |
|
 |
 |
Tagi: karkówka , Łatwa , pyszna , duszona
nie ma konieczności rozbijania, ponieważ po dłuższym gotowaniu karkówka rozpada się kiedy nabijasz na widelec, jest kruchutka :)
mąkę można dodać na koniec do zagęszczenia sosu, jednak ja nie dodaje,