Przepis - prawdziwe leczo
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki

0,5 kg cebuli
ok.1 kg papryki czerownej i zielonej( może być pół na pół)
0,5 kg pomidorów
0,7 kg kiełbasy
koncentrat pomidorowy
1- 2 łyżeczk sproszkowanej słodkiej papryki
sól, pieprz, cukier, ostra papryka w proszku, odrobina oleju do smażenia

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
prawdziwe leczo
1. Obieramy cebulę i kroimy ją na niezbyt cienkie półplasterki. Na rozgrzany w dużym rondlu olej wrzucamy tak przygotowaną cebulę, solimy ją i smażymy na małym ogniu co chwilę mieszając. Po chwli przykrywamy garnek.Niech cebula się tak dusi.
2. Paprykę myjemy,oczyszczamy z nasion i kroimy w szerokie paski.Kiedy cebula się zeszkli, wrzucamy paprykę do rondla.
Wsypujemy  słodką paprykę przyprawową i wlewamy 3-4 łyżki wody,by nam się nic nie przypaliło.Dusimy paprykę z cebulą pod przykryciem.
3. Pomidory obieramy ze skórki i kroimy na cząstki( małe na ćwiartki, duże w ósemki).Następnie wrzucamy je do duszących się warzyw.Dodajemy koncentrat i odrobinę soli.Mieszamy składniki, przykrywamy i dusimy jeszcze przez 15-20 minut na małym ogniu.Pilnujemy, by papryka nam się nie rozgotowała, musi być jędrna z nieodstającą skórką.
4. Kiełbasę kroimy na cienkie plasterki i obsmażamy na patelni -BEZ TŁUSZCZU!.Dodajemy tak przygotowaną do lecza. Doprawiamy solą, cukrem i ostrą papryką.

Leczo podajemy z chlebem lub z ryżem. SMACZNEGO!
Przepis udostępniony przez anna73
Inne przepisy autora
 
   
 
   
 
Opinie (0)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Kuchnie narodów , Przepisy dla leniwych , Kuchnia węgierska , Warzywa
Tagi: papryka , leczo
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij