Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika Mloda / Ciasto z kremem karpatkowym i galaretką
Przepis - Ciasto z kremem karpatkowym i galaretką
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki


     ♦ 1 galaretka o smaku malinowym ( na 500 ml wody)


BISZKOPT:


     ♦ 4 jajka
     ♦ 1 szkl.* cukru
     ♦ 1 szkl.* mąki
     ♦ 1 łyżeczka proszku do pieczenia

     ♦ margaryna i bułka tarta do wysmarowania formy

     ♦ 250-300 ml ponczu do nasączenia biszkoptu ( ja użyłam wody z odrobiną cukru, z sokiem z cytryny i olejkiem migdałowym)
     ♦ 200 g dżemu z czarnej porzeczki


KREM KARPATKOWY:

     ♦ 2 budynie waniliowe, lub śmietankowe ( 1 na 500 ml mleka) - bez cukru
     ♦ 500 ml mleka
     ♦ 1 kostka masła ( 250 g)
     ♦ 4 łyżki cukru pudru

MASA MALINOWA:


     ♦ 1 op. masy śmietanowej o smaku malinowym Dr. Oetkera ( na 500 ml śmietany kremówki)
     ♦ 500 ml śmietany kremówki 30% lub 36 %

* szkl. o pojemności 250 ml


 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Ciasto z kremem karpatkowym i galaretką
Galaretkę przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Zostawić do całkowitego stężenia.

BISZKOPT:

Białka oddzielić od żółtek. Żółtka z cukrem utrzeć mikserem do białości. Do masy przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, delikatnie wymieszać.
Białka ubić na sztywno, dodać do masy jajecznej, delikatnie wymieszać.
Piekarnik rozgrzać do 170°C.
Okrągłą tortownicę (Ø 26 cm) wysmarować margaryną i obsypać bułką tartą. Masę wylać do formy, wstawić do nagrzanego piekarnika.
Piec ok. 35- 40 min w 170°C (piekarnik z termoobiegiem).

Upieczony biszkopt wystudzić, po czym nasączyć ponczem.
Dżem podgrzać chwilę w kuchence mikrofalowej, rozsmarować na biszkopcie.

KREM KARPATKOWY:

Oba budynie ugotować w 500 ml mleka. Wystudzić.
Masło utrzeć mikserem z cukrem pudrem. Dodawać po łyżce wystudzony budyń,  nie przerywając miksowania.
Galaretkę pokroić w kostkę, ¾ dodać do kremu, delikatnie, lecz dokładnie wymieszać. Krem rozsmarować na biszkopcie.

MASA MALINOWA:

Śmietanę kremówkę ubić, pod koniec ubijania dodać sproszkowaną masę śmietanową Dr. Oetkera.
Masę rozsmarować na kremie karpatkowym.

Udekorować pozostałymi kostkami galaretki.

♣ W wersji uproszczonej, krem karpatkowy można zastąpić gotowym z paczki





Przepis udostępniony przez Mloda
Inne przepisy autora
 
   
 
 

ezelka  (dodano 2010-12-21 08:58:27)
Zaczęłam piec biszkopt według przepisu i na tym sie skończyło pieczenie biszkoptu z tego przepisu...wydaje mi się, że proporcje są nie takie jak trzeba, za dużo cukru w stosunki do żółtek, albo w przepisie jest byk albo ja mam 2 lewe ręce. Żółtka z cukrem po godzinie ucierania mikserem odstawiłam i ubiłam pianę z białek z cukrem i upiekłam porządny biszkopt i z ciasta powstał tort, bo trzeba było biszkopt przekroić na pół. Może ja coś źle zrobiłam, no nie wiem...W kazdym bądź razie z tego przepisu żadem biszkopt mi niestety nie wyszedł..ale tort wyszedł rewelacyjny z tymi masami

majka106  (dodano 2010-03-24 14:25:12)
Wygląda smakowicie -muszę tez zrobić ten deserek :)
margareta  (dodano 2011-02-19 16:42:52)
Moim zdaniem autorka zapomniała o białkach do tego biszkoptu , dlatego nie wyszedł taki jak należy
Mloda  (dodano 2011-02-19 17:20:18)
O kurczę, ale byk! Rzeczywiście zapomniałam napisać o białkach- trzeba je ubić na sztywno i  na końcu dodać do masy. Nic dziwnego, że ezelce żaden biszkopt nie wyszedł, bo z tego co zamieściłam to nie miał prawa wyjść... Przepraszam Cię ezelko za moją gafę, szkoda Twoich kosztów i czasu, mój błąd. Już poprawiam przepis
Mloda  (dodano 2011-02-19 17:20:46)
A margarecie serdeczne dzięki za spostrzegawczość:)
Mloda  (dodano 2011-02-19 17:25:41)
No właśnie się zastanawiałam, dlaczego ezelce nie wyszedł biszkopt. Ja przecież korzystam z tego przepisu od lat i zawsze wychodzi... Dobrze, że chochlik został odkryty!:)
dorotask  (dodano 2011-02-19 17:45:25)
W przepisie są 4 jajka a nie 4 żółtka więc białka należało dodać bez względu czy autorka napisała czy nie
catalinkasia12  (dodano 2012-07-13 07:45:15)
a ja ostanio nie mogłam dobrze odzielić białek od żółtek i wszystko razem wrzuciłam do garnka, ubijam długo mikserem na puszystą masę i wyszedł mi biszkopt super. 
 
 
Opinie (1)
Dyskusja (7)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Przekładaniec z kaszy manny
Roladki schabowe z mięsem mielonym
Pomidory faszerowane ryżem i tuńczykiem
Świąteczny śmietankowiec
Kurczak w sosie serowym z pieczarkami
Pierś z kurczaka z ricottą i szpinakiem
Kurczak lekko pikantny cytrynowo - czosnkowy
Buraczane pierogi z serkiem i rukolą
Mumie z Oreo
Makaron ze szpinakiem na kolorowo
Śniadaniowe tiramisu truskawkowe
Pajączki na Halloween z masłem orzechowym
Dyniowa granola
Makowe naleśniki z morelowym twarożkiem
Placuszki dyniowo - jabłkowe
Rolada dyniowa
Pieczarki faszerowane ryżem i fetą
Dyniowe pancakes
Puree z dyni
Rolada serowa z szynką i kukurydzą
Muffiny czekoladowo - miętowe
Ciasto ze śliwkami i kruszonką
Ślimaczki marchwiowo - orzechowe
Kukurydziane pancakes
Serowa zupa jarzynowa z klopsikami
Omlet serowy ze szpinakiem i fetą
Kurczak po zbójnicku
Omlet otrębowy z jeżynami
Roladki drobiowe z czerwoną cebulą
Ciasto na oranżadzie z porzeczkami
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Ciasta warstwowe , Ciasta biszkoptowe
Tagi: ciasto , biszkopt , galaretka , krem karpatkowy , masa śmietanowa
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij