Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika ankabu / zupa krem z brokułów - pychotka
Przepis - zupa krem z brokułów - pychotka
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
ok. 1 kg brokułów świeżych lub mrożonych
1,5 litra bulionu (drobiowego lub warzywnego)
łyżka masła
3 ząbki czosnku
sól, pieprz do smaku
pół szklanki mleka 
groszek ptysiowy lub grzanki
parmezan do posypania
                   
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
zupa krem z brokułów - pychotka
Zagotować 1,5 litra wody i dodać 3 kostki rosołowe drobiowe lub warzywne. Chwilkę pogotować, po czym odstawić tak przygotowany bulion.
Brokuły porozdzielać, pokroić w cienkie plasterki.
Czosnek obrać, posiekać na drobno.
Na dnie garnczka rozpuścić masło i lekko zeszklić czosnek. Dodajemy pokrojone brokuły i chwilkę je przesmażamy ciągle mieszając. Całość zalewamy bulionem i gotujemy na małym ogniu ok 15 - 20 minut do czasu aż brokuły całkowicie zmiękną.
Odstawiamy zupę, aby nie była bardzo gorąca. Następnie całość miksujemy blenderem. Powstały krem doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Dolewamy ok. pół szklanki podgrzanego lekko mleka tak, aby nasza zupa uzyskała "blady" zielony kolor.
Na talerze wlewamy nasz krem, wsypujemy groszek ptysiowy lub gotowe grzanki. Całość posypujemy startym parmezanem. I gotowe!
Smacznego!!!
Oczywiście zamiast bulionu z kostek rosołowych, możemy wykorzystać rosół własnej roboty, ale z kostek jest szybciej.
Zamiast mleka można użyć śmietany, ale mleko nadaje lepszy smak.
Bulionu ma być tyle wlane aby przykrył brokuły na ok. 2 cm - nie więcej.
Zupka też jest dobra następnego dnia, ale uwaga - przez noc w lodówce bardzo gęstnieje.

Przepis udostępniony przez ankabu
Inne przepisy autora
 
   
 
 

Mloda  (dodano 2012-02-06 22:19:38)
Zupę zrobiłam juz jakiś czas temu i zapomniałam skomentować- a szkoda, może ludzie szybciej by sie dowiedzieli że zupka jest bardzo smaczna:) Polecam!
Kkiwi  (dodano 2012-07-17 14:03:58)

Zupa jest rewelacyjna. Bardzo łatwa w przygotowaniu i smaczna. Zwłaszcza z gorącymi grzankami i śmietanową "plamką" po środku :)

Polecam!!!

ankabu  (dodano 2012-08-04 11:57:14)

Tak, przygotowanie łatwe i szybkie, a efekt bardzo smaczny :)

Nataszaa  (dodano 2012-09-15 22:32:52)

super przepis, smaczna i prosta zupka;) polecam

martalobos  (dodano 2012-10-04 11:07:16)
Zupa wyszla wysmienita :) Tylko jednym mankamentem jest to, że czuć bardzo czosnek, ale i tak jest przepyszna :) Dzisiaj robiłam. Podam z grzankami i keksem smietany. Pozdrawiam
neciaaa102  (dodano 2013-01-04 10:37:12)
Naprawdę pyszna zupka! Ja dodałam jeszcze topionego serka i ziaren słonecznika - rozkosz dla podniebienia :) Dzięki za przepis!
ankabu  (dodano 2013-01-10 20:41:30)

Cieszę się bardzo,że smakuje :)

milunia  (dodano 2013-04-16 16:24:52)
Przepyszna zupka:)!
mado  (dodano 2013-06-17 15:48:02)
Przed chwilą zrobiłam zupkę i już jej nie ma :) Na początku troszkę się wystraszyłam, że za rzadka, ale po wtarciu sera (żółtego, bo za parmezanem nie przepadamy) i wrzuceniu grzanek była idealna. Rewelacyjny przepis.
ankabu  (dodano 2013-08-13 16:21:39)
lisia  (dodano 2014-01-20 23:02:46)
Bardzo smaczna zupka, podałam ją z grzankami, słonecznikiem i startym żółtym serem mniam :-)
ewelina4244  (dodano 2014-02-03 19:23:00)
robiłam,pyszna
ankabu  (dodano 2014-02-25 17:35:52)
Ja właśnie po długiej przerwie ją robię, zaraz ją wyłączam  Uwielbiam ją, a dzisiaj właśnie sobie przypomniałam o tym przepisie. Dziękuję za wszystkie pozytywne komentarze 
 
 
Opinie (13)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Zupy , Przepisy dla leniwych , Zupy warzywne
Tagi: zupa , krem , brokuły , brokułów , zupa krem z brokułów
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij