Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika aggusia35 / Pierś z indyka smażona, soczysta - miodzioo
Przepis - Pierś z indyka smażona, soczysta - miodzioo
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
- 60 dag piersi z indyka
- ser mozzarela
- olej do smażenia
- kilka listków pietruszki
Zalewa do mięsa
podobna jak do moich udek z chilli i miodem trochę przeze mnie zmieniona mianowicie :
- 6 łyżek miodu
- 6 łyżek ketchupu
- łyżka startego imbiru ( polecam świeży gdyż przyprawa nie odda tego smaku)
- łyżka sosu sojowego
- pól łyżeczki mielonej chili (jak ktoś lubi na ostro i akurat może ma strąk świeżej drobno pokrojonej)
- ząbek czosnku
- 1 większa cebula pokrojona w drobną kostkę
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Pierś z indyka smażona, soczysta - miodzioo
Przygotowujemy zalewę wg. pdanych składników. Mięso kroimy w plastry nie większe niż 2 cm. Najlepsze takie do 1,5 cm.  Mięso wrzucamy do zalewy i odstawiamy na jakieś 30 min.  Po tym czasie lekko oczyszczamy mięso z cebulki i papryki chilli jeśli dodaliśmy świeżą. Rozgrzewamy na patelni olej i wrzucamy plastry indyka, Na początku smażymy na dużej temperaturze, póżniej zmniejszamy gaz. Doprowadzamy indyka do lekkiego zarumienienia. Gdy indyk bedzie upieczony wlewamy do niego zalewę i smażymy tak około 10 minut, nie więcej od czasu do czasu mieszając.
W tym czasie kroimy ser mozzarela w cieńkie plastry najlepiej zrobić to nożem lekko zwiżonym w zimnej wodzie.
Plastry indyka układamy na talerzu, kładąc na nich plaster sera, na jego  środek kładziemy po łyżeczce tłuszczyku z patelni najlepiej z przewagą cebulki, dekorujemy listkiem zieleninki jaką tam akurat mamy ja dodałam pietruszkę.

Moje uwagi:

Polecam Wam bardzo ten przepis z moja mieszanką sałat. Przepis powstał w oparciu o moje udka z chilii i miodem. Przepraszam za reklamę ale...
Chciałam go zrobić z piersi kurczaka, pomyliłam się wyciągnełam z zamrażalki pierś indyka.Przeraziłam sie gdyż obawiałam się specyficznego posmaku indyka i suchości mięsa. Jakie było moje miłe rozczarowanie. Mięso indycze w tej zalewie traci swój specyficzny zapach,pozostaje soczyste i kruche.
 Wygląda bardzo apetycznie polecam na wszelkie randki obiady uroczyste itd.
Przepraszam, że nie wklejam zdjęć ale nie dorobiłam się ładnej zastawy. Mamy w domu talerze z duraleksu i wstydze się takie zdjęcie zrobić, jak widze na jakich pięknych talerzach Wy podajecie swoje potrawy.

Życzę Wam smacznego
Przepis udostępniony przez aggusia35
Inne przepisy autora
 
   
 
 

jolka60  (dodano 2010-01-17 06:54:59)
Najczesciej oceniam przepis po skladnikach i zazwyczaj sie nie myle.Ten jest bardzo interesujacy.Co do imbiru,masz absolutna racje.Staram sie zawsze miec w domu swiezy i czesto go uzywam.Wprowadze tylko jedna zmiane do Twojego przepisu,mianowicie mozarelle poloze na plaster indyka jeszcze na patelni i podam,gdy zacznie sie rozplywac.Napisze jeszcze po wyprobowaniu.
lanntana  (dodano 2011-07-06 16:29:37)
D-O-S-K-O-N-A-Ł-E!!!! podałam z ryżem jaśminowym-palce lizać!!
beata66  (dodano 2011-11-19 23:09:37)
Wyśmienite!!! Podałam ze smażonym ryżem (z przepisu Kotlinki), bardzo nam smakowało to połączenie :)
Noemi87  (dodano 2012-11-14 14:02:27)
Zarejestrowałam się specjalnie, aby dodać opinnie dla tego przepisu. Popełniłam ten sam błąd i rozmroziłam pierś z indyka zamiast kurczaka i po wykorzystaniu podanej tu opcji obiad był wyśmienity. Będę częściej robić takie pychotki. Przepis szybki i prosty, a efekt świetny. pysznościowe :)
Majdor  (dodano 2013-01-02 17:28:13)
Niestety osobiscie czuje wielkie rozczarowanie tym daniem. Przypomina mi smakiem skrzydelka ktore robie na slodko ostro, ale imbir ktory wydawal mi sie bardzo ciekawy w tym przepisie skutecznie popsul i zapachy i smak. Moze nie powinnam byc taka szczera ale poprostu to danie pachnie moczem. Sorki.  Do tego chcac trzymac sie doslownie przepisu nie posolilam miesa przez co smak jest bardzo jalowy. Mam nadzieje,ze moze ktos inny z mojej rodziny doceni smak tego indyka. Pozdrawiam Ola
natmik  (dodano 2014-01-20 13:09:12)
robiłam z lekką obawą, bo nie lubie słodkich zalew i w ogóle mięsa na słodko, jednak wyszło pysznie nie było w ogóle mdłe a lekko ostre przez imbir i chilli pychotka, mój mąż był zachwycony, będę wracała do tego przepisu

Almira  (dodano 2010-01-14 22:51:21)
Aguś, no ja Cię kocham. Dawaj te talerze z duraleksu, ja chcę zobaczyć.
Almira  (dodano 2010-01-14 22:53:35)
Aguś, no ja Cię kocham. Dawaj te talerze z duraleksu, ja chcę zobaczyć.
foczydło  (dodano 2010-01-14 23:28:52)
Aguś, no ja Cię kocham. Dawaj te talerze z duraleksu, ja chcę zobaczyć. A co sie bede wysilać też chcę:))
skopolendra  (dodano 2010-01-15 08:19:59)
Jak czytalam przepis to sie obslinilam.Napewno pycha,obojetnie na czym podane,moze byc nawet plastikowy talerzyk.Napewno wyprobuje,pozdrowionka
aggusia35  (dodano 2010-01-15 09:55:32)
następnym razem zrobie zdęcie ale te talerze są takie passe :(
Oglądałam już zastawy i jesszcze trochę muszę nazbierać. Wymarzyłam sobie taką na 12 osób, z wazą, soskierką, miseczkami, półmiskami itd.  Marzenia są po to aby je spełniać :):)
e_ra  (dodano 2012-05-10 09:05:17)

Nic nie szkodzi, przecież nie chodzi tutaj o talerze.

Sama też chętnie rzuciłabym okiem na danie :)

Pozdrawiam i dzięki za przepis, "wygląda" mniamuśnie i pewnikiem go lada dzień wypróbuję :)

 
 
Opinie (6)
Dyskusja (6)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Kotlety Giganty Smaczne i Chrupiące
Mleczna kartoflanka kminkowa
Kurczak w jogurtowym curry
Racuchy na kefirze
Sałatka z winogronami
Konfitury z truskawek
Rodzinne śniadanie -Sałatka z tuńczyka i kolendrą
Coś z niczego i na szybko
Brzoskwiniowa delicja - serniczek
Śledziowa fantazja
Orzeźwiający napój arbuzowy
Kurczak i gruszka. Walentynkowy dzień
Oponki rodzinne
Gulasz po Szanghaisku
Sałatka śledziowa z żurawiną
Cielęcina z makaronem w kremowym sosie
Zupa rybna na orientalną nutę
Krewetki w maślano ziołowym sosie
Wigilijne pstrągi na jabłku pieczone
Kapusta Wigilijna w jabłku podana
Sałatka polarnika
Sałatka żoneczki
Letnia sałatka z tuńczykiem i oliwkami
Domowy przecier pomidorowy
Chińszczyzna z kurczakiem
Cielęcina z kurkami w objęciach lata
Ziemniak nadziany król kuchni
Rolada cielęca z marchewką
Kurczak dobrej gospodyni
Sałatka Mój smak lata
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso , Drób
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij