Przepis - Marysieńka bajeczna
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Ciasto:
- 7 jajek
- szkl. cukru
- 2 łyżki kakao
- 5 łyżek mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa orzechowa:
- 25 dag zmielonych orzechów
- 5 białek
- 20 dag cukru
- 1,5 łyżki miodu
- łyżka mąki ziemniaczanej
- łyżka mąki pszennej

Krem:
- pół litra mleka
- cukier waniliowy
- 5 żółtek
- 20 dag cukru
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- kostka margaryny

Polewa:
- gotowa masa krówkowa (lub puszka skondensowanego mleka słodzonego - wówczas gotować go 3 godziny w garnku z wodą, aby powstał karmel)

Dodatkowo:
- płatki migdałowe
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Marysieńka bajeczna

Ciasto:
- Białka ubić, podczas ubijania dodając cukier. Następnie, nie przerywając ubijania, dodawać po jednym żółtku. Na koniec dodać mąkę z proszkiem do pieczenia oraz kakao i delikatnie wymieszać. Ciasto przełożyć do przygotowanej formy (24 x 40 cm) i upiec w temp 180o.
Wystudzone ciasto przekroić na dwa blaty.

Masa orzechowa:
- Białka ubić na sztywną pianę. Następnie dodać orzechy, mąkę oraz miód i delikatnie wymieszać. Gotową masę przełożyć na blaszkę, na której upiekliśmy ciasto i upiec.

Krem:
- żółtka z cukrem i cukrem waniliowym utrzeć na gładką masę. Następnie, nie przerywając ucierania stopniowo dodać mąkę i trochę mleka.
Pozostałe mleko zagotować, dodać przygotowany roztwór i mieszając, ugotować budyń. Wystudzić.
Margarynę utrzeć na puch i cały czas ucierając, dodawać po łyżce zimnego budyniu.

PRZEŁOŻENIE CIASTA:
- Na pierwszy blat ciasta wyłożyć część kremu, a na krem masę orzechową. Następnie wyłożyć pozostały krem i przykryć drugą częścią ciasta. Na koniec ciasto wyłożyć masą krówkową i posypać podprażonymi na patelni migdałami.




SMACZNEGO!!! 

Przepis udostępniony przez Misiadełko
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2 3

Milena_  (dodano 2012-10-14 02:03:59)
ciasto przepyszne, popisowe :) Zrobiłam na taty imieninki i szybko zostało pochłonięte. Jednak wydaje mi się, że 10-12 dag cukru do kremu w zupełności wystarczy. Do masy orzechowej również dałam ciut mniej tego cukru i było wystarczjąco słodkie. :) Polecam
kornelciaw  (dodano 2012-11-30 14:16:10)
Pycha !!! Polecam to ciasteczko - upikłam na urodziny męża i zrobiło furorę - wszystkim bardzo smakowało !!!
basia19  (dodano 2012-12-02 15:18:25)

Ciasto naprawdę bajeczne, mieciutkie i pięknie się prezentuje na talerzu. Ja niechcący trochę zmodyfikowałam to ciasto, a to wszystko przez moją 4 m-czną wnusię. Tak mnie "zagadała", że zamiast ciasto orzechowe zrobić tylko na białkach, to przez nieuwagę dodałam żółtka i już.................. orzechowy biszkopt, a budyń..............niestety musiałam zrobić z paczki, ale ciasto i tak wyszło super. Popełniłam też gafę, ponieważ od jakiegoś czasu nie używam już gotowych mas krówkowych (bo po zmiksowaniu z tłuszczem robi się bardzo rzadka), a nie chce mi się gotować 3 godz mleka, masę krówkową robię z roztopionych krówek (jest pyszna). Kupiłam najtańsze krówki jakie były i już podpadł mi ich kolor, a podczas topienia też robiły się grudki i tu jest pies pogrzebany, masa krówkowa z ciasta  ciągle spływa, pomimo że nie jest lejąca. Mam nauczkę nie kupować najtańszych produktów. Takiej polewy zjeżdżającej jeszcze nie miałam, choć nie robiłam jej pierwszy raz.

katarzynar  (dodano 2012-12-08 22:30:41)
Efwktowne i pyszne :) Polecam
Monika09  (dodano 2013-01-16 18:29:17)
Bardzo dobre ciasto. Tylko następnym razem dodam 2 łyżki mąki pszennej do masy, ponieważ jest za rzadka.
Tula  (dodano 2014-01-05 13:11:51)
Zrobiłam i właśnie zjadłam, niestety krem z żółtek wyszedł mi za rzadki, zatem dodałam pól szkl. kaszy manny żeby zgęstniał, mimo że robiłam ściśle wg przepisu, ale na szczęście  wyszedł bardzo dobry i bardzo słodki.
« 1 2 3

ani75  (dodano 2010-03-28 17:13:07)
Czy zamiast napisu masa orzechowa nie powinno być ciasto orzechowe bo to raczej ciasto które się piecze,znam podobny przepis ,to ciasto jest bardzo smaczne zwłaszcza dla miłośników orzechów a ja do takich należę
Misiadełko  (dodano 2010-03-28 17:20:04)
Tak, po upieczeniu powstaje taki orzechowy podpiek  Pozdrawiam!
Izabela29  (dodano 2010-03-30 20:20:04)
Jakie orzechy dodaje się do ciasta ? Włoskie?
Misiadełko  (dodano 2010-03-30 22:53:49)
Tak, włoskie
agusia_81  (dodano 2012-04-04 19:02:43)
Ile to jest 25 dag zmielonych orzechów tak w przeliczeniu np.na szklanki? Niestety nie mam wagi, a chciałabym zrobić to ciasto na święta.
malgosia.z  (dodano 2014-02-22 18:31:10)
Radzę do masy dodać po 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej i pszennej wtedy masa na pewno wyjdzie  
 
 
Opinie (36)
Dyskusja (6)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Amerykaniec mulatek
Jabłkowy przekładaniec
Marysieńka bajeczna
Muffinki bananowo - czekoladowe
Sałatka brokułowo - jajeczna
Miodowe ciasto z masą serowo-jabłkową
zebra misi
tortilla z kurczakiem - "the best of"
3 Bit urozmaicony
SAŁATKA WARSTWOWA MISI
TORT URODZINOWY AJERKONIAKOWO-CZEKOLADOWY "OD SERCA" - szybki, łatwy i przepyszny
OGÓRKI W KURKUMOWEJ ZALEWIE
SŁONECZNIKOWA PYCHOTKA
POTRAWKA Z KURCZAKA à la KOTLECIKI
kluseczki twarogowe na słodko
ZIEMNIACZANE PLACUSZKI Z SOSEM PIECZARKOWYM
kolorowa sałatka śródziemnomorska
Fantazyjna surówka z kapusty pekińskiej
NIEBIAŃSKIE NALEŚNICZKI WANILIOWE Z BRZOSKWINIAMI
TULIPAN barwny
Buchty drożdżowe z sosem jagodowym
POWIDŁA ŚLIWKOWE - pyszne
PIZZA DOMOWA - Przepyszna
CYTRYNIAK
RISOTTO PO CHIŃSKU - ekspresowe i smaczne
KOPA ŚLĄSKA
Tort kokosowo - malinowy
TORT KAKAOWY Z RUMEM
naleśniki mamusi muminka
RACUSZKI Z JABŁKAMI urozmaicone
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Święta Bożego Narodzenia , Wypieki Bożonarodzeniowe , Desery , Wielkanoc , Wypieki Wielkanocne
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij