Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika niebieska-różyczka / Papryka konserwowa wg babci Różyczki
Przepis - Papryka konserwowa wg babci Różyczki
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Papryka dowolna ilość (powinna być gruba i mięsista)

Zalewa:
1 szklanka octu 10%
1 łyżka soli
6 szklanek wody
8-9 czubatych łyżek cukru
liść laurowy
ziele angielskie (3 ziarna na słoik)
pieprz w ziarnach (5 ziaren na słoik)
gorczyca (1/2 łyżeczki na słoik)
cebula (po 2 plastry na słoik)
oliwa (1 łyżka na słoik)























 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Papryka konserwowa wg babci Różyczki
Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne, odsączyć. W wyparzone słoiki powkładać przyprawy, układać ścisło pokrojoną paprykę, dwa plastry cebuli, oliwę, zalać ciepłą zalewą, dokręcić. Pasteryzować grubą paprykę 20 min od zagotowania, cienką 10 min.
Smacznego.

Uwaga:
Najlepiej smakuje, gruba mięsista papryka.
Przepis udostępniony przez niebieska-różyczka
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2

cmielka  (dodano 2012-09-05 22:13:07)
czekam na jej degustacje :D:D:D
cmielka  (dodano 2012-09-12 09:44:52)
jeszcze dzisiaj dokupię i zrobię bo jest PYYYSZNAAAAA !!!!
ulla*  (dodano 2012-09-12 10:02:10)
Skorzystałam z przepisu,przerobiłam 5 kg pięknej papryki,degustacja za jakiś czas...Sądząc po komentarzach wychodzi smaczna i pewnie u mnie też tak będzie...pozdr.
kuchareczka1985  (dodano 2012-09-17 19:55:22)

Przerobiłam ponad 10kg papryki. Przyznam si,e ze zaryzykowałam, gdyz zawsze robiłam z innego przepisu ale skusiły mnie te pozytywne komentarze i musze przyznac, ze sie nie zawiodłam.  Papryczka baaardzo smaczna taka słodko-kwasna, poprostu SUPER. Pozdrawiam i dziekuje za przepis .

El Gato  (dodano 2013-04-28 13:03:13)
W końcu udało mi się zrobić pyszną paprykę konserwową. Wszystko za sprawą tego przepisu. Jest bardzo, bardzo smaczna. Tak, jak w ogórkach konserwowych Różyczki - nie za bardzo octowa i nie za bardzo słodka; taka - w sam raz. Polecam!
kasia146  (dodano 2013-09-06 15:05:37)
robie juz 2 rok z rzedu pyszna ja tylko dalam 10 lyzek cukru bo wole slodsza :)
Alear Aavena  (dodano 2013-09-17 19:16:28)
Przepis godny polecenia! Proporcje zalewy idealnie trafione w gusta mojej rodziny:) Dziękuję i pozdrawiam:)
« 1 2

ptysioch  (dodano 2009-08-14 09:19:41)
Chętnie wypróbuję przepis, ale proszę o podpowiedź ile kupić papryki (mniej więcej) na podaną ilość zalewy? Pozdrawiam:)
niebieska-różyczka  (dodano 2009-08-14 10:45:47)
Witaj Ptysioch:) Z tego co wiem,babcia kupuje większą ilość na przetwory,kupuje takie woreczki na giełdzie po 5 kg,układa w słoiki, a potem tylko dorabia odpowiednią ilość zalewy.Kup na początek ze 2 kg i spróbuj,jak będzie ci smakować to jeszcze dokupisz:)zrób sobie też jeden mały słoiczek,spróbujesz i ocenisz.
justi1003  (dodano 2009-08-14 20:29:38)
Mam pytanie czy cukru powinno byc tyle tzn mnie sie wydaje za duzo i czy soli tylko jedna łyzka . Prosze o odpowiedz bo z przepisu chętnie skorzystam. Cy póżniej w smaku jest słodka czy nie czuć za bardzo tego smaku?
niebieska-różyczka  (dodano 2009-08-14 21:54:52)
Justi,na tą proporcję można dać cukru 8 łyżek a soli dajemy 1 łyżkę,te łyżki do zupy są raczej płaskie,dlatego napisałam czubate.My lubimy  paprykę słodko-kaśną,ale możesz dać mniej cukru,spróbuj  zagotowaną zalewę i zobaczysz.Kiedyś mama kupiła w markecie paprykę  konserwową,była okropna sam ocet,papryka musi być słodka wtedy jest pyszna.Ta na zdjęciu smakuje super,jest bardzo mięsista Wszyscy którzy jedli u nas taką paprykę byli zachwyceni.:)
justi1003  (dodano 2009-08-16 13:05:17)
Diękuje zrobię z twojego przepisu pare sloików i zobacze, a pozniej napisze jak smakowała ta twoja papryczka. 
mamaluli  (dodano 2013-09-03 12:56:37)

Zrobiłam, czekam na efekty. za kilka dni degustacja:) u mnie  z 4 kg papryki wyszło 6 słoików 0,9 i 4 słoiczki takie mniej więcej 300 ml. zalewy na taką ilość zrobiłam z 2,5 porcji i było na styk, ale nie upychałam zbyt mocno w słoikach.

maya_s  (dodano 2013-09-06 12:29:31)
a ja mam pytanie odnosnie przypraw, ilosc podana jest na jakiej pojemnosci sloik i jeszcze jedndna sprawa odnosnie octu ja mam tylko 8%  i czy moze mi ktos przeliczyc proporcje wody i octu , bo szczerze nie mam pojecia jak to zrobic dziekuje :D
 
 
Opinie (22)
Dyskusja (7)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Soczyste skrzydełka do obiadu z pieczarkami i ziołami
Sałatka z tortellini z granatem i sosem żurawinowym
Indyk na tropikalnej pierzynce
Pieczony pstrąg w sosie chrzanowo - brzoskwiniowym
Babeczki z musem gruszkowym i lukrem porzeczkowym
Ciasto malinowo- truskawkowe z budyniem i likierem pomarańczowym
Sum w różanej galarecie
Ciasteczka orzechowe z kakao i powidłami śliwkowymi.
Zawijaski drobiowe serowo - tymiankowe w sosie wiśniowym.
Mini pizza dla maluchów i dorosłych
Bruschetta z boczkiem i orzechami
Ciasteczka cantuccini z orzechami i czekoladą
Polędwiczki wieprzowe po włosku
Kolorowe tortellini w sosie z ziołami
Ślimak rodem z Toskanii
Risotto z wołowiną i warzywami
Ciasto tortowe z wiśniami
Makaron penne z łososiem i koperkiem
Sernik mascarpone z likierem amaretto
Focaccia z oliwkami i oregano
Calzone z boczkiem i szpinakiem
Spaghetti z krewetkami, papryczką chilli i kolendrą
Boczek faszerowany
Halibut w sosie ziołowym
Krajanka śledziowa z grzybami gajowniczka
Seromak świąteczny mojej mamy
Aromatyczna zupa pieczarkowa dla diabetyków
Ciasto drożdżowe zawijane z serem
Kołduny na rosole
Ravioli pieczarkowe w sosie serowym z szynką i cebulą
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Przetwory , Przetwory warzywne
Tagi: papryka , warzywa , przetwory , papryka konserwowa , na zimę , do słoika
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij