Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika jolka60 / Kaczka pieczona z jablkami-kuchnia kanadyjska
Przepis - Kaczka pieczona z jablkami-kuchnia kanadyjska
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Kaczka,3 srednie jablka,                 Przyprawy:
100g sloniny,cebula,                       sol,pieprz,gozdziki,
szklanka soku jablkowego,              cynamon,galka muszkatol.
pol szklanki bialego wina,                (ew.majeranek-w oryginal-
pol szklanki sosu spod kaczki,         nym przepisie go nie ma)
2 lyzki maki
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Kaczka pieczona z jablkami-kuchnia kanadyjska
Sprawiona,umyta i osuszona kaczke natrzec dobrze sola wewnatrz i zewnatrz,posypac lekko pieprzem.
Obrane jablka pokrajac na cwiartki i kazdy kawalek obtoczyc w mieszance przypraw:pol lyzeczki soli,po cwierc lyzeczki-pieprzu,zmielonych lub utluczonych gozdzikow,cynamonu w proszku i zmielonej galki muszkatolowej(ja dodaje jeszcze nieco majeranku).
Kaczke nadziac jablkami,wlozyc do brytfanny,piers kaczki oblozyc plasterkami sloniny i cebuli,polac szklanka soku jablkowego i piec w piekarniku,bez przykracia,do miekkosci(tu tez robie inaczej,gdyz odktywam dopiero pod koniec pieczenia).
Make lekko zrumienic,bez tluszczu,rozprowadzic winem,dodac sos spod kaczki i mieszac,aby powstal odpowiednio gesty,aksamitny sos.
Kaczke podawac pokrajona na kawalki i polana sosem,z ziemniakami i surowka z czerwonej kapusty.
Przepis udostępniony przez jolka60
Inne przepisy autora
 
   
 
   
 
Opinie (0)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Szpinak zakwaszany ,na ostro
Kluski gryczane kładzione
Chlebek turecki
Mlode marynowane warzywa
Sos malaga
Sos karmelowy do mies
Sos mysliwski
Sos brokulowy
Sos pomidorowy z ananasem
Sos czosnkowo-imbirowy do grilowanego miesa i warzyw.
Sos pieprzowo-cebulowy do mies.
Winogrona z jablkami na ostro.
Baklazan zapiekany z miesem mielonym
Jarmuz z miesem mielonym
Jarmuz duszony z jablkami
Fasola z biala kielbasa
Fasolka szparagowa w sosie paprykowym
Fasolka szparagowa marynowana w cytrynie
Zrazy wieprzowe z brzoskwiniami
Spagetti z sosem bazyliowym
Pierozki (ciasteczka) z serem i oliwkami
Makaron z ciecierzyca
Cykoria w sosie slodko-kwasnym
Zupa pomidorowa z grzankami i mozarella
Zupa-krem ziemniaczana z kurkami
Salatka' 'letnia'' z rukola
Jarmuz duszony
Marchewka z miodem i imbirem
Golabki gryczane
Coctail szpinakowy
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso , Drób , Święta Bożego Narodzenia
Tagi: kaczka , jablka , pieczona , kuchnia kanadyjska , nadziewana
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij