Przepis - marcepan sztuczny
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
5 dkg margaryny
10 dkg mąki
100 ml wody
olejek migdałowy
0,5 kg cukru pudru







 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
marcepan sztuczny
Wodę z margaryną zagotować (tak żeby margaryna zupełnie się rozpuściła),wsypać mąkę i wymieszać (aż zrobi się kluska ),ostudzić. Wystudzoną masę zagniatać z cukrem (dodając po trochu ) aż zrobi się plastyczna,dodać kilka kropli olejku migdałowego i ponownie zagnieść.Taki marcepan jest bardzo smaczny i daje się łatwo wałkować, można z niego wyrabiać różne ozdoby lub zrobić kulki i obtoczyć je w kakao (tak zwane kartofelki)

Teraz dopiero sobie przypomniałam (lepiej późno niż wcale) skąd mam ten przepis, chyba ok 20 lat temu dostałam go od koleżanki w pracy, ale wtedy jeszcze nikt z nas nie robił takich ozdóbek., służył on raczej do zawijania w niego ciast.



Przepis udostępniony przez basia19
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 ... 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42

beata_36m  (dodano 2011-10-07 23:04:49)
1-bezik  (dodano 2011-10-22 16:18:19)

Bardzo lubię tą masę, chociaż rzeczywiście wychodzi więcej cukru pudru niż w przepisie i nie potrafię lepić z niej figurek, jest za mięka. Postaram się wstawić zdjęcie torcika, który zrobiłam, jeśli nie wejdzie to sorry bo jeszcze nie wstawiałam zdjęć na tej stronie. Trochę nie wyszły mi brzegi ale na drugi raz odetnę marcepan równiej albo zrobię dodatkowy pasek

 

<a href="http://www.fotosik.pl/showFullSize.php?id=98bae35bdfc4f72f" target="_blank"><img src="http://images38.fotosik.pl/1156/98bae35bdfc4f72fmed.jpg" border="0" alt="darmowy hosting obrazków"/></a>

beata_36m  (dodano 2011-11-07 11:03:46)

moje rózyczki z tej masy są świetne:):)robię je dzień przed dekoracją tortu są twarde i pięknie wygladają...muszę kiedyś zrobic figurki zobaczymy jak wyjdą ...Przepis naprawdę super,ja używam cukru pudru królewskiego i jeszcze zostaje -wszystkiego nie dodaję bo nie ma takiej potrzeby.Pozdrawiam goraco:):):)
beata_36m  (dodano 2011-11-14 21:53:18)
urszulka  (dodano 2011-11-15 09:13:29)
Beatko sliczne torciki a powiedz mi bo widze ze masz smietana pokryte tort czy te roze ci sie nie topią iile dajesz zelatyny nado smietany bo ja na litr 3 łyzki i wtedy nie moge go ozdobic bo mi szybko galaretowate sie robi
beata_36m  (dodano 2011-11-18 16:35:21)

WitaM:)

Urszulko ja na litr kremówki daje 4 szt śmietan FIX ,(Dr Oetker),

oraz 3 łyżki cukru pudru i ubijam,Jeżeli chcesz dac żelatynę to na 1 litr kremówki daj 2 łżki żelatyny rozrobione w pół szklance mleka.Jeżeli chodzi o rózyczki to robię je dzień przed zrobieniem torta i zostawiam do wyschnięcia one będą twarde(kiedyś  wstawiałam je  do lodówki to tez mi się topiły pod wpływem wilgoci) ale takie wyschnięte są super ,Pozdrawiam gorąco:):):)

beata_36m  (dodano 2011-11-18 16:40:11)
tort cały z bitej śmietant +owoce :):)
niki83  (dodano 2012-03-05 17:59:47)
Masa rewelacyjna, dekoracje wychodzą super. A oto mój pierwszy w życiu torcik:
anikap  (dodano 2012-03-09 13:10:16)

Robiłąm ozdoby z tego przepisu na torciki już drugi raz, tym razem zaopatrzyłam sie w barwniki spożywcze i zakochałam się w tej masie ;) oto mój torcik na pierwsze urodzinki córeczki Mai

justine*mario  (dodano 2013-03-06 20:05:03)
Planuję zrobić torick na chrzciny synka i chcę wykorzystać przepis na marcepan. Mam tylko dwa pytania. Ile marcepanu wychodzi z podanych proporcji? I jaki ma on kolor? kremowy czy czysto biały? dzięuję i pozdrawiam :)
justine*mario  (dodano 2013-05-03 14:35:37)
justine*mario  (dodano 2014-03-02 10:15:17)

torcik na roczek synka :)

kilka miesięcy temu ale jakoś zapomniałam wrzucić :)

« 1 ... 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42
« 1 2 3 4

luna.km  (dodano 2011-09-24 12:27:41)
Nazywam sie kasia, i jestem tu nowa. Ogólnie to mało wiem o pieczeniu ciast, ale chcę upiec torta dla swojej córci na urodziny. zachwycił mnie twój sposób zdobienia marcepanem. tez bym chciala tak zdobic ale nie chce czegos zepsuc, dlatego potrzebuje konsultacji:D Gdzies w komentarzach przeczytałam ze masy marcepanowej nie kładzie sie na bitej smietanie. tu chcialam zapytac jak mam nią obłożyc tort? przełożyc biszkopt masą i nie kryc go z wierzchu??jak on sie bedzie trzymał? czy żeby położyć ten biały płat marcepanu, trzeba coś pod niego podłożyć?  Wśród twoich przepisów znalazłam przepais na mase czekoladową do tortu. czy ona nadaje sie pod marcepan? i mam jeszcze jedno pyanie, wsród twoich zdjęć znalazłam tort, mnie pokazuje sie ze to jest zdjęcia numer 21, ale on jest taki żywo-różowy, ozdobiony na rantach tortu taką śliczną koronką a w środku są takie piękne kwiatki, nie różę, bardziej mąłe chryzantemki. i tu chcaiłam zapytać w jaki sposób robisz takie piękne koronki? bardzo prosze o pomoc. bede wdzieczna. pozdrawiam gorąco.
roteroza  (dodano 2011-10-02 13:01:00)
Witam, jestem tu nowa, interesuję się pieczeniem itd dlatego postanowiłam sie zalogować. Otóż za tydzień moja córcia ma 4 urodzinki ale nie mam pojęcia gdzie w Olsztynie można kupić masę marcepanową i barwniki?? Może ktoś mi coś doradzi? z góry dziękuję :)
basia19  (dodano 2011-10-02 16:53:27)
roteroza, nie wiem dlaczego chcesz kupić masę marcepanową, ta kupna jest niedobra, a barwniki można kupić na allegro.
roteroza  (dodano 2011-10-02 21:37:04)
dziękuję za odpowiedź, widziałam na allegro ale obawiam sie że przez tydzień tzn do piątku nie dotrą, a masę marcepanową chciałam kupić aby było szybciej i prościej, czytałam na tej stronce przepis ale boję sie że mi nie wyjdzie a jeszcze mam pytanie czy ozdoby z tej masy można zrobić 3-4 dni wcześniej? a także czy można do nich dodać galaretkę i w który etapie bo gdzieś tak przeczytałam.
basia19  (dodano 2011-10-03 08:00:24)

Jeśli dziś wyślesz zamówienie, to do piątku powinny barwniki dojść. Galaretką nigdy nie barwiłam, więc musisz poszukać w komentarzach. Z marcepanu ozdoby można robić wcześniej, nic się z nimi nie dzieje, tyle że wyschną i staną się twarde, tak że raczej do jedzenia niebardzo.  
Gdybyś się jednak zdecydowała na zrobienie marcepanu (powinien Ci wyjść bez problemu), to powiem Ci że podczas dodawania cukru pudru po pewnym czasie zacznie się on robić rzadki, ale nie przejmuj się tym, tak ma być, dosypuj dalej cukier partiami i aż zacznie gęstnieć i zrobi się ładna plastyczna masa. Nie wiem gdzie mieszkasz, bo u mnie barwniki można dostać na targu i tam je kupuję, pozdrawiam. 

roteroza  (dodano 2011-10-03 08:21:50)
Jestem z Olsztyna, patrzyłam już we wszystkich dużych marketach typu tesco, w rastach, itp ale nigdzie nie mają, niestety. dzięki za pomoc, spróbuję zrobić masę marcepanową sama, rok temu robiłam 1wszy raz masę cukrową i wyszła wiec lubię wyzwania i tym razem może mi sie uda :)
beata_36m  (dodano 2011-10-07 22:57:27)
nie dziś robiłam różyczki
renioko  (dodano 2011-12-12 22:41:08)
Bardzo prosze o pomoc. Chcialabym udekorowac tort dla synka masa marcepanową i potrzebna mi masa w kolorze białym. Czy uzyskana wg. tego przepisu masa będzie biała czy kremowa? Jak uzyskac kolor biały?
basia19  (dodano 2011-12-13 10:04:08)
Marcepan niestety nie jest śnieżno biały, jeśli potrzebujesz białą masę, tom polecam "Białą masę cukrową" autorstwa Dorotax
mice  (dodano 2013-01-12 14:15:37)

Witam !

Czy Ta masa nadaje się do pokrycia całego tortu z masą śmietanową czy tylko na figirki ?? jeśli się nadaje to czy da się to potem kroić bo czytałam,że szybko wysycha .... czy figurki można sobie zjeść cy to tylko dekoracja

agata_wks  (dodano 2013-02-15 21:33:29)
a zrobię z tego kobiete jak np z plasteliny?:) ile można przechowywać figurkę w lodówce?
basia19  (dodano 2013-03-07 20:02:21)
Marcepan ma kolor kremowy jasny, a ile go wychodzi????????????? Trudno mi powiedzieć nigdy go nie ważyłam i nigdy nim nie obkładałam całego tortu, bo jest to dość trudne, marcepan lubi się łamać. Jeśli chcesz obłożyć tort, to najlepsza jest biała masa cukrowa Dorotaxx, a marcepan najlepiej użyć do ozdób, pozdrawiam.
basia19  (dodano 2013-03-07 20:04:50)
mice marcepan jest jak najbardziej jadalny i jak dla mnie bardzo dobry w smaku, co do obkładania tortu to czytaj wyżej.
« 1 2 3 4
 
 
Opinie (627)
Dyskusja (58)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Masy, kremy, polewy i lukry
Tagi: marcepan
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij