Przepis - Sos mysliwski
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
2 lyzki dobrego tluszczu,tzw wysokotemperaturowego (np kokosowy)
2 lyzki maki
1 lyzeczka przecieru pomidorowego
1/2 l bulionu
50-100g pieczarek
odrobina czerwonego wytrawnego wina (lub octu winnego)
2 lyzki smietany
sol,pieprz
ew. szczypta tzw maczki z suszonych grzybow lub 1 suszony grzybek- drobniutko pokrojony
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Sos mysliwski
Rozgrzac tluszcz,lekko zrumienic na nim make,dodac przecier,podsmazyc mieszajac na malutkim ogniu.
Wlac bulion,dobrze rozmieszac (np trzepaczka),dusic kilka minut.
Dodac umyte,pokrojone w plasterki pieczarki,maczke grzybowa,doprawic smietana,winem,sola i pieprzem.
Dusic mieszajac az pieczarki zmiekna,a sos zgestnieje.

Jest to oryginalny przepis z kuchni niemieckiej,z ktorej ten sos sie wywodzi.
Pasuje  najbardziej do ciemnych pieczeni,ale rownie dobrze do miesa duszonego.

Jesli dodamy grzybka suszonego,mozemy go dac zaraz po wlaniu bulionu,aby zdazyl sie ugotowac.
Przepis udostępniony przez jolka60
Inne przepisy autora
 
   
 
   
 
Opinie (0)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Szpinak zakwaszany ,na ostro
Kluski gryczane kładzione
Chlebek turecki
Mlode marynowane warzywa
Sos malaga
Sos karmelowy do mies
Sos mysliwski
Sos brokulowy
Sos pomidorowy z ananasem
Sos czosnkowo-imbirowy do grilowanego miesa i warzyw.
Sos pieprzowo-cebulowy do mies.
Winogrona z jablkami na ostro.
Baklazan zapiekany z miesem mielonym
Jarmuz z miesem mielonym
Jarmuz duszony z jablkami
Fasola z biala kielbasa
Fasolka szparagowa w sosie paprykowym
Fasolka szparagowa marynowana w cytrynie
Zrazy wieprzowe z brzoskwiniami
Spagetti z sosem bazyliowym
Pierozki (ciasteczka) z serem i oliwkami
Makaron z ciecierzyca
Cykoria w sosie slodko-kwasnym
Zupa pomidorowa z grzankami i mozarella
Zupa-krem ziemniaczana z kurkami
Salatka' 'letnia'' z rukola
Jarmuz duszony
Marchewka z miodem i imbirem
Golabki gryczane
Coctail szpinakowy
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Kuchnie narodów , Sosy, dipy i pasty , Kuchnia niemiecka , Kuchnia polska
Tagi: sos , pieczarki , sos do mięs
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij