Przepis - Szybki sernik gotowany
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
* 1 kg sera mielonego na sernik
* 4 jajka
* 1 szklanka cukru
* 2 opakowania herbatników po 100 g 
* 4 łyżki mąki ziemniaczanej
* 70 g margaryny
* 1 łyżeczka kakao

na polewę
* 1 czekolada milka mleczna z nadzieniem śmietankowym
* 20 ml śmietany kremówki
* 1 czubata łyżeczka masła
* wiórka kokosowe do dekoracji (mogą być kolorowe)
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Szybki sernik gotowany
Formę (małą) z wyjmowanym dnem lub tortownicę (24 cm) wyłożyć herbatnikami.
(Zamiast pierwszej warstwy herbatników można upiec cienki biszkopt.)
Do garnka włożyć 1/2 kg sera, 1/2 szklanki cukru, 2 żółtka (białka ubić na pianę), 35 g margaryny i podgrzewać powoli mieszając, aż do zagotowania. Następnie do masy serowej wrzucać po trochu pianę z białek i energicznie mieszać trzepaczką lub mikserem, aby nie powstały grudy. Ciągle mieszając dodać po trochu 2 łyżki mąki ziemniaczanej, doprowadzić do wrzenia. Gorącą masę wylać na herbatniki i przykryć następną warstwą ciastek.

Drugą warstwę masy serowej przygotować tak samo, jedynie przed dodaniem mąki ziemniaczanej dodać kakao. 
(Do masy serowej można także dodać bakalie.)

Wylać druga warstwę na herbatniki i ułożyć górną warstwą ciastek.

Kiedy ciasto wystygnie przygotować polewę.
W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę, dodać śmietanę, dokładnie połączyć dalej podgrzewając w kąpieli wodnej. Zestawić naczynie z rozpuszczoną czekoladą, dodać masło, wymieszać, aż do rozpuszczenia, lekko przestudzić i polać sernik, a następnie posypać wiórkami kokosowymi.


Przepis udostępniony przez bettinka
Inne przepisy autora
 
   
 
 

niuska4  (dodano 2009-10-07 22:31:39)
 Ślicznie wygląda ten serniczek, napewno zrobię.
Oglądałam Twoją galerię, robisz piękne ciasta.
Mam też pytanie- odnośnie tych pięknych kwiatów na torcie i motylków -to czy sama je robisz czy masz foremkę a jeśli tak, to gdzie takie kupić? Bo wyglądają extra! pozdrawiam
bytomianka  (dodano 2009-10-08 14:29:35)
Mam zamiar zrobić ten sernik. Mam pytanie; w składnikach jest podane 4 łyżki mąki ziemniaczanej, a w przepisie 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej. To ile dać tej mąki ziemniaczanej?
bettinka  (dodano 2009-10-09 21:32:02)
bytomianka - do każdej porcji serowej idą 2 łyżki mąki ziemniaczanej, zaraz poprawię i dziękuję za zwrócenie uwagi. Jakoś mi to umknęło. :)
bettinka  (dodano 2009-10-09 21:43:38)
niuska- dziękuję bardzo za pochwałę, oczywiście wszystkie ozdoby robię sama, z różnych mas plastycznych, można powiedzieć, że to takie moje hobby. Do robienia używam zwykłych wykrawaczek dostępnych na tortownia.pl lub kupionych w sklepie. Są to serca, kółka, gwiazdki, listek, oraz 1 komplet wykrawaczek kwiatków. Część formuję ręcznie. Jeżeli jesteś zainteresowana to mam adresy stron z instruktażem jak formować różne rzeczy. 
bettinka  (dodano 2009-10-09 21:52:32)
niuska4  z ciekawości zajrzałam na Twoją galerię, torty zrobiłaś są naprawdę piękne.
niuska4  (dodano 2009-10-09 22:09:46)
 bettinka dzięki za pochwałę ale jeszcze muszę się dużo nauczyć
co do wykrawaczek to w sklepie  nie ma np.motyla a w tortowni czy pancentrum są dosyć drogie, ale pewnie zbiorę się i w końcu kupię
bardzo chętnie obejrzałabym te stronki, bo coś teraz nie mam inwencji twórczej -  pozdrawiam Cię serdecznie
bettinka  (dodano 2009-10-09 23:45:34)
niuska4 w takim razie jutro postaram się dać Ci linki do tych stron. Jest tam wiele ciekawych rzeczy, włącznie z instrukcją jak zrobić. A wykrawaczka motylek jest od masy plastycznej dla dzieci. Chciałam ostatnio kupić na tortowni,ale akurat nie było, kosztuje 2.50 zł.A tu link do niego http://tortownia.pl/produkty.php?str=7&kid=100, chociaż ja wypażam te do zabawy dla dzieci i też używam. Jak już zamawiać to przy okazji większych zakupów, bo jeszcze koszty przesyłki trzeba doliczyć. Pozdrawiam 
bettinka  (dodano 2009-10-10 19:31:42)
niuska4 - wstawiam obiecane linki.
Tutaj przeróżne toryt - wystarczy kliknąć na obrazek - http://picasaweb.google.com.br/Bohus73
Tutaj torty bez instrukcji jak zrobić - http://picasaweb.google.com.br/mumonika/Torty#
Tutaj z instrukcjami, ale nie wszystkie z tortami, jednak jest w czym wybrać- http://picasaweb.google.com/clapri69?showall=true#100
Życzę miłych poszukiwań inspiracji.
bytomianka  (dodano 2009-10-10 19:45:48)
bettinka. Dziękuję za informację. Nie miałam czasu dzisiaj sprawdzić  czy jest informacja, więc zrobiłam w/g swojej intuicji. dobrze zrobiłam. teraz właśnie skończyłam konsumcję. Sernik jest Pysznyyy! Pozdrawiam serdecznie. :)
bettinka  (dodano 2009-10-10 19:52:03)
bytomianka miło przeczytać, że Ci serniczek smakował. Ja również pozdrawiam. 
bytomianka  (dodano 2009-10-10 19:53:18)
bettinko. Czy w nazwie nie powinno być Szybki sernik gotowany?
bettinka  (dodano 2009-10-10 19:59:51)
Słuszna uwaga! W pierwszej nazwie zamieniłam litery, ale już poprawione. Tak to jest jak się za dużo rzeczy robi na raz.
niuska4  (dodano 2009-10-10 21:58:45)
 bettinka  pozdrawiam Ciebie serdecznie i dziękuję za inspiracje.
 
 
Opinie (13)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Ciasta bez pieczenia
Tagi: jajka , sernik , ser , herbatniki
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij