Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika natalka1 / Kurczak pieczony na butelce piwa z warzywami
Przepis - Kurczak pieczony na butelce piwa z warzywami
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Kurczak o wadze ok 1,5kg
Przyprawa do kurczaka
Papryka słodka
Sól, pieprz
Piwo małe 0,33l
Dodatkowo:
5-6 ziemniaków
2 marchewki
Cebula
Pomidorki koktajlowe (niekoniecznie)
2 łyżki oliwy
Przyprawa do ziemniaków
Sól, pieprz
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Kurczak pieczony na butelce piwa z warzywami
Kurczaka natrzeć porządnie przyprawą do drobiu, solą i pieprzem na zewnątrz i od środka. Zostawić na 2 godziny  w lodówce aby przeszedł przyprawami. 
Ziemniaki i cebulę kroimy w ósemki, marchewkę w cienkie słupki. Posypujemy przyprawą do ziemmniaków, solą i pieprzem, dodajemy oliwę i dokładnie mieszamy. 
Usuwamy etykietkę z piwa zanurzając butelkę w  wodzie. Nadziewamy kurczaka na butelkę, tak aby szyjka butelki wyszła obok szyi kurczaka. Ważne, aby szyjka butelki ciasno była owinięta skórą z kurczaka, tak aby piwo spływalo po mięsie. 
Ustawiamy kurczaka w brytfance, obok układamy warzywa. 
Pieczemy 1,5 godziny  w temp. 170 stopni C. Pół godzinki przed końcem pieczenia dorzucamy pomidorki koktajlowe. Smacznego!
Tak przygotowany kurczak to prawdziwa poezja smaku! Polecam!
   
Przepis udostępniony przez natalka1
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2

ACOMI  (dodano 2013-01-05 12:02:58)

chcąc dodać pochwałę za bardzo dobry przepis, dowiedziałam się, że piwo ma wypływać,wcześniej jakoś mi to umknęło..

.. u mnie nigdy nie wypływało i w ogóle niczym nie polewałam kurczaka podczas pieczenia, ale mimo to był wyśmienity.. a robiłam już kilkakrotnie..

.. aż trudno wyobrazić, że może być jeszcze pyszniejszy  gdy piwo będzie wypływać

marta82uk  (dodano 2013-02-22 18:02:37)

Moi Kochani, wielkosc butelki piwa nie ma znaczenia... jesli chcecie by piwo wyplynelo podczas pieczenia to trzeba dosypac do niego troszke soli i to cala filozofia

Robie tego kurczaka dosc dlugo i za kazdym razem wychodzi pyszny!!!

ALIC  (dodano 2013-04-21 15:13:04)
Dajcie spokój -szkoda piwa.Nabijamy kurczaka na butelke z wodą i ten sam efekt.Można polewac kurczka piwem,ale jesli jest dobrze namarynowany ,co najmniej na 12godz.-to butelka+woda.
Yolanta113  (dodano 2013-05-03 21:20:49)

Wielkie dzięki za przepis..:):)

Robię go po raz trzeci wg Twojego pzrepisu..i wciąż smakuje wyśmienicie..:)

