Przepis - Udziec wołowy w piwie
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
500 ml ciemnego piwa,
800 g wołowiny z udźca,
2 duże cebule,
3 ząbki czosnku,
2 marchewki,
3 kawałki selera,
1 cebulka - dymka,
50 g tłuszczu roślinnego,
1 łyżeczka kminku,
1 łyżeczka suszonego tymianku,
1 łyżka stołowa octu winnego,
cukier, sól,
świeżo mielony pieprz,
5 ziemniaków,
1 łyżka stołowa siekanej natki.
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Udziec wołowy w piwie
Wołowinę pokroić w grubą kostkę. Cebulę i czosnek obrać, pozostałe warzywa oczyścić i pokroić. Na dużym ogniu  przesmażyć mięso i wyjąć. Rozgrzać piekarnik do 175 °C. Na tłuszcz wrzucić cebulę, marchew, czosnek, seler i szczypior, przesmażyć, po czym ponownie dorzucić na patelnię mięso. Dołożyć kminek i tymianek, następnie solidnie doprawić octem, cukrem, solą i pieprzem. Dolać piwo, po czym patelnię przykryć i wstawić do nagrzanego piekarnika. Dusić ok. 90 minut. Przez ten czas ziemniaki pokroić w ósemki, a następnie dorzucić do mięsa na ostatnie 30 minut. Jeszcze raz doprawić do smaku. Podawać w głębokich talerzach lub kokilkach po posypaniu zieloną pietruszką.
Przepis udostępniony przez bahus
Inne przepisy autora
 
   
 
 

dorcias  (dodano 2008-06-11 20:11:56)
Świetny przepis,
Ja niestety nie miałam kminku i dymki, ale i tak był rewelacyjny!
Gabi_100  (dodano 2009-03-08 14:44:55)
Rewelacja, zrobiłam wszystko tak jak w przepisie, naprawdę super, polecam.....
kuembek  (dodano 2010-07-23 11:44:50)
Przepis jest mega!!!  Polecam wszystkim...
Wróbelek  (dodano 2010-12-19 21:43:39)
potrawa wyśmienita, dodałam tylko jeszcze ostrej przyprawy harissy bo my lubimy pikantne potrawy. Zdjęcie kiepskiej jakości bo z komórki, ale jest.

lolopopa  (dodano 2011-11-24 19:20:55)

Bardzo smaczne, swojskie jedzonko.

 
 
Opinie (4)
Dyskusja (1)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Karkówka z pieca z pieczonymi ziemniakami
Spaghetti z mulami w sosie winno pomidorowym
Kaczka w sosie żurawinowym
Kociołek szegedyński
Surówka z cukinii
Filet z kurczaka w curry
Żeberka marynowane
Szaszłyk z wątróbki z kurczaka
Polędwiczki wieprzowe w pomarańczach
Zraz po staropolsku
Roladki wieprzowe w sosie winogronowym
Szaszłyk barani
Kluski śląskie z sosem grzybowym
Kaczka pieczona z jabłkami
Udziec z indyka duszony w winie
Sałatka z pomidorów, rzodkiewki i ogórka małosolnego
Polędwiczki wieprzowe duszone w kurkach
Pierogi drożdżowe po warszawsku
Rolady wieprzowe z kiszoną kapustą
Szynka wielkanocna
Babka cytrynowa
Roladki wołowe zwijane po myśliwsku
Udka z kaczki w cytrynie
Surówka z czerwonej kapusty
Pierogi leniwe
Sałatka z fetą
Gulasz wieprzowy z fasolką
Zupa prezydencka
Klopsy ziołowe
Indyk w pomidorach z groszkiem
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso , Kuchnie narodów , Wołowina , Kuchnia polska
Tagi: wołowina
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij