Przepis - Ukrainka-ciasto
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki

Ciasto

3 jaja

3 łyżki kakao( ja użyłam rozpuszczalnego Puchatek,przez to jest jaśniejsze ciasto)

3/4 szklanki cukru (154 g)

3 łyżki miodu

1 łyżka sody

3 szklanki mąki ( 2 szkl=340 g, 1 szkl=170 g)

 Krem

Litr mleka

1 szklanka cukru (205 g)

2 czubate łyżki mąki pszennej

2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej

2 jaja

2 cukry waniliowe

kostka masła roślinnego( ze słonecznikiem)

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Ukrainka-ciasto


Ciasto

Do większego garnka wlać wodę, zagotować .Do  mniejszego garnka wbijamy jaja,kakao,cukier,miód i sodę. Mniejszy garnek wstawiamy do większego z gotującą się wodą, wszystkie składniki dokładnie wymieszać ogrzewając na parze przez 15 minut.

Następnie zestawić z pary dodać 2 szklanki mąki,wymieszać.Na stolnicy rozsypać szklankę mąki na nią wyłożyć ostudzoną masę,wykroić nożem ciasto.Ciasto podzielić na 6 części,każdą cienko rozwałkować, wyłożyć na blachę,piec 6-8 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.

 

Masa

Z litra mleka odlać pół szklanki i wymieszać mąke i jaja.Resztę zagotować z cukrami i rozrobioną mąką.Ugotować budyń,utrzeć kostkę masła roślinnego,dodawać stopniowo wystudzony budyń,ucierać.

Każdy placek smarować równą warstwą kremu,po złożeniu wszystkich posmarować górę i posypać rozkruszonym ostatnim plackiem.Pozostawić placek w lodówce na 2-3 dni do zmiękczenia.

Przepis udostępniony przez marysia2085
Inne przepisy autora
 
   
 
 

iwo-ko  (dodano 2010-05-03 23:52:43)
Robię Ukrainkę często i muszę przyznać, że jest REWELACYJNA!!!!!!! Polecam

Najcięższa sprawa to bardzo cienkie rozwałkowanie ciasta (grubość około 2 milimetry), ale trud się opłaca. Nie wiem, czy krem nie będzie troszkę za rzadki. Ja dokładam jeszcze po łyżce mąki pszennej i ziemniaczanej (może dlatego, że moje nie są bardzo czubate).
beatag7  (dodano 2010-05-24 12:30:58)
Jedno z lepszych ciast jakie jadłam :) POLECAM. troszkę roboty,ale WARTO!
Zawsze bałam sie go zrobić,ale sie przełamałam i nie żałuje.wyszło super, już robiłam je 4 razy i zawsze jako pierwsze znikało ze stołu ;) dziękuje za przepis.
bozena28  (dodano 2010-11-08 07:42:06)
pyszne ciasto dziękuję za przepis

bozena28  (dodano 2010-01-22 17:08:17)
a  jaki wymiar blaszki standardowy czy może w tortownicy bo mam ochotę upiec ten placuszek na niedzielę
marysia2085  (dodano 2010-01-22 21:40:31)
przepis jest na większą blaszkę,ja używam 40x32
marysia2085  (dodano 2010-01-22 21:43:35)
w tortownicy nigdy nie próbowałam
bozena28  (dodano 2010-01-23 13:52:53)
dziękuję za szybką odpowiedź
sylwia63  (dodano 2012-10-28 11:24:20)
A ja mam straszne problemy z wałkowaniem ciasta na placki .Za nic nie chcą się rozwałkować na pożądaną wielkość,kruszą się i rozrywają.Może uda się  rozwałkować na wielkość tortownicy.Co zrobiłam nie tak?Help!!!
 
 
Opinie (3)
Dyskusja (5)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Święta Bożego Narodzenia , Wypieki Bożonarodzeniowe , Ciasta warstwowe
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij