Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika lexi27 / Kluski łyżką kładzione
Przepis - Kluski łyżką kładzione
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
2 szklanki mąki (szklanka 250 ml)
2 jaja
1/2 szklanki przegotowanej letniej wody
2 szczypty soli

30 dag surowego boczku wędzonego
1/2 pęczka szczypiorku
1 łyżeczka tłuszczu do smażenia


 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Kluski łyżką kładzione
Boczek kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na gorącym tłuszczu na złoty kolor. Szczypiorek myjemy i siekamy. Z mąki, jajek, soli i wody wyrabiamy łyżką stołową ciasto. 

Zagotowujemy w garnku około 2,5 litra wody i dodajemy 2 łyżeczki soli. Nad wrzącą wodą przechylamy miskę z ciastem i odrywamy łyżką po kawałku ciasta, pamietając każdorazowo o zamaczaniu łyżki we wrzątku (wówczas ciasto nie będzie sie kleić do łyżki). Gotujemy kluski do momentu ponownego zagotowania się wody i wypłynięcia klusek na powierzchnię.

Przelewamy kluski na sito i czekamy chwilę, aż woda odcieknie. Następnie wrzucamy je na gorący usmażony boczek i mieszamy kilka razy, aż składniki się połączą. Smażymy około 5-10 minut.

Kluski podajemy na gorąco posypane szczypiorkiem.



Przepis udostępniony przez lexi27
Inne przepisy autora
 
   
 
 

viona  (dodano 2010-04-18 19:41:26)
Szybkie do wykonania i smaczne :)
Z braku szczypiorku zrobilam z cebulka.
zinara  (dodano 2010-05-12 20:19:20)
świetny przepis na szybki obiad^^ zdecydowanie zagoszczą u mnie na stałe
kaszkaj  (dodano 2010-06-03 23:24:49)
Uwielbiam kluski kładzione,są one dla mnie namiastką pierogów których osobiście nie robię.Dzisiaj zrobilam je na słodko-ugotowałam klusie, posypałam je twarogiem i cukrem,polałam śmietaną-były pyszne!!!
Monia1805  (dodano 2010-06-10 11:25:39)
Co prawda nic specjalnego, ale smaczne jest. Od czasu do czasu, gdy najdzie mnie lenistwo zagości w mojej kuchni
Katchen  (dodano 2010-10-29 14:36:24)
W moim domu mama zawsze robiła 'kluski łyżką kładzione' zamiast makaronu/lanych klusek - jako dodatek do mleka:) Ale w podobnej wersji (tylko bez szczypiorku, a zwyczajnie polane roztopionym smalcykiem własnej roboty przygotowanym na brzuszku i boczku, z dużą ilością cebulki) też jadaliśmy, choć bardzo rzadko (lepsze były kopytka z tymże tłuszczykiem) :)
promyczek71  (dodano 2010-12-07 20:05:22)
Miałam trochę sosu , buraczki zasmażane brakowało mi jakiegoś konkretu by wykombinować z tego jakiś obiad. Przepis sprostał zadaniu :)
Wymieszałam składniki, ugotowałam i obiad był gotowy w 15 min.
Kluseczki idealne, ani nie za twarde, ani nie za miękkie. 
Kluseczki zaserwowałam w nieco inny sposób niz podany przez autora, ale myślę, że to nie zaszkodziło. Innym razem gdy nie będę miała sosu :) podam ze skwareczkami ...
Alear Aavena  (dodano 2011-02-04 17:35:02)
Kluski palce lizać :))) Wskakują na stałe do domowego jadłospisu :)))
onlyred  (dodano 2011-06-08 16:19:51)
Bardzo dobre danie! Mój mąż był zachwycony. A do tego proste i niedrogie.
InkaMalinka  (dodano 2011-07-10 16:10:59)

Przepyszne!

Powracam do nich wiele razy.

dycha  (dodano 2011-10-18 19:56:46)
No Twoje kluseczki to mistrzostwo, pycha....
linka35  (dodano 2012-10-11 18:36:07)
Moja mama zawsze takie kluski robiła z kwaszoną kapustą. Właśnie szukałam tego przepisu.Dzięki.
libelu  (dodano 2013-03-05 15:26:51)
zrobiłam właśnie przed chwilą, domownicy zjedli i smakowało, bardzo fajny przepis
yennefer  (dodano 2013-11-09 14:19:08)
Pyszna propozycja na szybki obiad. Zrobilam ze smazoną kiełbasą i cebulą.
-noelka-  (dodano 2014-04-26 18:51:49)
Bardzo smaczne, polecam wersję z boczkiem, twarogiem i szpinakiem. Palce lizać!
 
 
Opinie (14)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Potrawy mączne
Tagi: obiad , boczek , kluski , szczypiorek , kluski kładzione , kluski z boczkiem , potrawy mączne
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij