Przepis - Flaki wołowe
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Porcja rosołowa( u mnie to szponder+ części z kurczaka)
Włoszczyzna
Kilogramowe opakowanie flaków krojonych
Imbir świeży, bądź mielony
Przyprawy wg uznania( idę na łatwiznę, sypię gotową mieszankę z torebki)
Majeranek
Pieprz
Sól
Łyżka bułki tartej
Łyżka mąki
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Flaki wołowe
Najpierw gotuję rosół.
Gdy gotowy, wrzucam zamrożone flaki do garnka z zimną wodą, obgotowuję je bez przykrycia 3 razy około 10 min.
Pozbywam się w ten sposób specyficznego "zapaszku".
Wrzucam odcedzone do rosołu, dodaję świeży imbir, przyprawę do flaków i gotuję około 30 min.
Gdy są już miękkie robię zasmażkę z mąki i bułki tartej z jakimś tłuszczem( najczęściej jest to masło roślinne) i zagęszczam nią flaki.
Dosmaczam solą, pieprzem, chilli, ścieram na tarce imbir,dodaję trochę marchewki z rosołu, na koniec sypię majeranek wcześniej roztarty w dłoniach.
Smakuje wybornie.

Mięsa z rosołu nie dodaję, wolę zrobić do niego sos chrzanowy, z flakami mi nie wchodzi.
Imbir staram się dodawać świeży, jest wyraźniejszy w smaku.
Czasami dodaję kostkę rosołową, bądź magi w płynie.
Nie są to tradycyjne flaki z pulpetami, niemniej jednak bardzo smaczne. Polecam.



Przepis udostępniony przez dorka
Inne przepisy autora
 
   
 
 

kawa3  (dodano 2006-08-31 01:03:00)
to się nazywają flaki -super
KAjak  (dodano 2007-05-24 19:44:07)
Dzisiaj zrobię. Rosól mam, flaki kupiłem. Ciekawe jak by było z lubczykiem, ale nie wziąłem ;)
Krzyniuu  (dodano 2007-12-31 20:20:41)
to nie taki łątwe to nie takie proste wytłumaczyć w kilku słowach to co czuje.... gdy spogladam na flaki nie istnieje...  wlą mnie flaki
emssa  (dodano 2008-11-01 18:17:36)
Najlatwiejszy i najlepszy przepis jaki znalazlam na WZ
Moncia83  (dodano 2009-02-19 16:28:25)
Pycha!!!!
ania.n.  (dodano 2009-06-24 19:47:08)
flaczki są rewelacyjne. oszałamiająco dobre.
ixeska  (dodano 2012-10-01 16:45:52)

Robię bardzo podobnie - trochę dłużej gotuję tylko flaki w rosole.

Są na prawdę pyszne !!!

 
 
Opinie (7)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Kuchnie narodów , Kuchnia polska
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij