Przepis - Gulasz a'la Stroganoff
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
2 kg pręgi wołowej
2 litr rosołu
2 średnie cebule
0,8 kg niedużych pieczarek
3 duże czerwone papryki
8-10 szt. niewielkich korniszonów
1 kubeczek śmietany kremówki
1-2 łyżki mąki
olej do smażenia
przyprawy:
2 listki laurowe
3 ziarna ziela angielskiego
1 łyżka pieprzu mielonego
1 łyżka przyprawy typu vegeta (ja używam kucharek)
2 łyżki słodkiej papryki
0,5 łyżeczki chili
2 łyżeczki przyprawy do gyrosa
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Gulasz a'la Stroganoff
-mięso okrawamy z tłuszczyku i kroimy w gruba kostkę.
-do gąsiorka wlewamy olej i obsmażamy nasze mięsko aż się zarumieni.
-dodajemy 1 litr rosołu, przyprawy i dusimy do miękkości.
-cebulę kroimy w drobną kosteczkę i rumienimy na oleju, wrzucamy do niej pieczarki pokrojone w ćwiartki i smażymy do odparownia soków.
 
-paprykę kroimy w paseczki, a ogórki w kostkę i wrzucamy do mięsa dalej dusimy aż papryka zmięknie.
-dodajemy usmażone pieczarki z cebulą.
-śmietankę wlewamy do garnuszka, dolewamy 2 chochelki wody z naszego gulaszu, mieszamy i wlewamy do gąsiorka.
-z mąki i masła robimy zasmażkę i dodajemy do gulaszu.
SMACZNEGO!!!
Każdego kto spróbuje proszę o komentarzyk :)
 
Przepis udostępniony przez kaha87ha
Inne przepisy autora
 
   
 
 

Aerinka  (dodano 2009-10-20 21:03:08)

Wygląda bardzo smakowicie, ląduje w ulubionych :)
Ale proporcja jak dla pułku wojska :) Spróbuję z połowy.
Pozdrawiam.

kaha87ha  (dodano 2009-10-20 22:36:23)
Proporcje takie bo 7 osób do wykarmienia (robiłam go do pracy)  ale wyszedł mi naprawdę pyszny!
ciocia ula  (dodano 2010-01-15 18:27:48)
Napewno wypróbuje bo wygląda świetnie.
JolaS.  (dodano 2010-08-17 11:52:47)

Znam podobny przepis na mięso ala Strogonow,robiłam ostatnio ze schabem i też wszystkim smakowało,polecam!!!

renataz36  (dodano 2010-08-19 21:25:12)
Właśnie skończyłam robić gar tego strogonowa, mała zmiana tylko bo zamiat wolowiny użyłam wieprzowiny, kupiłam piękne mięso od szynki. No i na koniec zatrzepałam tylko wodą z mąką bez użycia śmietany. POWIEM KRÓTKO.... PYCHA!!!! ale będzie jutro wyżerka
sylvii  (dodano 2010-08-20 12:23:19)
ja również dołączam się do grona wielbicieli tego przepisu. Również zrobilam z mięska od szynki-takie akurat miałam i wyszło super smaczne. Dodałam jeszcze łyżkę koncentratu pomidorowego. Pychotka!
kasiars2000  (dodano 2010-12-06 10:51:35)
Nie będę się rozpisywać krótko mówiąc PYCHOTA :))
kuleczka75  (dodano 2011-02-19 12:38:37)
poprostu niebo w gebie !!!! :):):):) godne pochwaly i przyżądzenia :):):)
seta06  (dodano 2011-09-06 21:41:04)
Dzieki za tak wspanialy przepis  przepyszna
 
 
Opinie (9)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Ajwar - chorwacka pasta warzywna
Utopence
Krokiety na cztery sposoby
Zakwas buraczany na barszcz czerwony
Zakwas na żurek mojej babci
Gulasz drobiowy na winie
Klopsy po węgiersku
Zupa jarzynowa na wywarze
Sałatka z pora
Domowy chleb orkiszowy
Surówka obiadowa
Aromatyczna zupa koperkowa na wywarze
Klopsy w sosie szpinakowym
Dorsz duszony z warzywami po portugalsku
Ryba zapiekana w maśle po staropolsku
Klopsy z sosie pomidorowym w wersji dietetycznej
pasta italiana con le erbe
Dietetyczny dorsz pieczony w białym winie
Marchewka z groszkiem
Expresowa kalafiorowa
kremowa pasta z awokado do chrupkich przekąsek i chleba
Grillowany chleb z mixem szpinakowo pomidorowym
Gotowana kukurydza
jajecznica szpinakowa
Warzywne curry z kus-kusem
Kwaśnica "Spod Chrobaczej Łąki"
Alikurczak i czterdziestu czosbójników
Potrawka z kurczaka wg. prababci
Szpinakowa
Sałatka paprykowa z pieczarkami w ketchupie do słoika
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso , Zupy , Kuchnie narodów , Kuchnia francuska , Wołowina , Zupy na mięsie
Tagi: wołowina , papryka , pieczarki , gulasz , strogonoff , strogonow , korniszony
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij