Jesteś tutaj: / / Galareta do przekąsek

Galareta do przekąsek

61.6k
387
12
  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

Opis:

Zobacz wszystkie komentarze (12)
Pokaż wcześniejsze komentarze
Alll

(2010-04-21 13:57)


Tutaj zalewałam galaretą z dodatkiem vegety. Jest spora różnica. Odcień wyraźnie żółty.

mercedes57

(2010-04-21 14:09)

Jak to robisz, że majonez Ci nie wypływa??

Alll

(2010-04-21 15:46)

Ten plater robiłam w sobotę wieczorem na niedzielne śniadanie. Nie robiłam więcej porcji więc zalewałam na nim. Majonez miałam z bardzo długą datą ważnośći i nie polewałam go. Gdyby nie był taki zrobiłby się szklisty, brzydki.
Jeżeli  robię więcej przekąsek polewam także majonez. Używam najmniejszej tylki. Możesz ściąć także jak najmniejszą końcówkę foliowego worka . Otwór jest grubości średniej igły.
Na tylce jest wybity nr 2, ale nie wiem co on oznacza, bo na 2 mm otwór wydaje się za mały. Jak na moje oko jest nie większy niż 1 mm. Zawsze jednak majonez trochę się zdeformuje. Pozostaje wtedy sztuka kamuflażu.

fajna kobieta

(2010-12-12 12:45)

Dzielo sztuki....Piekne.

kurekkasia

(2010-12-29 22:01)

Witam, mam pytanie odnośnie tego białka- mianowicie po co ono jest skoro po wypłynięciu się go "wyjmuje"?? KK

Alll

(2010-12-30 08:28)

Z pewnością widziałaś na dnie garnka drobiny ściętego białka jakie wypływa z gotowanego mięsa. Są tam też drobiny włoszczyzny czy samego mięsa. Po przecedzeniu niby ich nie ma ale pozostają jeszcze bardzo drobne które przepłyną przez gazę. To właśnie one będą się przyczepiać do białka. Po takim klarowaniu auszpik jest przeźroczysty a serwowane potrawy zyskują nie tylko na walorach estetycznych ale i smakowych. Nie musisz przed klarowaniem przecedzać, białko przyciągnie wszystkie paprochy.
Oczywiście najważniejszy jest dla mnie smak danej potrawy ( i to ona musi dominować) a galareta jest przysłowiową kropką nad i. Cóż po poezji smaku jak będzie brzydko wyglądać i nie będzie zachęcać do spróbowania?

Skomentuj
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij