Przepis - Alll Szparagi w szynce
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki

składniki

- mały słoiczek szparagów konserwowych
- szynka konserwowa cienko skrojona w prostokątne plastry

do dekoracji:
- majonez ( używam Dekoracyjny Winiary)
-listki zielonej pietruszki (najlepiej karbowanej)
- papryka konserwowa ( kroję z ukosa maleńkie romby)

galareta
http://www.wielkiezarcie.com/recipe53777.html

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Alll Szparagi w szynce

Szynka konserwowa krojona w prostokątne plastry - ścinamy prawy narożnik. Układamy po 3-4 szparagi i zawijamy tak żeby na grzbiecie roladki wyszła zakładka. Dekorujemy majonezem, zieloną pietruszką i kawałkami papryki konserwowej. Zalewamy tężejącą galaretą o konsystencji lakieru.

Glazurę robię najchętniej tylko z wody, vegety i żelatyny. Najmniej z nią pracy, a wygląda równie efektownie. To propozycja dla osób o mniejszym doświadczeniu kulinarnym.

Vegetę sypię do smaku musi jednak być lekko słona.

Całość przecedzam przez mokrą, kilkakrotnie złożoną gazę.

Wszystkie przekąski które zalewam galaretą zalewam je w ten sposób.

Powinny wyglądać jak polakierowane, nie utopione w galarecie.

później kiedy stężeje przenoszę na półmisek, dekoruję i uzupełniam braki.

WSZYSTKIE MOJE PRZEKĄSKI  NA FOTKACH SĄ POKRYTE AUSZPIKIEM

 

 

Przepis udostępniony przez Alll
Inne przepisy autora
 
   
 
 

Kasia z Płocka  (dodano 2009-12-05 18:48:17)
Ja także jestem zauroczona niektórymi Twoimi przepisami. Bardzo podoba mi się, że wszystko jest tak pięknie udekorowane i dopracowane. Przede mną niestety jeszcze mnóstwo nauki, ale  uczę się :-)... Ostatnio przygotowałam szparagi w szynce i jestem przekonana, że  będą gościły na moim stole dość często. Pozdrawiam serdecznie-Kasia
Alll  (dodano 2009-12-05 20:00:09)
Bardzo, bardzo się cieszę. Jesteś pierwszą osobą która pokazała moje przekąski w swoim wykonaniu. Brawo!!!
Zrobiłaś śliczne różyczki z ogórka. Nigdy jeszcze takich nie robiłam.. Na pewno będę próbować.
« 1 2

mintak  (dodano 2012-11-06 20:17:06)
Mam małe pytanie, czy majonez  też jest polany żelatyną, czy tylko mięsko. Jestem zachwycona twoją twórczością i sama mam ochotę popróbować.
« 1 2
 
 
Opinie (2)
Dyskusja (16)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Omlet Alll
Naleśniki maslane Alll
Sandacz w galarecie Alll
Roladki ze szpinakiem i kurkami Alll
Alll Ogórek z sałatką śledziową i buraczkami
Alll Łosoś z zielonymi szparagami
Alll Tort urodzinowy dla dziewczynek "Wróżka"
Alll Pasztet z kaczki
Alll Jaja przepiórcze w gnieździe
Owocowy koreczek Alll
Ogórkowy koreczek Alll
Torcikowa łezka Alll
Królewski ser i róża Alll
Chipsowy koreczek Alll
Koreczek wiosenny Alll
Pomidorkowy koreczek Alll
Koreczek na pumperniklu Alll
Koreczki łódeczki Alll
Alll Sok z czarnego bzu
Jaja z czarnym i czerwonym kawiorem
Sos do mięs w galarecie i wędlin Alll
Alll Baranek z masła bez formy
Alll Surówka z kolorowych sałat
Babka z kawą i wiśniami Alll
Jaja z łososiem Alll
Alll Boeuf Strogonow
Alll Kluseczki pyszne i proste
Polędwiczki z musem brokułowym i jajami przepiórczymi
Alll Kwiat z pora
Marmurkowe jajka z majonezem
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Święta Bożego Narodzenia , Wielkanoc , Przekąski , Tradycyjne potrawy Wielkanocne , Przekąski zimne
Tagi: szynka , przekąski , dania na zimno , szparagi w szynce
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij