Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika kado / Ciasto Ekonoma siostry Anastazji
Przepis - Ciasto Ekonoma siostry Anastazji
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Ciasto: 3 szkl mąki pszennej
20 dkg margaryny
20 dkg cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3-4 łyżki kwaśnej śmietany
6 żółtek
 
Masa jabłkowa:
1kg jabłek
1 łyżka masła
1 galaretka agrestowa

Masa kokosowa:
6 białek
1 szklanka cukru kryształu
20 dkg kokosu
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

 Masa orzechowa:
4 jajka
12 dkg mielonych orzechów
3/4 szklanki cukru kryształu
1 łyżka bułki tartej
1 łyżka kakao
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Ciasto Ekonoma siostry Anastazji
Wykonanie
Ciasto: Mąkę przesiać, dodać  margarynę, posiekać, dodać pozostałe składniki, zagnieść ciasto i podzielic na dwie części.

Masa jabłkowa: Jabłka obrać, pokroić w kosteczkę. Masło roztopić, dodać jabłka, chwilkę prażyć na małym ogniu żeby zmiękły, cały czas trzeba mieszać, żeby się nie przypaliły, do gorących jabłek wsypac galaretkę, wymieszac i jeszcze chwilke prażyć, aby galaretka upłynniła się. ( ja robię masę  jabłkową dzień wcześniej)

Masa kokosowa: Białka ubić na sztyną pianę, dodac cukier i ubijać dalej, potem dodać mąkę ziemniaczaną z proszkiem do pieczenia, kokos i lekko wymieszać.

Masa orzechowa:
Białka ubić, dodać cukier, dalej ubijać, potem dodać orzechy, bułkę tartą cały czas ubijać mikserem na najnizszych obrotach, kakao, mąkę pszenną i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszać.


Blaszkę wysmarować margaryną i obsypać bułką tartą.
Do blaszki wyłożyć 1 część ciasta kruchego,na to jabłka z galaretką,potem masę kokosową, masę orzechową i delikatnie ułozyc rozwałkowane ciasto kruche (2 część). Piec w piekarniku około 40- 50 minut w temp 180 stopni.

Przepis udostępniony przez kado
Inne przepisy autora
 
   
 
 

maria315  (dodano 2009-09-22 12:15:17)
Proszę o podanie wielkości formy na,której piekłaś ciasto.Z góry dziękuję.
kado  (dodano 2009-09-22 17:11:33)
Ciasto piekłam w tradycyjnej blaszce wymiary: 25cm x 41 cm
 
 
Opinie (0)
Dyskusja (2)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Ciasta z owocami
Tagi: ciasto z jabłkami
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij