Przepis - Gulasz meksykański
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki

 

  • ok. 0,8 kg łopatki lub karkówki
  • ok.  1 fasola czerwona w puszce
  • ok. 1/2 - 2/3 kukurydzy w puszce
  • 3 średnie marchwie
  • 1 duża cebula
  • 1 papryka świeża
  • pietruszka zielona posiekana
  • 1 - 2 Kostki Mięsne Winiary
  • sól
  • wegeta
  • pieprz
  • jakaś przyprawa do mięsa lub tradycyjnie wg siebie
  • ok. 1 łyżka mąki
  • śmietana lub jogurt naturalny (niekoniecznie)
  • margaryna lub smalec do smażenia




Porcji:
3 - 5 dużych (jak na zdjęciu) w zależności od ilości składników

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Gulasz meksykański
  1. Mięso kroimy w większą kostkę, przyprawiamy, smażymy na rozgrzanym tłuszczu ok. 7 min., aby się przypiekło.
  2. Między czasie w oddzielnym naczyniu przesmażamy cebulę pokrojoną w dużą kostkę, a następnie dodajemy paprykę także pokrojoną w dużą kostkę i przesmażamy, potem lekko dusimy na małym ogniu, aby wszystko zmiękło.
  3. Przypieczone mięso podlewamy lekko wodą, aby się dusiło do miękkości ok. 1 godziny, ale po upływie 30 min. dodajemy marchew pokrojoną w krążki i dusimy razem z mięsem także do miękkości, podlewając wodą w ten sposób, aby wszystkie produkty były zakryte wodą. I pilnujemy aby taka sama ilość wody pozostała do końcowego doprawienia i opruszenia potrawy mąką. Więc gdy zbyt dużo wody wyparuje się, dolewamy do pierwotnej postaci.
  4. Prawie pod koniec duszenia dodajemy wcześniej usmażoną cebulę i paprykę oraz kukurydzę i fasolę.
  5. Można dodać także w tym momencie pietruszkę zieloną grubo posiekaną, ale niekoniecznie. Jest możliwość posypania potrawy surową zieleniną na gotowy do podania posiłek.
  6. Gdy już wszystko jest miękkie, można dodać resztę przypraw do smaku; powinno mieć lekką nutę ostrości i smaku mięsa, a także Kostki Mięsnej.
  7. Opruszamy wszystko mąką dla uzyskania konsystencji gulaszu i mieszamy, gotując chwilę ( 2 min.) i gotowe.
  8. Najlepiej smakuje z ryżem i pieczywem; można dodać jakąś surówkę o kwaśnym smaku lub ogórki ze słoika.
  9. Smacznego!!!





Przepis udostępniony przez Daria P.
Inne przepisy autora
 
   
 
 

Moniusia155  (dodano 2010-02-27 15:07:08)
Gulasz PYCHAAAA!!!
W prawdzie ja go trochę zmodyfikowałam,bo nie dodałam fasoli tylko paprykę czerwoną i por:)
Ale i tak wyszło danie rewelacja:)
A już miałam szukać innego przepisu:)Ponieważ nie ma żadnej opini :))
Dziękuję za pyszny przepis.
Daria P.  (dodano 2010-03-02 18:24:58)
Bardzo się cieszę, że Ci smakowało. W takim razie zachęcam do zrobienia mojej zupy gulaszowej, która mam zamiar na dniach dodać na Wielkie żarcie. Także charakteryzuje się  bardzo dobrym smakiem mięsnym i nie tylko i nietypową orginalnością smaku.
Daria P.  (dodano 2010-03-02 18:39:02)
A co braku komentarzy, to niekiedy warto wypróbować jakieś danie samemu analizując skladniki i wyobrazić sobie smak, ja tak robię, poniewaz na komentarzach można się nie raz zawieść. Pozdrawiam.
runaway  (dodano 2010-12-18 14:30:00)
Dobre, dobre Chociaż mój mąż stwierdził, że nie mógł się tym najeść - zjadł całą furę a dalej był głodny, ale nie wiem o co chodzi, bo ja tam się najadłam W każdym razie spokojnie mogę polecić ten przepis.
Daria P.  (dodano 2011-01-03 00:06:20)

To faktycznie dziwne, bo mięso w jakimkolwiek towarzystwie warzyw, a szczególnie sosu jest sycące, ale ważne, że smakowało i chociaż Pani się najadła. Pozdrawiam

smakerowiczka  (dodano 2011-01-20 14:31:15)
Zrobiłam wczoraj na obiad i jestem bardzo zadowolona! PYCHA! PYCHA! PYCHA! Zdecydowanie polecam!!! :)
 
 
Opinie (6)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Spaghetti carbonara po irlandzku
Torcik bezowy z bitą śmietaną i galaretką
Prażynki obiadowe (a'la kluski)
Krupnik o kremowym smaku Darii
Wafle z masą kakaową
Pierogi Ruskie wg Darii
Gołąbki z ryżem i mięsem mielonym wg Darii
Sałatka Otwórz, Odsącz, Pokrój i Wymieszaj - Darii
Bigos z cukinii - Leczo - najprostszy 4-składnikowy, najlepszy, najtańszy, najszybszy Darii
Gulasz meksykański
Kalafiorowe Grzybki - Darii
Panierka z Płatków Kukurydzianych wg Darii
Surówka z młodej Kapusty wg Darii
De volaille - Dewolaje pieczarkowo-serowe Darii
Domowy Pomysł na soczystego kurczaka
Makaron z białym serem na słodko
Jogurt Truskawkowy
Ziemniaki Obiadowe - Darii
Party - sałatka Darii
Pieczeń Paprykowa z mięsa Mielonego wg Darii
Leczo z mięsem Mielonym wg Darii
Galat drobiowo - warzywny
Brokułowo - Jajeczno - Pomidorowa sałatka
Łosoś W Sosie Prawie Własnym
Bigos krok po kroku - wg Darii
Placki Ziemniaczane z Polewą Śmietanową wg Darii
Barszcz Biały z makaronem Darii
Mortadela w Panierce
Szpinak ze śmietaną
Sałatka Z Zupek Chińskich - bez wymyślania
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso , Wieprzowina , Kuchnie narodów , Wołowina , Kuchnia meksykańska , Kuchnia węgierska
Tagi: zupa , mięso , sos , kukurydza , karkówka , gulasz , fasola czerwona , łopatka , meksykański
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij