Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika megii013 / Mięso ze słoika - smak z dzieciństwa
Przepis - Mięso ze słoika - smak z dzieciństwa
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki

1 kg mięsa surowego (np. karkówka, polędwica, łopatka,boczek surowy ze skórą!)
2-3 ząbki czosnku
1 łyżka soli
liść laurowy

Proporcje na kg mięsa, oczywiste jest, że tego mięcha trzeba zrobić w większej ilości (ok.4-5kg), w zależności od naszych potrzeb.


 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Mięso ze słoika - smak z dzieciństwa

                                                                  

Mięso pokroić na większe kawałki, dodać soli, pieprzu,  czosnku,   wymieszać  odstwić na cały dzień lub noc  w zimne miejsce. Po  tym  czasie wyrzucić czosnek, liść laurowy, mięso wkładać do słoików (do każdego słoika dodać po 2 kostki boczku ze  skórą!!!,  żeby  galaretka  stężała,  która pojawi się  w słoiku po ugotowaniu).

Gotować 3h!

 Mięso idealne na chlebek, a także na szybki obiad  

 Smacznego!

Przepis udostępniony przez megii013
Inne przepisy autora
 
   
 
 

kurczak33  (dodano 2010-03-10 19:18:34)
Pycha, pycha i jeszcze raz pycha !!!
choodaola  (dodano 2010-12-05 17:46:48)
naprawdę pycha :)
colean  (dodano 2011-09-06 22:36:48)
Zrobiłam eksperymentalnie kilka słoików przed wyjazdem na Chorwację. Ponieważ miałam to przewieźć kilkaset  kilometrów więc wekowałam przez trzy dni - pierwszego dnia 2h, drugiego 1,5h a trzeciego godzinę. Wszystko świetnie sie zakonserwowało a na dodatek było bardzo smaczne.
Izuś  (dodano 2011-09-09 17:20:39)
Ale mam sklerozę!  Dawno miałam dodać komentarz. Chłopcy mieli kilka słoików pod Grunwaldem, zajadali do chleba albo dokładali do zupki chińskiej i mieli zupę z mięsną wkładką. Bardzo sobie chwalili. Dzięki.
ulla*  (dodano 2011-09-18 14:47:58)

Bardzo smacznie wyszło to mięso, kusi za każdym otwarciem lodówki wcinamy z razowym chlebkiem..pycha. Dzięki i pozdrawiam.

kasiulka_kop  (dodano 2011-11-29 14:20:53)
Właśnie jestem w trakcie przygotowań...mięsko leżakuje ;] na pewno nabierze aromatu jak trzeba ;] jutro wekowanie ;] mmm to jest smak mojego dzieciństwa ;] dziękuję za inspirację ;]
« 1 2

megii013  (dodano 2010-06-01 10:48:17)
Tak jak myślisz, wyrzucamy liść jak i czosnek juz po odstaniu swojego czasu
dorka1315  (dodano 2010-07-15 12:58:54)
Ja właśnie pamiętam jak moja babcia robiła takie mięsko też ale wczesniej je obsmażała pychotka
malinka16  (dodano 2010-10-01 20:42:22)
A boczek ma być surowy czy wędzony.
BeataD  (dodano 2010-10-27 03:28:34)
Jak długo można przechowywać w ten sposób przygotowane mięsko?
megii013  (dodano 2010-10-28 12:14:36)
Do malinka16 (sorki, że tak późno, ale nie widziałam pytania), boczek ma być surowy.
BeataD mięso bardzo długo się przechowuje w słoiku, to tak jak z wekowaniem kompotów, itp.pozdrawiam!
megii013  (dodano 2011-11-30 15:10:28)
Przyznam, że dawno sie robiłam tego mięska, ale przed świętami się za nie zabieram, bo będzie mięcho.Daj znać czy odtworzyłaś smak swojego dzieciństwa, heheh.pozdrawiam.
kasiulka_kop  (dodano 2011-12-15 14:44:22)
pyszności..;] tylko następnym razem dam kostki boczku na dno ;] bardziej wytopi się tluszczyk, moze będzie więcej galaretki mmm...pycha ;D PoZdRaWiAm ;]
« 1 2
 
 
Opinie (6)
Dyskusja (22)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso , Wieprzowina
Tagi: mięso wieprzowe
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij