Przepis - Precle Domowej Roboty
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki

Z tej porcji wychodzi około 12 dużych precli

Kubek = 250 ml

Ciasto:

  • 1 1/2 kubka ciepłej wody
  • 1 duża łyżka cukru
  • 2 łyżeczki soli
  • 2 1/4 łyżeczki suchych drożdży
  • 4 1/4 kubka mąki
  • 5 łyżek masła rozpuszczonego
  • 10 kubków wody + 2/3 kubka sody oczyszczonej do gotowania precli
  • 1 żółtko + 1 duża łyżka wody
  • Gruba sól i ziarna sezamowe do posypania precli
  • Olej
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Precle Domowej Roboty

W misce od elektrycznego robota do wyrabiania ciasta połączyć wodę, cukier, sól i drożdże. Poczekać 5 minut aż drożdże zaczną fermentować. Dodać mąkę i rozpuszczone masło. Robotem na małych obrotach wyrobić ciasto przez 5 minut, następnie zwiększyć obroty na średnie i wyrabiać następne 5 minut aż ciasto będzie elastyczne, gładkie i nie będzie się kleiło do ścisnek miski. Wyjąć ciasto z miski, miskę posmarować lekko olejem, włożyć ponownie ciasto do miski, przykryć ściereczką i odstawić na 1 godzinę do wyrośnięcia.
W tym czasie zagotować wodę z sodą. Wyrośnięte ciasto podzielić na 12 części. Z  każdej części formować rulonik o dlugości 50 cm, oba końce podnieść do góry tworząc literę U. Następnie oba końce przepleść (raz) i przycisnąć je do podstawy litery U. Precel zrobiony!!!. To samo zrobić z pozostalymi rulonikami.
Płaską blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia a papier posmarować lekko olejem.
Do gotującej się wody z sodą wkładac po jednym preclu i gotować każdy 30 sekund. Wykladać je na przygotowaną blaszkę. Żółtko roztrzepać z wodą i posmarować każdy precel. Na wierzchu posypać grubą solą i sezamem. Piec w piekarniku nagrzanym do 190 st C około 12 minut.

Precle są super smaczne, chrupiące z wierzchu i mięciutkie w środku. Palce Lizać!!!
Gorąco polecam.

Przepis podpatrzyłam w TV.
Przepis udostępniony przez Alicja64
Inne przepisy autora
 
   
 
 

josa  (dodano 2010-04-19 13:08:02)
Precle bardzo dobre...tak wygladaja moje
wybornie smakowaly z maslem
Dziekuje za przepis:)
Alicja64  (dodano 2010-04-29 01:13:38)
josa, bardzo mi miło że precle smakowały. Wyglądają bardzo smakowicie. Pozdrawiam serdecznie ;D
larsenka  (dodano 2011-02-01 18:46:36)
Wlasnie upieklam precelki,pyszne,polecam wszystkim.Przepis laduje w ulubionych 
Martii___  (dodano 2012-02-05 21:04:08)
Przyznaje, moze cos zrobilam zle ale... wyszly mi tak niedobre, tak zajezdzaja soda, ze przelknac sie nie da... Nawet moj pies nie chcial jesc... Myslalam, ze jak mi cos nie wyjdzie przypadkiem, to przynajmniej bedzie sie dalo to zjesc
malamigotka  (dodano 2012-02-05 21:13:07)
hehehe,marti rozwalilas mnie tym psem,a swoja droga to psinki tez sa niezle,one byle czego to nie zjedza cwaniaki
Alicja64  (dodano 2012-02-05 22:25:49)
Martii, myślę że zrobiłaś coś nie tak. W przepisie do ciasta nie dodaje się sody tylko dodaje się ją do wody w której gotujesz precle. Może przez pomyłkę dodałaś ją do ciasta i dlatego ci nie wyszły.
SoczekFortuna  (dodano 2013-01-08 00:31:31)

Zrobiłam dzisiaj precle, ale coś chyba poszło nie tak. Ciasto strasznie się lepiło do rąk. Czy powinno tak być, czy lepiej na przyszłość dodać więcej mąki?

I trzymałam je troche dłużej w piekarniku. Jakie powinno być ustawienie piekarnika? Ja dałam góra-dół i tacka na dole.

Po wyjęciu z piekarnika miękkie.

Nie wyszły, ale nie były też mega tragiczne. Nie wiem co poszło nie tak :(

libelu  (dodano 2013-07-16 19:49:45)
Upiekłam, i już ich nie ma. Wyszły przepyszne. Jednak jak dla mnie to za dużo soli w tym przepisie, i ja robiłam na mleku zamiast wody. Sody też dałam mniej, bo została mi resztka. Jakieś dwie łyżki na 4 szklanki wody.
ewa290887  (dodano 2014-03-16 14:05:18)
Bardzo pyszne ;)

josa  (dodano 2010-03-07 08:03:50)
Alu ,napewno 2/3 kubka sody??? Moze 2/3 lyzeczki...
Ta sama proporcje podalas w przepisie na "pikantne kulki..."
Serdecznie pozdrawiam i prosze o odpowiedz:)
Ula034  (dodano 2010-03-07 11:51:00)
super wygladaja ..napewno sprobuje..dodaje do ulubionych
Alicja64  (dodano 2010-03-07 16:25:29)
josa, nie pomyliłam sie, na 100% dodaje się 2/3 kubka sody oczyszczonej do 10-ciu kubków wody i razem to gotujemy. Na gotującą wodę z sodą wrzucamy precle na 30 sekund każdy. Soda powoduje że precle pięknie pulchną w tej wodzie. Sama wypróbowałam jak widać na zdjęciu. Pozdrawiam ;D
josa  (dodano 2010-03-07 20:23:19)
Alu serdecznie dziekuje za szybka odpowiedz.
Wydawalo mi sie,ze ilosc tej sody jest przesadna,ale jezeli tak ma wlasnie byc,tak tez zrobie i to juz wkrotce:)
Pozdrawiam:)
kallunka  (dodano 2011-03-16 16:19:27)
Alicjo, niestety ja mam problem z ciastem, nie mam pojęcia co robię nie tak. Moje ciasto pięknie rośnie przez godzinę, lecz gdy chcę formować precle, ciągnie się i klei. Kiedy już uda mi się "coś" uformować, wraca "to" na swoje miejsce, mam na myśli, że rozciąga się, ale następnie kurczy. Może to tkwi w wyrabianiu ciasta? Przyznaje się, że nie posiadam robota do ciasta, jedynie mikser, lecz gdy stwierdziłam ze ciasto jest dobrze ugniecione, było puszyste i się nie kleiło. Upiekłam te swoje potwory, wyszło ich 7 :) Były olbrzymie :) Lecz PYSZNIUTKIE!! :) Poradź mi proszę jak znasz odpowiedz na mój problem. Pozdrawiam.
 
 
Opinie (9)
Dyskusja (5)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Sałatka z Fasolki Szparagowej
Domowy Chlebek Ali - Pyszny
Naleśnikowy Przysmak
Ziemniaki Pieczone w Boczku z Morską Solą, Rozmarynem i Papryką
Ryba Zapiekana z Pieczarkami i Parmezanem
Brokułowy Zawrót Głowy - Sałatka
Zapiekanka z Tuńczykiem Super Smaczna i Szybka
Owocowo Serowa Sałatka z Orzo - Pychotka
Pikantne Kulki Imprezowe z Serem i Papryczką Jalapeno
Makaron Ryżowy z Kurczakiem po Filipińsku
Fasolka po Toskańsku - Szybka Prosta i Pyszna
Precle Domowej Roboty
Grecka Sałatka Makaronowa
Azjatycka Surówka z Kapusty Pekińskiej
Sałatka Makaronowa w Sosie Vinegrett
Ziemniaczane puree za śmietaną i szczypiorkiem
Wieprzowe medaliony w sosie żurawinowym
Makaron w Sosie Borowikowym - Błyskawiczny
Mielone Paluszki
Ryż z Wieprzowiną na Grecką Nutę
Zupa Pomidorowa z Fetą
Pieczeń Wieprzowa
Pieczony Czosnek
Ciasto kokosowa kremόwka
Smakowity Farsz Pieczarkowy do Pierogȯw i Nie Tylko
Sałatka Ziemniaczana z Fasolką Szparagową i Nie Tylko
Kotlety wieprzowe zapiekane w sosie pomidorowym
Kurczak Cacciatore
Zupa Kapuściana Ali - Prosta i Pyszna
Śledzie w Jarzynowym Beciku
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Kuchnie narodów , Przepisy dla leniwych , Kuchnia amerykańska , Przekąski , Pieczywo , Dla dzieci , powyżej 1-go roku
Tagi: ciasto , bułki , pieczywo , przekąska , drożdżowe , precle
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij