Przepis - Chrzan domowy z burakami
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
- korzeń chrzanu ( 2 grube i długie, lub więcej mniejszych )
- buraki ( 2-3 małe )
- ocet ( ok. 2 łyżki )
- cukier ( ok. 5-7 łyżek )
- sól do smaku i woda ( dla wilgotności )

 Proporcje są dość ogólne, ponieważ często zależą od tego, jak wilgotny mamy korzeń i jak lubimy doprawiony.
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Chrzan domowy z burakami
-  Korzeń chrzanu moczymy w zimnej wodzie na noc i zostawiamy w chłodnym miejscu.
-  Buraki gotujemy w mundurkach i studzimy.
-  Chrzan trzemy na najdrobniejszej tarce, potem trzemy obrane buraki, tyle żeby osiągnąć ładny kolor i doprawiamy octem, cukrem i solą do smaku.
Jeżeli chrzan jest suchy, to dodajemy 2 - 3 łyżki przegotowanej wody.
Przepis udostępniony przez lenka075
Inne przepisy autora
 
   
 
 

dajanka  (dodano 2011-02-15 20:56:20)
Lenko, tak przypadkiem trafiłam na ten przepis i tak się zastanawiam jak długo taki chrzan może być w lodówce? Tak na chłopski rozum to nie ma tu ryzykownych składników typu surowe jajka czy coś, a dodatek octu powinien całość utrwalić..? Ale może Ty wiesz z własnego doświadczenia:)
lenka075  (dodano 2011-02-15 22:12:45)
Dajanko, u mnie taki chrzan potrafi stać kilka czy nawet kilkanaście tygodni :) , ponieważ robię go zazwyczaj na Wielkanoc i wtedy większą ilość, ale nawet "resztki" nie tracą na smaku ( o ile jest dobrze zakręcony słoiczek ), jedynie może trochę wyblaknąć kolor.
Ale by efekty wizualne dla rodzinki pozostały, to dodaję odrobinę ćwikły z piwnicznych zapasów, która ożywia zabarwienie chrzanu :)))
 
 
Opinie (0)
Dyskusja (2)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Moje sushi
Jajka zapiekane w pomidorowym sosie
Bezmięsny , a rozgrzewający krem z dyni
sałatka z warzywami - do grilla lub na letni obiad
Fritata koreczkowa po meksykańsku - na ciepło lub zimno
Babka sałatkowa - nie tylko na Wielkanoc
Kotlety schabowe pieczone z kapustą - na leniwy obiad
Chrzan domowy z burakami
Prosta sałatka ryżowa
Czarno - białe wianuszki
Drobiowe piramidki koktajlowe na podstawce
Bigos "włoski" z kiszonymi ogórkami
3 składniki - najlepsza sałatka
Kodżaki imprezowe - ze skrzydełek
Apetyczna łopatka - zapiekana po mojemu
Grzanki kawalerskie - prawie obiadowe
Moja ulubiona sałatka grzybowa
Boskie mięsko - na każdą okazję
Kotlety z cukinią i mięskiem - dobre i tanie
Kabaczek " ala ananas "
Sernik amerykański - bardzo łatwy
Bułeczki z jajkiem
MACZANKI - dla oszczędnych
Piękna patera z przystawkami
Trójkątne kotlety w waflu
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Bezmięsne , Sosy, dipy i pasty , Wielkanoc , Tradycyjne potrawy Wielkanocne , Wegańskie , Sosy i dipy do mięs
Tagi: buraki , chrzan
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij