Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika piranya / Sos bolognese do spaghetti
Przepis - Sos bolognese do spaghetti
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
1/2 kg mięsa mielonego (najlepiej wieprzowo-wołowe)
1 duża cebula
1 słoiczek koncentratu pomidorowego
olej
woda
2-3 ząbki czosnku
przyprawy:
papryka słodka
papryka ostra
sól
pieprz
odrobina sosu Tabasco
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Sos bolognese do spaghetti
Olej rozgrzać na patelni, dodać pokrojoną w kostkę cebulę i zeszklić. Po chwili dodać mięso. Podsmażyć. Dolać ok. pół szklanki wody i dusić pod przykryciem. Następnie dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać. Czosnek przecisnąć przez praskę i całość dusić ok. 10 minut. Na koniec dodać resztę przypraw (do smaku) i na bardzo małym ogniu podusić jeszcze z 10 minut.Gotowym sosem polać spaghetti i posypać startym żółtym serem.
Przepis udostępniony przez piranya
Inne przepisy autora
 
   
 
 

Scrabbelka_21  (dodano 2005-01-21 00:17:10)
Takie sobie.Nic specjalnego.
Robinsonek  (dodano 2006-01-29 11:51:08)
hejka skladniki w miare dobrane lecz prryzadzanie nie kapletne , mysle ze czosnek bardziej wyzwoli swoj smak gdy bedzie uprzednio posmazony , po za tym polecam mieszanie miesa wolowego z wieprzowym , no i odrobina koncentratu pomodrowego a wieksza ilosc pomodorow , no i co najwazniejsze czerwone wino ... smaocznegooo :) pozdrowionka
skolopendra  (dodano 2006-01-29 12:49:15)
Myślę, że to rzecz gustu, bo czosnek podsmażany ma inny aromat, niż duszony. Ja na przykład wolę duszony, albo nawet surowy - dodaję pod koniec duszenia.
ebata  (dodano 2006-04-03 19:09:24)
Świetny przepis na obiad w pół godziny. Zmieniłam tylko przyprawy: zamiast papryki i sosu Tabasco, których akurat nie miałam pod ręką, dodałam trochę przyprawy do pizzy i bazylię. Super.  
jagoooodka  (dodano 2007-08-16 12:29:27)
a wino, marchew, seler etc?? to nie jest sos bolognese!!!
lidka74  (dodano 2007-08-16 14:25:54)
Jagoooodka ale się czepiasz, każdy robi jak mu pasuje, a ty tylko krykykujesz.
jagoooodka  (dodano 2007-08-30 13:31:12)
lidka74 ja się nie czepiam, tylko zwracam uwagę, żeby jakiegoś sosiku pomidory+mięso od razu sosem bolońskim nie nazywać!!!
lidka74  (dodano 2007-08-30 14:57:22)
Tu jest trochę więcej niż pomidory+mięso, jak napisałam każdy je jak mu pasuje, i może sobie nazwać też jak chce.
kicia123  (dodano 2008-08-06 10:04:04)
Ja zawsze dodaje marchewki
ciri12  (dodano 2010-07-10 21:55:54)
jagoooodka ja np.mysle,ze nigdy bym nie dodala do sosu marchwi i selera.Tak ja mowi lidka74 kazdemu cos innego pasuje a ty jakbys chciala wyprobowac ten przepis to mozesz sobie dodac te marchew i seler a ktos inny doda sobie np.ogorka.Mi osobiscie ten sos wyglada na smaczny
kałburmistrza  (dodano 2011-02-03 21:06:49)
Zgadzam się z ciri12 i z lidką74. Niech każdy daje sobie to, co mu smakuje, co mi ktoś będzie mówił co mam do garnka wrzucić. Ja na przykład też nie daję marchewki ani selera, samiast oliwy daję smalec, zamiast przecieru keczup, zamiast mięsa wrzucam wieprzową wątróbkę. Tylko nie mogę zrozumieć, jak ci Włosi mogą jeść taki syf, mnie to zupełnie nie smakuje...
 
 
Opinie (11)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Kuchnie narodów , Makarony w roli głównej , Sosy, dipy i pasty , Kuchnia włoska
Tagi: sos , makaron , spaghetti
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij