Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika bahus / Knedle ze szpinakiem w sosie czosnkowym
Przepis - Knedle ze szpinakiem w sosie czosnkowym
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Knedle:
8 pszennych bułek,
2 szklanki mleka,
1 cebula,
1 łyżka masła,
2 jajka,
1 pęczek szpinaku,
3-4 łyżki mąki pszennej,
gałka muszkatołowa,
sól; sos:
1 główka czosnku,
1 szklanka bulionu z drobiu,
1/2 szklanki słodkiej śmietanki (18 proc.),
biały pieprz  
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Knedle ze szpinakiem w sosie czosnkowym
Bułki pokroić w kosteczkę, wrzucić do miski i zalać mlekiem. Drobno posiekaną cebulę przesmażyć na maśle, dodać do bułek. Umyty szpinak wrzucić na 2 minuty do osolonego wrzątku, odcedzić, odcisnąć i przesiekać, dodać do miski. Wbić jajka, osolić, przyprawić świeżo startą gałką muszkatołową i dodać tyle mąki. by powstało zwarte, dające się kształtować ciasto. Wilgotnymi dłońmi formować knedle wielkości pomarańczy i wrzucać do osolonego wrzątku, gotować na wolnym ogniu 20-25 minut. Podawać z sosem, który przygotowuje się tak: obrane ząbki czosnku gotować w bulionie do miękkości. całość zmiksować lub przetrzeć, dodać śmietankę, gotować kilkanaście minut do zgęstnienia, przyprawić świeżo zmielonym białym pieprzem, podawać z knedlami.

(podaje Robert Makłowicz, tygodnik "Wprost")
Przepis udostępniony przez bahus
Inne przepisy autora
 
   
 
 

Ewelajn  (dodano 2004-11-30 14:00:07)
Rewelacja te knedlki. Kiedyś mój tato robił podobne ale te są pyszne i jeszcze ten sos czosnkowy (bałam się dawać tak dużo ale to było błędem, śmietana złagodziła smak).
amelly  (dodano 2005-03-11 14:06:55)
Naprawdę pycha! Szpinak świeży zastąpiłam mrożonym (trochę mniej niż pół opakowania) i wyszyły super. Polecam wszystkim "średnio-trawiącym" szpinak, także jako dodatek do mięs.
gosiaczek :D  (dodano 2006-01-29 08:14:22)
Kolejny pyszny przepis ze szpinakiem w roli głównej! Podobnie jak koleżanka wyżej zastąpiłam szpinak świeży mrożonym. No i super wyszło! A ten sosik to już w ogóle rewelka :) Byliśmy z mężem pod wrażeniem i to danko z pewnoscią jeszcze nie raz zagości na naszym stole!!!
caerolyn  (dodano 2006-05-03 15:45:53)
Też mam ten przepis i miałam go dodać, ale okazuje się, że już tu jest ;)

Zrobiłam sobie te knedelki wczoraj (również z mrożonym szpinakiem), a dzisiaj miałam niezapowiedziany najazd gości i bardzo im smakowały. A dodać należy, że nie są oni takimi wielbicielami szpinaku, jak ja. Byli naprawdę pod wrażeniem  Po prostu pychota! Polecam wszystkim!
gabisia  (dodano 2012-10-11 22:27:25)
Knedle wyszły pyszne! Zrobiłam z kilkudniowych bułek i mrożonego szpinaku. Na pewno wróce jeszcze do przepisu...
agusia040675  (dodano 2012-11-02 14:44:29)
Pyszne ,zrobiłam dzisiaj na obiad.Sos super.Robiłam trochę mniejsze kulki.
 
 
Opinie (6)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Karkówka z pieca z pieczonymi ziemniakami
Spaghetti z mulami w sosie winno pomidorowym
Kaczka w sosie żurawinowym
Kociołek szegedyński
Surówka z cukinii
Filet z kurczaka w curry
Żeberka marynowane
Szaszłyk z wątróbki z kurczaka
Polędwiczki wieprzowe w pomarańczach
Zraz po staropolsku
Roladki wieprzowe w sosie winogronowym
Szaszłyk barani
Kluski śląskie z sosem grzybowym
Kaczka pieczona z jabłkami
Udziec z indyka duszony w winie
Sałatka z pomidorów, rzodkiewki i ogórka małosolnego
Polędwiczki wieprzowe duszone w kurkach
Pierogi drożdżowe po warszawsku
Rolady wieprzowe z kiszoną kapustą
Szynka wielkanocna
Babka cytrynowa
Roladki wołowe zwijane po myśliwsku
Udka z kaczki w cytrynie
Surówka z czerwonej kapusty
Pierogi leniwe
Sałatka z fetą
Gulasz wieprzowy z fasolką
Zupa prezydencka
Klopsy ziołowe
Indyk w pomidorach z groszkiem
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Bezmięsne , Kuchnie narodów , Kuchnia czeska
Tagi: szpinak
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij