Ziemniaki obieramy i kroimy w plasterki, gotujemy ok. 10 minut na pół-twardo. Nie należy ich odcedzać po ugotowaniu. W międzyczasie na maśle podsmażamy pieczarki pokrojone w plasterki wraz z cebulą pokrojoną w piórka.

Do naczynia żaroodpornego wkładamy warstwami:
-ziemniaki, które posypujemy przyprawą włoską (polecam Przyprawę kuchni włoskiej Kamisa)
-pieczarki z cebulką
-dodatki mięsne
-(ewentualnie dodatki warzywne)
W niewielkim naczyniu zmieszczą się dwie warstwy.

Zapiekamy wszystko pod przykryciem przez 20-30 min. w temperaturze 200 stopni. Pod koniec ściągamy przykrywkę i posypujemy szczypiorkiem/pietruszką oraz serem - zapiekamy jeszcze 2-3 minuty, aż ser się stopi.

Zapiekankę tę można zrobić z resztek lodówkowych ;) zawsze będzie pyszna, bo diabeł tkwi w przyprawie ;P