W rądlu na oliwie z oliwek podsmażamy drobno pokrojoną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek.Następnie dodajemy pozostałe składniki sosu i dusimy 15min.często mieszając.Na końcu doprawiamy odrobiną soli i świerzo zmielonym pieprzem.
Piersi podzielić na części,posolić,przyprawić ziołami,posmarować oliwą i upiec na grilu lub po prostu usmażyć na patelni.Sałatka:Ziemniaki gotujemy w mundurkach,przekrajamy na połówki bądz dzielimy na plastry i smażymy na maśle.Kiedy zaczną się rumienić dodajemy sól,pieprz,pokrojoną rzodkiewkę,rozdrobniony czosnek i po chwili drobno posiekaną dymkę.Całość
dusimy 4-5min.Przed podaniem mięso obficie polewamy sosem i serwujemy z ciepłą sałatką posypaną pokrojonym młodym szczypiorkiem.
Kurczak i barbecue smak znany i lubiany,natomiast sałatka inna i przy tym bardzo smaczna.