Przepis - Syrop imbirowy
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
1 kg imbiru
1 kg cukru
1 l wody
1 cytryna /sok/
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Syrop imbirowy
Imbir obieramy cieniutko i  ścieramy na grubej tarce. W trakcie ścierania pozostają twarde kawałki  i włókna, które zalewamy wodą i gotujemy około pół godziny. Odcedzamy i do wywaru wsypujemy cukier - gotujemy  kilka minut i wsypujemy starty imbir - zagotowujemy , po kilku minutaach odstawiamy  na 24 godziny.
Następnego dnia gotujemy ponownie około 15 minut dodając sok z cytryny. Gorący syrop wlewamy do małych słoiczków.
Z tej porcji wychodzi 10 słoiczków  o pojemności 200 ml.
Przepis udostępniony przez Rzymianka
Inne przepisy autora
 
   
 
 

słodki buraczek  (dodano 2012-10-01 20:47:01)
Fajny przepis. Syrop wychodzi bardzo aromatyczny. Próbowałam go bez rozcieńczania - 1 łyżeczkę na "drapiące" gardło. Po 3 porcjach ból "wypaliło" Niestety, zrobiłam z połowy porcji i muszę dorobić kolejne. Dziękuję za przepis.
krysia50  (dodano 2012-10-05 11:35:08)
 Ja na bolące gardło podgrzałam piwo i wlałam syrop imbirowy było dobre, ostre, a także skuteczne pomimo, że nie lubię piwa.
« 1 2

kaziks  (dodano 2010-07-06 21:54:05)
mam pytanko czy ten syrop nie jest zbyt ostry ??? bo mi taki wyszedł!!! i jaki powinien mieć kolor ??? chciałem go stosować do piwka :) myślałem że wyjdzie jak ze skelpu Piotr i Paweł. Może zrobię jeszcze raz chyba za drobno starłem go na tarce.
Rzymianka  (dodano 2010-07-06 22:03:33)
Syrop jest mocno imbirowy, na szklankę herbaty daję 1 łyżeczkę. Kolor ma  / mój / podobny do herbaty z mlekiem - beżowy. Syropu ze sklepu nie próbowałam i nie widziałam. Pozdrawiam !
tuchna  (dodano 2012-08-06 11:10:11)

jeden z domowników nabył drogą kupna większą ilość imbiru, promocja była :)

powstal problem, co zrobić z kilogramem korzenia imbirowego

padło na syrop

Czytając przepis Rzymianki pojawiło się pytanie: czy przecedzać sok, czy ma być z "farfoclami"? będę mogła zetrzeć na drobnej tarce,  tarcie będzie mechaniczne, więc nie zostaną mi rzadne włókna i odpady... wolałabym sok klarowny, ale czy to nie umniejszy wartości i walorów smakowych soku? próbował ktoś może?

Rzymianka  (dodano 2012-08-06 13:33:39)
Farfocle zwykle opadają na dno słoiczka, tak że można z wierzchu nabrać "czystego "soku. Ja nie odcedzam , jak syrop postoi razem z " farfoclami " nabiera " mocy ", tzn. jest bardziej aromatyczny.
asa73  (dodano 2012-09-19 21:19:54)
Mam pytanko, do czego wykorzystujesz ten syrop bo chętnie bym go zrobiła ale niewiem do czego można go wykorzystać.pozdrawiam.
asa73  (dodano 2012-09-19 21:21:03)
sorki ślepa jestem juz wiem do czego go dodać
syringa  (dodano 2012-09-30 21:43:17)
A ja się zastanawiam, jak z 1 litra wody może wyjść 10 słoiczków po 200 ml. 10x20 = 200. A przecież jeszcze część odparuje...
syringa  (dodano 2012-09-30 21:54:18)
Znaczy 2000 nie 200 :)
słodki buraczek  (dodano 2012-10-01 20:45:12)
Nie wyjdzie, nie ma szans. Próbowałam.
Rzymianka  (dodano 2012-10-02 12:38:52)

Syringa - jak się dobrze zastanowisz, to to może uda Ci się zrozumieć.1 litr wody + 1 kg imbiru + 1 kg cukru , to napewno nie tylko 1litr wody!

Nalej do litrowego naczynia 1 litr wody , dosyp do tego 1 kg cukru i wsyp 1 kg imbiru - zmieściło Ci  się wszystko  w tym 1 litrowym pojemnku ?

syringa  (dodano 2012-10-04 22:03:46)

Muszę sprostować. Nie wiem czy wyjdą dwa  litry, jednak jestem w stanie w to uwierzyć, gdyż zrobiłam syrop z połowy porcji (może trochę więcej wody, bo przy gotowaniu włókien woda wyparowała i z 500 ml zrobiło się 300 więc uzupełniłam do 500 ponownie) i wyszły mi 2 słoiczki po 200ml, butelka 250 ml i jeszcze jedna 200. 

Więc troche więcej niz baza wyjściowa. Dziękuję za przepis 

renarb  (dodano 2012-10-05 04:35:50)
Czy ten syrop imbirowy to mozna z piwem pic?
Rzymianka  (dodano 2012-10-05 20:50:31)
Można, jak ktoś lubi słodkawe piwo, ja osobiście od czasu do czasu piję "imbirowe".
« 1 2
 
 
Opinie (2)
Dyskusja (28)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Przetwory
Tagi: cukier , imbir , syrop , woda
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij