3 kg obranych jabłek
ZALEWA:
3 litry wody
1-1,5 kg cukru
1 łyżka kwasku
+ odrobina do rztworu w którym zanurzymy obrane jabłka
Przepis - Jabłka w lekkim syropie
|
|
|
 |
 |
|||||||||||||||||||||||||
|
Jabłka w lekkim syropie
Jabłka obieramy,wydrążamy i kroimy w "ćwiartki" lub "ósemki"i wrzucamy do roztworu wody z odrobiną kwasku cytrynowego,aby nie ciemniały.
Składniki zalewy gotujemy i w międzyczasie jabłka wkładamy do słoików.Gorącą zalewą zalewamy jabłka.Słoiki pasteryzujemy ok 20 minut. Z podanej porcji wychodzi 11 słoików po 0,7 litra. Jabłka wykorzystuję do ciast lub deserów. Jabłka w syropie i jabłka do słoika na zimową szarlotkę to nierozłączny duet w połączeniu z biszkoptem (patrz przepis Biszkopt z jabłkami ze słoika) |
|
||||||||||||||||||||||||
 |
 |
|||||||||||||||||||||||||
 |
 |
|
 |
 |
Tagi: jabłka
Kwasek dodajemy do syropu,ale też odrobinę do roztworu w którym zanurzamy obrane jabłka by nie ściemniały przed umieszczeniem ich w słoikach.
Przepis poprawiłam ,by był bardziej zrozumiały i dziękuję za zwrócenie uwagi