Wielkie Żarcie - Przepis - Buraczki z kminkiem prosto z Kociewia. Polecam :-)

Przepis - Buraczki z kminkiem prosto z Kociewia. Polecam :-)

Historia

Składniki

- 8-9 kg buraków
- 3 l wody
- 2 łyżki soli
- 0,5 l octu
- 1,5kg cukru
- 4 opakowania kminku
- 2-4 liście laurowe
- 8 ziaren ziela angielskiego

Wersja do druku
Wyślij przepis

Buraczki z kminkiem prosto z Kociewia. Polecam :-)

Od pewnego czasu szukałem przepisu na buraczki z kminkiem, którymi zachwyca się moja rodzina podczas obiadów w pewnej swojskiej karczmie. Gdy już znalazłem, postanowiłem sprawdzić i musze stwierdzić, że to jest to :-)

O to przepis:

1. Buraczki gotujemy na pół miękko, studzimy i obieramy ze skórki

2. Następnie kroimy w plastry i wkładamy do słoików.

3. Wodę wraz z solą, octem, cukrem, liściami laurowymi, zielem angielskim oraz kminkiem gotujemy ok 15-20 min.
(ja rozdzielam na dwa garnki i wszystko daje po połowie; nie bójcie się, że tyle cukru)

4.Zalewamy buraczki w słoikach, mocno zakręcamy i pasteryzujemy ok 15 min.

Naprawdę polecam :-)

Przepis udostępniony przez Michi_
Inne przepisy autora

Opinie (4)

Dyskusja (6)

Skomentuj


	nieogolona_rozyczka (dodano 2010-07-06 17:20:47) Buraczki prze prze prze prze pyszne !! Nie przepadam za kminkiem ale ten delikatny posmak w polaczeniu z buraczkami tworzy niezapomniane doznania ;) Polecam dla nie przekonanych i nie lubiących kminku - gwarantuje ze zmienicie zdanie tak jak ja hihi :) bozena28 (dodano 2010-09-13 07:46:11) Buraczki pyszne, mogły by być trochę mniej słodkie , następnym razem może dam troszkę mniej cukru dzięki za przepis Renata2 (dodano 2010-09-17 00:16:55) Świtny przepis, robiłam je w tamtym roku, nie zapisalam przepisu i w tym roku z drżeniem serca szukałam. Znalazłam i można powiedzieć , że mnie to "uszczęśliwiło". Jak mało cłowiekowi potrzeba do szczęścia!!! Renata 2 patrycja.s (dodano 2011-11-15 17:53:36) Przepyszne!! Ja też dam odrobinę mniej cukru ale je uwielbiam! POLECAM alman (dodano 2009-08-12 16:59:24) i co przed podaniem, rozdrabniamy czy takie kawałki serwujemy? Michi_ (dodano 2009-08-12 18:17:11) nic nie rozdrabniamy;-) tylko wykladamy na jakiś półmisek i gotowe;-) marla76 (dodano 2009-08-21 15:12:58) A kiedy dodajemy ten kminek? Bo nic nie jest wspomniane o nim w sposobie wykonania? Michi_ (dodano 2009-08-21 21:04:11) Faktycznie, mój błąd. Już poprawiłem. Dziekuje za zwrócenie uwagi;) cynamonofilia (dodano 2009-09-13 04:23:16) Hmmm, dobra, brzmi ciekawie, no ale do czego pozniej uzyc te buraczki? Z czym je jesc? Michi_ (dodano 2009-09-13 13:22:55) My poprostu wykładamy buraczki na półmisek i serwujemy jako dodatek do obiadu, tak jak ogórki kiszone.