Wielkie Żarcie - Przepis - Gulasz a'la Stroganoff

Przepis - Gulasz a'la Stroganoff

Historia

Składniki

2 kg pręgi wołowej

2 litr rosołu

2 średnie cebule

0,8 kg niedużych pieczarek

3 duże czerwone papryki

8-10 szt. niewielkich korniszonów

1 kubeczek śmietany kremówki

1-2 łyżki mąki

olej do smażenia

przyprawy:

2 listki laurowe

3 ziarna ziela angielskiego

1 łyżka pieprzu mielonego

1 łyżka przyprawy typu vegeta (ja używam kucharek)

2 łyżki słodkiej papryki

0,5 łyżeczki chili

2 łyżeczki przyprawy do gyrosa

Gulasz a'la Stroganoff

-mięso okrawamy z tłuszczyku i kroimy w gruba kostkę.

-do gąsiorka wlewamy olej i obsmażamy nasze mięsko aż się zarumieni.

-dodajemy 1 litr rosołu, przyprawy i dusimy do miękkości.

-cebulę kroimy w drobną kosteczkę i rumienimy na oleju, wrzucamy do niej pieczarki pokrojone w ćwiartki i smażymy do odparownia soków.

-paprykę kroimy w paseczki, a ogórki w kostkę i wrzucamy do mięsa dalej dusimy aż papryka zmięknie.

-dodajemy usmażone pieczarki z cebulą.

-śmietankę wlewamy do garnuszka, dolewamy 2 chochelki wody z naszego gulaszu, mieszamy i wlewamy do gąsiorka.

-z mąki i masła robimy zasmażkę i dodajemy do gulaszu.

SMACZNEGO!!!

Każdego kto spróbuje proszę o komentarzyk :)

Przepis udostępniony przez kaha87ha
Inne przepisy autora


	Aerinka (dodano 2009-10-20 21:03:08) Wygląda bardzo smakowicie, ląduje w ulubionych :) Ale proporcja jak dla pułku wojska :) Spróbuję z połowy. Pozdrawiam. kaha87ha (dodano 2009-10-20 22:36:23) Proporcje takie bo 7 osób do wykarmienia (robiłam go do pracy) ale wyszedł mi naprawdę pyszny! ciocia ula (dodano 2010-01-15 18:27:48) Napewno wypróbuje bo wygląda świetnie. JolaS. (dodano 2010-08-17 11:52:47) Znam podobny przepis na mięso ala Strogonow,robiłam ostatnio ze schabem i też wszystkim smakowało,polecam!!! renataz36 (dodano 2010-08-19 21:25:12) Właśnie skończyłam robić gar tego strogonowa, mała zmiana tylko bo zamiat wolowiny użyłam wieprzowiny, kupiłam piękne mięso od szynki. No i na koniec zatrzepałam tylko wodą z mąką bez użycia śmietany. POWIEM KRÓTKO.... PYCHA!!!! ale będzie jutro wyżerka sylvii (dodano 2010-08-20 12:23:19) ja również dołączam się do grona wielbicieli tego przepisu. Również zrobilam z mięska od szynki-takie akurat miałam i wyszło super smaczne. Dodałam jeszcze łyżkę koncentratu pomidorowego. Pychotka! kasiars2000 (dodano 2010-12-06 10:51:35) Nie będę się rozpisywać krótko mówiąc PYCHOTA :)) kuleczka75 (dodano 2011-02-19 12:38:37) poprostu niebo w gebie !!!! :):):):) godne pochwaly i przyżądzenia :):):) seta06 (dodano 2011-09-06 21:41:04) Dzieki za tak wspanialy przepis przepyszna

Opinie (9)

Dyskusja (0)

Skomentuj

Inne tego autora

	Utopence
	Krokiety na cztery sposoby
	Zakwas buraczany na barszcz czerwony
	Zakwas na żurek mojej babci
	Gulasz drobiowy na winie
	Klopsy po węgiersku
	Zupa jarzynowa na wywarze
	Sałatka z pora
	Domowy chleb orkiszowy
	Surówka obiadowa
	Aromatyczna zupa koperkowa na wywarze
	Klopsy w sosie szpinakowym
	Dorsz duszony z warzywami po portugalsku
	Ryba zapiekana w maśle po staropolsku
	Klopsy z sosie pomidorowym w wersji dietetycznej
	pasta italiana con le erbe
	Dietetyczny dorsz pieczony w białym winie
	Marchewka z groszkiem
	Expresowa kalafiorowa
	kremowa pasta z awokado do chrupkich przekąsek i chleba
	Grillowany chleb z mixem szpinakowo pomidorowym
	Gotowana kukurydza
	jajecznica szpinakowa
	Warzywne curry z kus-kusem
	Kwaśnica "Spod Chrobaczej Łąki"
	Alikurczak i czterdziestu czosbójników
	Potrawka z kurczaka wg. prababci
	Szpinakowa
	Sałatka paprykowa z pieczarkami w ketchupie do słoika
	A'la leczo z pieczarkami

Grupy: Mięso , Zupy , Kuchnie narodów , Kuchnia francuska , Wołowina , Zupy na mięsie
Tagi: wołowina , papryka , pieczarki , gulasz , strogonoff , strogonow , korniszony