Kurczak w sosie serowym z brokułami

Filety z kurczaka umyc osuszyc i pokroic w paski
brokuły umyc i podzielic na różyczki

Pokrojone mięso przyprawic sola, majerankiem i galka muszkatalowa i dodac roztarte zabki czosnku i wymieszac.

Mieso usmażyc na oliwie. W trakcie smażenia dodac pieprz zielony.
Gdy mieso juz bedzie zrumienione zalac go bialym winem i dusic.

Po ok 15 min dodac sery - w zaleznosci od gustu mozna zawsze zmienic kompozycje serow jak ich ilosc
Poczekac az do ich calkowitego stopienia się - od czasu do czasu mieszając.
Jezeli konsystencja bedzie zbyt gęsta należy dodatac wiecej wina lub wody - jednkaze polecam wino.

Na samym koncu dodac brokly. I dusic ok 10 - 15 min. - Moim zdaniem brokuły najlepiej smakują jak są lekko twradawe, dlatego dodaje je na koncu, gdyz w przeciwnym wypadku wychodzi z nich miazda lub sa za abrdzo rozgotowane. Z drugiej strony mozna brokuły wczesniej przysmażyc i dodac je an samym koncu tuż przed podaniem aby się tylko zagrzały.

Tak gotowy sos podawac z makaronem.