Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika lenka075 / Kotlety schabowe pieczone z kapustą - na leniwy obiad
Przepis - Kotlety schabowe pieczone z kapustą - na leniwy obiad
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki

Dla 4 osób :

~  4 kotlety ze schabu ( ok. 40 dag )
~  ok. 1 kg kapusty kiszonej
~  kilkanaście suszonych śliwek
~  przyprawy : sól, pieprz, pieprz ziołowy, papryka czerwona, majeranek, czosnek granulowany, ewentualnie 1/2 kostki do mięs pieczeniowej



Koszt całego obiadu dla 4 osób, jaki poniosłam :
- schab ok. 6 zł
- kapusta ok. 2 zł
- ziemniaki ok. 1 zł
                                
                   9 zł

 

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Kotlety schabowe pieczone z kapustą - na leniwy obiad

>  Kotlety lekko rozbić ( nie cieniej niż 0,5 cm ), przyprawić wg gustu i odstawić najlepiej do lodówki.
>  Kapustę, jeśli jest kwaśna, przepłukać lub nawet namoczyć. Ja kiszę od razu z marchewką i swojej kapusty nie płuczę.
>  W naczyniu żaroodpornym wyłożyć kapustę, podlać 3/4 szkl. wody z rozpuszczonym kawałkiem kostki pieczeniowej, dodać pokrojone śliwki, posypać majerankiem i pieprzem ziołowym.
>  Na kapuście ułożyć kotlety i piec w 180 st. ok. 1 godz., pod przykryciem.


Ja, pod koniec pieczenia, układam na wierzchu ziemniaki ugotowane wcześniej w mundurkach i zrumieniam je bez przykrycia, ale wrazie potrzeby podlewam jeszcze kapustę ( żeby nie wyschła ).

Kotlety można również lekko obtoczyć w mące i krótko obsmażyć przed pieczeniem, są wtedy wilgotniejsze i równie pyszne, ale trzeba wtedy skrócić czas pieczenia.


Bardzo lubiane u nas danie , szczególnie na świąteczne obiady .
Część uwielbia lekko kwaskowatą kapustę ze słodką nutą śliwki, a część z pieczarkami , które stosuję zamiennie. Ja preferuję śliwki, których nie mieszam z kapustą, ale posypuję po wierzchu i podczas pieczenia przyklejają się również do spodu mięsa nadając mu wykwintny smak.
Nie jest to może jakieś odkrycie, bo połączenie schabu z kapustą to klasyka, ale przy minimalnym nakładzie pracy, bardzo dobry obiad.
Warto mieć świeży schab, bo po mrożeniu lubi być suchy, jak to schab.

Przepis udostępniony przez lenka075
Inne przepisy autora
 
   
 
 

makusia  (dodano 2010-03-28 20:59:22)
POlecam , mało pracy , a efekt wspaniały! Nie raz wrócę do tego przepisu:) Dziękuję Lenko:)
lenka075  (dodano 2010-03-29 22:47:06)
Bardzo się cieszę, że smakowało. Kruchy schab z kapustą, to u nas często niedzielny lub świąteczny obiad, kiedy nikomu nie che się stać w kuchni.
Również serdecznie pozdrawiam.
laura200000  (dodano 2010-06-04 20:31:52)
Schab nie dobry bo ugotowany ( a jak niby ze zdjęcia taki upieczony)
jak kapusta się gotuje z wodą blee
lenka075  (dodano 2010-06-07 15:09:35)
Szkoda, że Tobie nie wyszło, ale i tak bywa ;-)
kasiia  (dodano 2010-06-25 22:45:09)
super !!!
 
 
Opinie (5)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Moje sushi
Jajka zapiekane w pomidorowym sosie
Bezmięsny , a rozgrzewający krem z dyni
sałatka z warzywami - do grilla lub na letni obiad
Fritata koreczkowa po meksykańsku - na ciepło lub zimno
Babka sałatkowa - nie tylko na Wielkanoc
Kotlety schabowe pieczone z kapustą - na leniwy obiad
Chrzan domowy z burakami
Prosta sałatka ryżowa
Czarno - białe wianuszki
Drobiowe piramidki koktajlowe na podstawce
Bigos "włoski" z kiszonymi ogórkami
3 składniki - najlepsza sałatka
Kodżaki imprezowe - ze skrzydełek
Apetyczna łopatka - zapiekana po mojemu
Grzanki kawalerskie - prawie obiadowe
Moja ulubiona sałatka grzybowa
Boskie mięsko - na każdą okazję
Kotlety z cukinią i mięskiem - dobre i tanie
Kabaczek " ala ananas "
Sernik amerykański - bardzo łatwy
Bułeczki z jajkiem
MACZANKI - dla oszczędnych
Piękna patera z przystawkami
Trójkątne kotlety w waflu
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso , Wieprzowina , Kuchnie narodów , Przepisy dla leniwych , Święta Bożego Narodzenia , Wielkanoc , Kuchnia polska , Zapiekanki
Tagi: obiad , schab , kapusta kiszona , kotlety , łatwy
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij