3 kg cukinii zetrzeć na tarce o dużych oczkach
1 kg cebuli pokroić w kostkę
dodać po 1 łyżce soli i pozostawić na noc ( oddzielnie do cebuli i cukinii)
Po odciśnięciu cebuli i cukinii dodać do garnka i wlac pół szklanki octu i 1 kg cukru.
Wszystko wymieszać i gotować 20 minut.
Następnie dodać;
1 łyżeczkę pieprzu
2 łyżeczki słodkiej papryki
1/2 łyżeczki chili
1 l przecieru pomidorowego.
Gotować jeszcze 15 minut.
Wkładać gorące do słoików. Po zakręceniu wykręcać słoik do góry dnem.
Aga juz zrobione ;)
Smak faktycznie słodko-kwaśny ale musi się to jeszcze przegryżć za kilka dni otworze sloiczek żeby sprawdzić efekt:):)
Mam kolejne pytanie: jak sadzisz, czy cukinie mozna podmienic kabaczkiem?
Zostalam obdarowana poteznym kabaczkiem i chcialabym go jakos zapakowac w sloiki na zime, a twoj przepis bardzo mi sie podoba :-)
Lucylla w przepisie jest przecier. Jak dasz koncentrat to sos dużo się w smaku nie zmieni.
Kochana przepraszam że nie odpisywałam wcześniej. Przecier może być i kupny i domowy.Pozdrawiam i życzę smacznego:)
Pozdrawiam:)