« 1 2

Tami  (dodano 2010-05-18 19:56:03)
Witaj, kurczaczek wygląca bardzo smakowicie Mam pytanie (może głupie) ale wolę sie upewnić;) W butelce ma byc piwo tak?? I piszerz, że ma spływać po mięsię to znaczy, że pod wpływem temperatury będzie sie pieniło i wypływało?? Nigdy jeszcze nie robiłam kurczaka w taki sposób i stąd te "głupie" pytania;) Bardzo proszę o odpowiedź i pozdawiam serdecznie.
natalka1  (dodano 2010-05-19 01:01:18)
Witaj Tami! Tak w butelce ma byc piwo. I tak jak piszesz pod wplywem wysokiej temperatury bedzie powoli wylewac sie z butelki i polewac miesko. Dzieki czemu bedzie soczyste i aromatyczne. I pamietaj kto pyta nie bladzi:) Pozdrawiam:)
Tami  (dodano 2010-05-19 08:26:47)
Dziękuję za szybką odpowiedź Pozdrawiam serdecznie
zaneta1178  (dodano 2010-05-20 08:02:30)
U mnie piwko zaczęło wypływać dopiero jak kurczak był już prawie upieczony. Musiałam dodatkowo polewać go drugim piwkiem. Może macie jakieś sposoby na to aby piwo szybciej zaczęło działać?
natalka1  (dodano 2010-05-21 15:20:55)
Zaneta jesli piwo nie chce ci wyplywac podczas pieczenia, sprobuj nastepnym razem odlac troche piwa i dolac wody. Mozesz tez podczas pieczenia dolewac wody do butelki, tak aby ciagle byla pelna. Mam nadzieje, ze nastepnym razem sie uda:) Pozdrawiam!
zaneta1178  (dodano 2010-05-26 11:49:39)
Dziękuję za odpowiedż, następnym razem tak zrobię
pralina  (dodano 2010-07-08 13:25:23)
Hop, do ulubionych. Słyszałam od znajomego że taki kurczak to prawdziwa poezja smaku. Na WŻ jest kilka takich przepisów ale Twój jest najlepiej opisany. Krew mnie zalewa jak czytam przepis typu: "Składniki: kurczak, przyprawy, piwo. Przyprawić, posadzić na butelce i piec aż będzie dobry..."
Mam tylko nadzieję że mój malutki piekarnik a w zasadzie mikrofalówka przyjmie w całości takiego kurczka... Pozdrawiam!!!
dorotaibasia  (dodano 2011-05-29 18:56:22)
ludziska pomóżcie:) jak zamontować kurczaka na tej butelce żeby piwo po nim ściekało? robiłam już kilka razy i zawsze z butelki wyparowuje jakieś 2-3cm płynu(czyli prawie nic), fakt że kurczak smaczny, ale mam wrażenie że nie jest to do końca taki efekt jak być powinien...dodam że butelka 0,33l, no i kiedyś trafił mi się okaz kurczaka 2,5kg...może był zbyt duży?może butelka za mała? będę wdzieczna za podpowiedzi
 
 
Opinie (19)
Dyskusja (8)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Rumowy rodzynkowiec
Sałatka z makaronu z brokułem i kukurydzą
Pulpeciki w sosie pieczarkowym
Zupa ze świeżych pomidorów wyśmienita
Tarta z porem i salami
Ciasto drożdżowe z owocami i kruszonką - wyśmienite
Chłodnik z botwinki z kiszonym ogórkiem
Ciasto ucierane z jagodami
Koktajl jagodowy
Potrawka z ryżu wędzonej makreli i pora
Kokosanki z czekoladą
Drożdżówki z serem i owocami
Ciasto drożdżowe z rabarbarem budyniem i kruszonką
Łazanki z kapustą i kiełbasą na czerwono
Sernik z masą krówkową i orzechami
Surówka z białej kapusty i pora
Sałatka warstwowa ze śledziami i buraczkami
Makówki wigilijne
Tort cytrynowy
Pulpety w sosie pomidorowym wyśmienite
Tort makowy z kremem rumowym i orzechami
Galareta z kurczakiem i pieczarkami
Kopytka śląskie z koperkiem
Szmory - czyli grzyby z jajkami
Pasta do pieczywa pieczarkowo-jajeczna
Sałatka z fasoli i kukurydzy z sosem czosnkowym
Pasta z makreli z papryką
Deser z galaretki i jogurtu z owocami
Filety z kurczaka zapiekane z pesto i pomidorami
Sernik z dodatkiem kwaśnej śmietany
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso , Drób
Tagi: warzywa zapiekane , kurczak na piwie , kaurczak z piekarnika
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij