Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika inet / Brokułowo - kalafiorowa zupa krem
Przepis - Brokułowo - kalafiorowa zupa krem
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
*woda :)
*4-5 marchewek
*pół dużego selera lub cały młody seler z liśćmi i łodygami
*1 kalafior
*1 brokuł
*ćwiartka z kurczaka lub noga indycza
*2 korzenie pietruszki
*Maggi
*jarzynka
*koper świeży lub suszony
*jogurt naturalny, śmietana lub jogurt grecki (co kto daje do zupy)
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Brokułowo - kalafiorowa zupa krem
Wodę zagotować z mięskiem dodając 2 łyżeczki jarzynki. W czasie gotowania wody umyć wszystkie warzywa. Brokuł i kalafior porozdzielać na różyczki. Marchewkę i pieruszkę oskrobać lub obrać obieraczką. Seler korzeń obrać i odciąć od łodyg. Łodygi najlepiej związać lekko nitką, żeby się nie rozwalały przy wyciąganiu. Do gotującego się mięska z jarzynką wrzucić marchewkę, pietruszkę, seler i łodygi selera. Gotować przez ok. 10 min. Następnie wrzucić różyczki brokuła i kalafiora. Gotować ok. 20 min (do zmięknięcia kalafiora, gdyż brokuł dużo szybciej mięknie) tak aby warzywa były mięciutkie. Odstawić na bok do przestygnięcia. Gdy jest jeszcze ciepłe, ale nie gorące, wyciągnąć mięsko na talerz, wyciągnąć również łodygi selera (liście które odpadną mogą zostać w zupie) i następnie wziąć blender i zmiksować zupkę do powstania kremu. Dodać Maggi. Jeśli chce się gęsty kremik, to proponuję odlać do miseczki trochę wywaru przed zmiksowaniem. Jeśli będzie za gęsty, zawsze można ten wywar dolać i nie będzie problemu. Podawać z łyżką jogurtu naturalnego, śmietany, serka homogenizowanego lub jogurtu greckiego oraz posypany koperkiem. Można również dodać dodatkowo grzanki z pieczywa białego lub razowego.

Zupka po zmiksowaniu w garnku :)
Zupka w miseczce.

Smacznego!
Przepis udostępniony przez inet
Inne przepisy autora
 
   
 
   
 
Opinie (0)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Zupy , Zupy warzywne
Tagi: brokuł , zupa krem , kalafor
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij