Przepis - kołacz z posypką
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Ciasto:
  1 kg mąki
  1 k. margaryny
  2 jajka
  1 szkl. mleka
10 łyżek cukru
10 dag drożdży

Posypka:
10 dag masła
10 dag cukru
15 dag mąki

Mak:
1/2 kg. maku
 35 dag cukru
1/4 k. masła
      bakalie


 
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
kołacz z posypką
Ciasto:
Margarynę roztopić i schłodzić.
Drożdże, 1 łyżka cukru, 2 łyżki mąki rożmieszać w letnim mleku, odstawić do wyrośnięcia.
Mąkę, cukier wymieszać, dodać rozczyn z drożdży, jajka i letnią margarynę, zarobić ciasto, odstawić do wyrośnięcia.

Posypka:
Wszystkie składniki wygnieść.

Mak:
Mak zmielić, zalać wodą (tak żeby był płynny, ale nie rzadki), gotować, aż woda odparuje i będzie gęsty, dodać masło, cukier (po dodaniu cukru, mak stanie się rzadszy), bakalie i jeszcze gotować, aż zgęstnieje, odstawić do przestudzenia.

Wyrośnięte ciasto podzielić na pół jedną część rozwałkować, wyłożyć na blachę (dużą, taką z piekarnika), wyłożyć mak, przykryć drugą rozwałkowaną częścią ciasta,(najlepiej ciasto z góry posmarować letnim mlekiem z cukrem, żeby posypka dobrze trzymała i ciasto się ładnie zrumieniło) ułożyć posypkę i piec ok 1h w 180 st. na termoobiegu 160 - 165 st.
Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

 

Kołacz można zrobić także z serem, czy z budyniem (po lewej), bądź z jabłkami itp.
Przepis udostępniony przez basia19
Inne przepisy autora
 
   
 
 

brenda  (dodano 2009-11-10 22:20:26)
Kołacz bardzo dobry!!!!! i łatwy do zrobienia,a co najważniejsze smakował mojej rodzince.I muszę jeszcze  dodać,że był to mój debiut w pieczeniu kołacza .Pozdrawiam.
ellena24  (dodano 2010-08-07 23:14:35)
Bardzo pyszny kołacz robiłam juz z makiem z serem i jabłkami  PYCHA
sylvija  (dodano 2011-08-26 13:47:33)

robiłam kołacz pierwszy raz - prototyp:) wg Twojego przepisu wyszedł bardzo smaczny. zrobiłam z połowy porcji do blachy o tradycyjnych wymiarach, miałam więcej ciasta przy bokach więc mocno wyrósł - w smaku rewelacja!

Izma73  (dodano 2012-09-30 09:22:46)
Nareszcie nauczyłam się piec kołacz.WIELKIE DZIĘKI autorce.
patWet  (dodano 2012-12-24 00:11:34)
Pyccchhhhhaaaaa :) po prostu rewela :) dzięki :)

alicja666  (dodano 2009-12-07 13:27:56)

Jakiej wielkości blacha jest potrzebna?

basia19  (dodano 2009-12-07 14:17:45)
Ja piekę na oryginalnej blaszce z pieca jak widać na zdjęciu.
Weron!ka  (dodano 2010-08-07 18:10:00)
Kołacz wygląda pysznie, mam jedynie prośbę o podanie przepisuje na farsz serowy do kołacza. Z góry dziękuję :)
gabigold  (dodano 2012-09-30 09:59:33)
Pewnie ser biały zmielić, dodac cukier i cukier waniliowy do smaku , jakieś żłótka , wymieszac,wyłożyć na ciasto:) 
 
 
Opinie (5)
Dyskusja (4)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Ciasta drożdżowe
Tagi: ciasto
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij