Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika douglas / Makaron ze szpinakiem posypany parmezanem mniaaam!!!
Przepis - Makaron ze szpinakiem posypany parmezanem mniaaam!!!
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Porcja dla 2 osób:
250-300 gram makaronu świderki lub penne
1 opakowanie mrożonego szpinaku najlepiej w liściach (najlepszy jest Hortexu)
2 średnie marchewki
1 mała cebula
6 średnich ząbków czosnku
4-5 łyżek oliwy z oliwek (tyle żeby składniki ładnie sie przypiekły,ale nie pływały w niej)
2 szczypty estragonu
2 szczypty gałki muszkatołowej
ewentualnie2-3 łyżki masła i śmietana
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Makaron ze szpinakiem posypany parmezanem mniaaam!!!
Szpinak włożyć do garnka z niewielką ilością wody*,dodać szczyptę soli i rozmrażać pod przykryciem a następnie bez pokrywki do momentu aż prawie cała woda wyparuje.W międzyczasie pokroić marchewkę w okrągłe plasterki grubości 1-2 mm (troche grubiej niż ogórka na kanapkę;-)).Wrzucić na rozgrzaną oliwę z oliwek,dodać szczyptę soli i podsmażać na małym ogniu.Poszatkować cebulę jak najdrobniej i gdy marchewka dopiero zaczyna być miękka dodać do niej cebulę.**4 ząbki czosnku pokroić cieniutko w plasterki i dodać pół minuty po wrzuceniu cebuli.Gdy składniki na patelni będą już miękkie dodać szpinak i podsmażyć jeszcze parę minut.Doprawić 2 szczyptami gałki muszkatołowej,2 szczyptami estragonu i posolić i dosłownie odrobinę popieprzyć do smaku .Dla niebędących na diecie dodać 2-3 łyżki masła (wtedy szpinak staje sie jeszcze pyszniejszy i bardziej delikatny).Na koniec wcisnąć 1-2 ząbki czosnku, wymieszać na patelni, z patelni na talerz z makaronem i gotowe:-)

Makaron ugotować al dente penne albo świderki (fajnie się wtedy szpinak w nie wciska:-))
Makaron ze szpinakiem posypać parmezanem najlepiej świeżo startym.
Przepis naprawdę polecam, chętnie rozwieję wszelkie wątpliwości co do jego przygotowania:-)Smacznego!

* tylko tyle by sie nie przypalil, więc wody naprawdę mało, bo potem można ją odparowywać 2 godziny;-)

**Czasem trudno jest uchwycić ten moment i laikowi może wyjść przypalona cebula z twardą marchewką.Można temu zapobiec podsmażając cebulkę na odrobinie oliwy na osobnej patelni dodajać po chwili pokrojony czosnek.Gdy już cebulka będzie lekko zarumieniona dodać do prawie miękkiej marchewki:-)
Przepis udostępniony przez douglas
Inne przepisy autora
 
   
 
 

emikia  (dodano 2011-12-01 18:56:18)
Właśnie wcinam - PYYYYSZKA!!! Dzięki za przepis!

emeska1974  (dodano 2009-10-21 19:09:57)
Wypróbuję bo brzmi pysznie - pozdrawiam i dzięki za przepis
 
 
Opinie (1)
Dyskusja (1)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Bezmięsne , Kuchnie narodów , Makarony w roli głównej , Kuchnia włoska , Warzywa
Tagi: makaron , szpinak , wegetariańskie , dieta
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij