Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika pralina / Jarzynowa dla początkujących i nie tylko - zupa całoroczna bo z mrożonek!
Przepis - Jarzynowa dla początkujących i nie tylko - zupa całoroczna bo z mrożonek!
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki

2 l. rosołu lub 2 l. wody i 3 skrzydełka;

paczka mrożonych jarzyn np. "zimowa zupa";

kilka różyczek brokuła ( również mrożonka );

puszka groszku;

5-6 niedużych ziemniaków;

śmietana 30 %;

kostka rosołowa drobiowa; sól; pieprz; cukier; przyprawa typu kucharek;

nać pietruszki;

dodatkowo ulubione mrożone jarzyny np. mix fasoli szparagowej, mix marchewek, brukselka i co tam lubimy:)


 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Jarzynowa dla początkujących i nie tylko - zupa całoroczna bo z mrożonek!

Skrzydełka opłukać, ew. obrać, zalać gorącą wodą, doprowadzić do wrzenia i gotować ok. godzinę na niewielkim ogniu. Gdyby wyparowało dużo wody, to dolać wrzątku, tak żeby zupy było 2 litry.



W międzyczasie obrać ziemniaki, pokroić w kostkę i ugotować w osobnym garnku, oczywiście w osolonej wodzie :) Skrzydełka wyjąć a do wywaru wrzucić kostkę rosołową. Zagotować. Wrzucić paczkę mrożonej jarzyny. Gotować 10 minut. Dołożyć brokuły i ewentualne inne jarzyny - gotować jeszcze 5 minut.



Następnie dorzucić odcedzony groszek i ugotowane osobno ziemniaki a jeśli lubimy to również obrane ze skrzydełek mięsko. Do zupy dodać ok. 150 ml śmietany czyli 3/4 standardowego kubeczka. Taka kremowa śmietana ma ta zaletę, że można ją wlać bezpośrednio do gorącej zupy, bez uprzedniego zahartowania!


 
Zupkę przyprawić - Ja lubię jak taka zupa jest słodka więc dodaję trochę cukru. Pogotować 3 minutki, zdjąć z ognia i dodać posiekaną pietruszkę - ilość wg gustu!



Ta zupa była moją debiutancką zupą ;) Robiłam ją jako kompletny laik w kuchni a przepis dostałam od Teściów ( wówczas nawet przygotowanie zupy jarzynowej wydawało się dla mnie kosmosem! ) Jest pyszna, pożywna i szybko się ją robi!
Jarzynówkę można też robić z rosołu który pozostał z poprzedniego obiadu :)


SMACZNEGO!

Przepis udostępniony przez pralina
Inne przepisy autora
 
   
 
 

emeska1974  (dodano 2011-10-01 13:11:06)
Też podobnie robię - świetna zupka - dodtakowo daje listek laurowy i ziele angielskie
małpiatka  (dodano 2012-02-18 11:45:23)

Pyszna, pożywna i przede wszystkim szybka - co przy mojej córci, dziś nad wyraz absorbującej, bardzo pożądane:) Dorzuciłam jeszcze kaszę, co bym dłużej syta była;) Dzięki!

martaxcx2  (dodano 2013-07-11 17:19:19)
Zrobiłam dzisiaj zupkę jarzynową inspirując się Twoim przepisem. Wyszła pyszna
Kyu  (dodano 2013-08-26 14:26:06)
Pierwsze, co odrzuca mnie od przepisu, to informacja o vegecie, kucharku, kostkach i maggi. Drogie Panie, naprawdę można ugotować pyszną zupę bez tego i wcale nie jst tak pracochłonna, jak Wam się nie wiadomo czemu wydaje...
Mama - Różyczki  (dodano 2013-08-26 14:43:25)

Kyu,a mnie odrzuca Twój komentarz, jak ktoś nie używa kucharka czy kostki , to go nie da, chyba proste, tylko zupę posoli.Osobiście używam maggi ( inaczej lubczyk , mam kilka krzaczków w ogrodzie) zupa z jego użyciem daje niepowtarzalny smak.

Z niecierpliwością czekam na Twoje przepisy, bo chyba jakieś wstawisz, prawda?Czy tylko będziesz komentować?

 
 
Opinie (5)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Rumiany kurczak w tymianku z szafranowym ryżem!
Waniliowe racuszki z nutą kardamonu!
Lumaconi ( tudzież cannelloni ) z twarożkowym farszem!
Tarta cytrynowa! Bardzo cytrynowa!
Kurczak faszerowany - tradycyjny!
Kasza gryczana z grzybami!
Czekoladowy torcik mascarpone!
Paprykarz z szynką!
Jajo sadzone na śniadanko!
Cytrynki!
Risotto milanese czyli włoskie smaki!
Zapiekanka a la frytki!
Penne w szpinaku z kurczakiem curry wg Remigiusza Rączki!
Parzybroda z kawałem mięcha!
Jabłecznik na kakaowym cieście!
Orientalne niby-szaszłyki z dzikim ryżem!
Drożdżowy placek z syropem bakaliowym - łatwy i pyszny!
Kasza jaglana z duszonymi warzywami
Jesienna zapiekanka przepisu Pana Remigiusza Rączki!
Ciasto marmurkowe pachnące pomarańczą!
Trókąciki jabłkowo - miodowe!
Kurcze pieczone w warzywach!
Sos ze świeżych kurek - przepyszny!
Deser straciatella z mango!
Sezonowy gulasz z indykiem!
Involtini z pesto z makaronem tagliatelle!
Penne z polędwiczką w śmietanowym sosie!
Czekoladowy fondant!
Kluski tarte (ciemne) dla leniwych!
Rolady śląskie z pycha sosem!
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Zupy , Przepisy dla leniwych , Zupy warzywne
Tagi: zupa , jarzynowa
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij