Przepis - surówka z czarnej rzepy
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki

3 rzepy
1 marchewka
1 jabłko, ew kiwi
1 czerwona cebulka, ew szczypiorek 2-3 łyżki
sok z 1/2 cytryny
2-3 łyżki gęstej śmietany 18%
1 łyżka majonezu
1/2 łyżeczki soli i pieprz do smaku.

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
surówka z czarnej rzepy
Czarna rzepa jesienią i zimą zawiera najwięcej pożytecznych substancji. Ma bardzo dużo potasu, wapnia, magnezu, fluoru, żelaza, cynku, manganu. Jest poza tym źródłem witaminy z grupy B oraz witaminy C i A.
 Właśnie zapoznałam się  z czarną rzepą (rzodkwią) tej zimy. Surówki są pyszne i proste w przygotowaniu oraz wspomagają trawienie. Polecam


    Obieramy i płuczemy wszystko co się da.
Rzepę zetrzeć na drobnych oczkach tarki ( u mnie powstają kilkucentymetrowe  paseczki) - skropić sokiem cytrynowym i wymieszać z solą Na tej samej tarce zetrzeć marchew, jabłko na najgrubszej. Cebulę pokroić drobno. Dodać śmietanę i majonez a także świeżo zmielony pieprz. Wymieszać  i odstawić na 10 minut. Podawać do  mięs smażonych, pieczonych i duszonych.
Przepis udostępniony przez Zośka
Inne przepisy autora
 
   
 
 

jolka60  (dodano 2010-02-04 04:59:40)
Owszem,czarna rzepa jest bardzo zdrowa i smaczna,robie ja czasami,ale zamiast smietany i majonezu daje sok z cytryny i oliwe (jest to wersja lzejsza).Nie dodaje rowniez cebuli,gdyz rzepa ma wystarczajaco ostry smak.Pozwole sobie udzielic tylko jednej rady tym,ktorzy beda przygotowywac rzepe po raz pierwszy;nie zostawiajcie resztek surowki,gdyz juz po kilku godzinach nie da sie jej zjesc z powodu niesamowicie ostrego zapachu.
Zośka  (dodano 2010-02-05 12:26:04)

W tym przepisie wskazane są wszelke modyfikacje, tylko po to by nasze podniebienia miały pozytywne odczucia. Jeśli chodzi o cebulę, to czerwona nie dodaje ostrości, a szczypiorek tak. Jeśli chodzi o śmietanę - dla mnie musi być, prędzej zrezygnuję z majonezu.  To jest kwestia smaku, a ja zachęcam do szukania swojej wersji . 

 
 
Opinie (2)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Sałatki i surówki
Tagi: surówki
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij