Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika ciapeczka / Pieczona ryba z chrupiącymi warzywami i sosem śmietanowo - szafranowym
Przepis - Pieczona ryba z chrupiącymi warzywami i sosem śmietanowo - szafranowym
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
  • 3 nieduże płaty chudej ryby - Limanada, mintaj,
  • mrożone warzywa: garść słodkiego groszku, fasolki szparagowej albo mieszanki warzyw strączkowych na patelnię z dodatkiem cukinii,
  • płaska łyżka masła,
  • przyprawy - ząbek czosnku, sól, pieprz, wegeta, szafran

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Pieczona ryba z chrupiącymi warzywami i sosem śmietanowo - szafranowym
Podwójnie składamy folię aluminiową. Kładziemy na niej płat ryby, przyprawiamy solą, białym pieprzem, wegetą i małą szczyptą szafranu.

Na rybę wykładamy warzywa, posypujemy wegetą i układamy na nich ząbki czosnku pociętego w plasterki. Przykrywamy jednym lub dwoma płatami ryby,  przyprawionymi w taki sam sposób jak pierwszy płat. Na wierzchu układamy opiłki masła.

Całość szczelnie zawijamy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. C. Pieczemy 30 minut.

Przygotowujemy sos śmietanowo-szafranowy:

Z upieczonej ryby zlewamy do rondelka powstały złoty sos. Dodajemy do niego 3 łyżki śmietany 18%. Podgrzewamy, wciąż mieszając. Przyprawiamy solą, pieprzem i kilkoma słupkami szafranu, aby podkreślić złoty kolor sosu.

 

Smacznego.

Przepis dedykuję tym, którzy chcą schudnąć do Sylwestra :)

Przepis udostępniony przez ciapeczka
Inne przepisy autora
 
   
 
 

misiu203  (dodano 2010-02-20 19:16:06)
Danie bardzo dobre ale warzywa sa twarde po pół godz. pieczenia więc trzeba je wcześniej zagotować.

Flos65  (dodano 2009-12-27 11:38:52)
Hmm, wyglada smakowicie i w dodatku niskokaloryczne. idealnie! napewno sprobuje i dam znac jak wyszlo :). nie jestem przekonana co do szafranu, ale zrobie zgodnie z przepisem i zobaczymy :)
sebek  (dodano 2010-04-09 18:24:11)
Super! Twoja różnorodność przepisów i wykwintość ich smaku mnie powalaja. Jesteś królową!!
 
 
Opinie (1)
Dyskusja (2)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Kutia na miodzie gryczanym i mleku kokosowym
Zupa kurkowa na kremowych serkach i wędzonym boczku
Kutia z miodem gryczanym
Muszle nadziewane szpinakiem i serem gorgonzola posadzone w sosie z suszonych pomidorów
Leśny krem z borowikami
Cytrusowy łosoś posadzony na szpinaku
Pomarańczowa zupa z owoców morza z szafranem
Sałatka surimi z makaronem ryżowym i bambusem
Paprykowe łódeczki
Sałatka makaronowa z wędzonym kurczakiem
Cukiniowe ślimaczki z pomidorkami
Penne migdałowe z pieczoną papryką
Konfitura malinowo-waniliowa do lodów i zimowej herbaty
Ogórki piekielne z miodem
Polędwiczki wieprzowe zawijane w szynce parmeńskiej
Mizeria w słoikach
Baton "Snikers"
Roladki wołowe śląskie
Zapiekanka ziemniaczana z beszamelem serowym
Surowy kalafior na włoski sposób
Królik w sosie winno - śmietanowym
Piersi kurczaka faszerowane suszonymi pomidorami i fetą
Faszerowane papryki z nutą sezamową
Szaszłyki z krewetkami i serem tofu
Tiramisu krok po kroku
Faszerowane skorupki jajek
Kaczka faszerowana ziemniakami i wędzonym boczkiem
Chłodnik pachnący wiosną
Szparagi w kremowym sosie maślanym
krewetki w białym winie
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ryby , Zapiekanki , Dla dzieci , Diety , Ryby morskie
Tagi: mięso , ryba , sandacz , warzywa , mintaj , owoce morza , sola , panga , wegetariańskie , pieczone , dieta , dietetyczne , duszone , morszczuk , biało mieso , zdrowe jedzenie
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij