Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika eNka / Polędwiczki z makaronem po chińsku
Przepis - Polędwiczki z makaronem po chińsku
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
0,5 kg polędwiczek
grzyby suszone np. podgrzybki lub chińskie mung (same kapelusze);
pół kostki rosołowej lub mięsnej;
papryki (czerwona i zielona);
1 duża marchew
1 cebula;
1,5 łyżki mąki ziemniaczanej;
sos sojowy;
ocet winny;
przyprawy: sól, świeżo mielony kolorowy pieprz, przyprawa do potraw chińskich, ew. papryka.

* Jeżeli boimy się eksperymentować z sosem, możemy użyć Fixu do potraw chińskich.

                    

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Polędwiczki z makaronem po chińsku
Grzyby moczymy przez noc w wodzie, kroimy na cienkie paski. 
     Polędwiczki myjemy, suszymy, obieramy z błonek, kroimy na małe cienkie kawałki (Ja wykorzystałam skrawki, które mi zostały z przepisu na Polędwiczki zaplatane http://www.wielkiezarcie.com/recipe59817.html ). Obsypujemy solą, pieprzem oraz przyprawą chińską. Smażymy na patelni do zrumienienia. Odlewamy pozostały tłuszcz, dodajemy grzyby i zalewamy bulionem z dodatkiem 2 łyżek sosu sojowego i 1 łyżką octu winnego. Dusimy do miękkości, aż bulion odparuje. 
     Marchew kroimy w słupki, cebulę w piórka, paprykę w krótkie paski (paprykę czerwoną zawsze obieram ze skórki, żeby nie odchodziła w trakcie duszenia - nożem lub obieraczką do warzyw). Na drugiej patelni smażymy cebulę - przekładamy do mięsa, następnie marchew i paprykę (warzywa należy smażyć szybko, na dużym ogniu - powinny być chrupiące). Z mąki i szklanki zimnej wody robimy zaprawkę, dusimy jeszcze chwilę, w między czasie przyprawiając sosem sojowym, przyprawą chińską, ew. papryką.
    Podajemy z makaronem.
                                     
                                   
Przepis udostępniony przez eNka
Inne przepisy autora
 
   
 
 

sylwia_mo  (dodano 2010-09-07 17:37:42)
Super danie, mój mąż stwierdził, że naprawdę smakuje jak chińszczyzna (nie to co te wszystkie cycki z kurczaka)    Polecam!!!
Błyskotka  (dodano 2011-04-26 09:45:09)
Słuchajcie.. jednym słowem rewelacja !!! Robiłam juz z 5 razy i naprawde polecam....
mniamulec  (dodano 2011-06-22 23:16:22)
Brzmi smacznie:) Ląduje w ulubionych!
olcia86  (dodano 2011-09-21 15:53:57)

Zrobiłam wczoraj na obiad - pychota!!!  zjedliśmy we dwójkę z mężem całość odrazu   Polecam wszystkim :)

Kokosanka83  (dodano 2013-03-03 15:37:44)
Zrobiłam to dzisiaj na obiad. Polędwiczki wyszły kruche.Przyznam, że sosik najlepiej smakował mi przed "zaklepaniem", .Mąka trochę odebrała mu smak, jednak i tak było bardzo dobre! Ja zrobiłam z ryżem zamiast z makaronem.
pralina  (dodano 2013-05-10 19:10:40)

Bardzo dobra ta chińszczyzna, wszystkim polecam 

 

 
 
Opinie (6)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Ciasto dyniowe (lub marchewkowe) z bakaliami
Ciasto jabłkowo-chałwowe
Sałatka ziemniaczana inaczej
Zupa cebulowa pyszna i niedroga
Piróg grecki z ryżem i zieleniną
Jesienna potrawka z dynią i kurczakiem
Kasza gryczana pysznie odmieniona
Zrazy mielone pieczarką i gryką urozmaicone
Polędwiczki z makaronem po chińsku
Polędwiczki zaplatane z sosem serwowane
Zupa w paski
Szparagi pod migdałami dla Till
Pleśniak porzeczkowy
Schab w jabłkach i winogronach
Surówka pieczarkowo - winogronowa
Pierogi gryczane w moczce maczane
Ciasteczka czekoladowe różnościami najeżone
Surówka z chrzanem w pomarańczy
Zupa pieczarkowa kremowa
Sernik anielski
Krokiety z farszem pieczarkowo-jajecznym
Kurczak pod chrzanową pierzynką
Zupa pomidorowa
Piersi kurczaka w cieście francuskim z niespodzianką
Świąteczna słodkość
Ciasto czekoladowo-wiśniowe
Placki ziemniaczane chrupiące i przyprawami pachnące
Krupnik z kaszą jęczmienną
Tort kawowo - koniakowy
Pulpeciki w sosie śmietanowo-koperkowym
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso , Wieprzowina , Wołowina , Makarony w roli głównej
Tagi: papryka , marchew , wieprzowina , grzyby , warzywa , cebula , polędwiczki wieprzowe , potrawka , polędwica
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij