Przepis - Murzynek z dżemem porzeczkowym
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki

3 szklanki mąki pszennej
4 jajka
1 szklanka mleka
1/2 szklanki oleju
3/4 szklanki cukru
2 łyżki kakao
2 łyżeczki cukru waniliowego
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 słoiczka dżemu porzeczkowego (ok. 3-4 łyżki)
1/2 szklanki sparzonych wrzątkiem rodzynek
kilka kropel aromatu rumowego
tłuszcz do wysmarowania formy
bułka tarta do wysypania formy

Do odmierzania składników użyłam szklanki mającej 250 ml.

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Murzynek z dżemem porzeczkowym
Jajka zmiksować dodając partiami cukier i cukier waniliowy aż do momentu, gdy całość będzie miała biały kolor i gęstą, kremową konsystencję (ok. 10 minut).

Do zmiksowanych wraz z cukrem jajek dodać mąkę, mleko i olej (najlepiej dodać do jajek najpierw jedną szklankę mąki, potem 1/3 mleka, drugą szklankę mąki, a następnie 1/3 mleka, olej, ostatnią szklankę mąki i 1/3 mleka - sprawi to, że miksowanie dość gęstej masy będzie łatwiejsze).

Masę zmiksować z kakao, proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną, aromatem rumowym, a na końcu dodać dżem porzeczkowy i dokładnie zamieszać lub zmiksować masę na najmniejszych obrotach.

Przed przelaniem masy do formy należy dodać rodzynki i wymieszać całość.

Masę wylać do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą formy (prostokątna forma o wymiarach 36 x 25 cm) i piec ok. 50 minut w 180 stopniach Celcjusza (po ok. 40 minutach sprawdzić za pomocą patyczka, czy ciasto nie jest już gotowe - patyczek wkłuć w środek, a jeżeli jest całkiem suchy po wyjęciu to oznacza, że ciasto można wyciągnąć z piekarnika).

 




Rady dotyczące przepisu:

1. Do ciasta może dodać całą szklankę cukru, jeżeli lubi się słodsze ciasta.
2. Aromat rumowy można zastąpić innym, np. waniliowym, migdałowym.
3. Rodzynki można wyeliminować z przepisu, ale na pewno urozmaicają one ciasto - można użyć zamiast nich albo w połączeniu z nimi orzechów.
4. Jeżeli do ciasta nie doda się rodzynek i przekroi się go na dwa blaty po upieczeniu, to można przełożyć go np. bitą śmietaną z dodatkiem żelatyny, dżemem albo dowolnym kremem.
5. Ciasto można również pokryć polewą czekoladową (wierzch może być posypany wiórkami kokosowymi lub płatkami migdałów) lub posypać cukrem pudrem.
6. Najlepiej do tego przepisu użyć dżemu własnej roboty, ale jeśli nie posiadamy takiego to warto wybrać dżem niskosłodzony, bo ciasto nie powinno być za słodkie
.

Przepis udostępniony przez monisia_ze_szczecina
Inne przepisy autora
 
   
 
 

ewka63  (dodano 2010-04-19 21:52:18)
Murzynek palce lizać!!!!! Bardzo gorąco polecam. zrobiłam go co prawda z dżemem borówkowym (chyba... nie wiem dokładnie bo to dżemik domowej roboty od znajomej :D) ale i tak smakuje cudownie! Na początku masa niebezpiecznie przybrała kolor asfaltu :D ale w piekarniku szybciutko zmieniła się w czekoladowy brąz. mniam!
mgielka0405  (dodano 2010-11-02 13:34:27)
Murzynek super, upiekłam go 2 razy, z tym że za drugim razem wprowadziłam zmiany: dałam cały słoik dżemu porzeczkowego (dzięki temu ciasto było delikatniejsze, a wcale nie za słodkie) i dodałam jeszcze do ciasta 2 łyżeczki cynamonu. Pycha!!! oczywiście polecam polane ciemną czekoladą i posypane płatkami migdałowymi:)
jolantajolanta  (dodano 2010-11-13 16:43:10)
Wlasnie sie piecze -dam znac:)))))0
Milenka15  (dodano 2011-03-21 22:06:20)
Jest przepyszny:)
lideczka  (dodano 2011-09-10 22:42:35)
Bardzo smaczny
agamari  (dodano 2014-01-31 16:59:01)
Właśnie się piecze, na wierzch poukładałam drylowane wiśnie dam znać jak wyszło
agamari  (dodano 2014-02-01 16:33:32)
No i niestety nie zachwycił mnie ten przepis, ciasto strasznie suche 
 
 
Opinie (7)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Ciastka bez mąki, tłuszczu i cukru
Drożdżowe pierożki z farszem pieczarkowo-jajecznym
Omlet z ziemniakami
Pieczone placki ziemniaczane
Pizza
Błyskawiczny ryż z warzywami
Ryba zapiekana z mozarellą w cieście francuskim
Pulpeciki z soczewicą dietetyczne
Polędwiczka korzenna z pieczarkami i ryżem
Ryż z kurczakiem na groszku i pieczarkach
Surówka z kiszonej kapusty
Kruche maślane ciasteczka
Surówka z białej kapusty
Szybka fasolka w ziołowym sosie pomidorowym
Kotlety schabowe
Śliwki w boczku parzonym
Makaron z sosem pomidorowym, ciecierzycą i kurczakiem
Orzeszki w cynamonowej skorupce
Tarteletki z masą budyniową i owocami
Polędwiczki miodowo-musztardowe z musem jabłkowym
Pasta z awokado kanapkowa
Kotlety mielone proste
Warzywne leczo
Murzynek z dżemem porzeczkowym
Wątróbka z ziołową cebulką
Paróweczki w cieście francuskim
Dietetyczny omlet na pikantnie
Pikantne francuskie paluchy serowe
Sałatka imprezowa warstwowa
Smalczyk ze skwarkami
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta
Tagi: ciasto , placek , murzynek , z dżemem , ciasto z dżemem , ciasto z kakao
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij