Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika kamila258 / Kaczka pieczona z pomarańczami
Przepis - Kaczka pieczona z pomarańczami
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
- 1 kaczka
- sol i czarny pieprz, swiezo mielony
- oliwa z oliwek
- 3 slodkie pomarancze
- 2 lyzki miodu
- 1 cebula
- 1 szklanka rosolku (np. z kostki)

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Kaczka pieczona z pomarańczami
Na co najmniej 24 godziny przed pieczeniem kaczke ponakluwac wykalaczka, natrzec spora iloscia soli, pieprzu i oliwy i wstawic do lodowki.

Tuz przed pieczeniem wlozyc do wnetrza kaczki cebule pokrojona na cwiartki i wcisnac sok z jednej pomaranczy. Otwor zaszyc nicia. Ulozyc kaczke w formie do pieczenia piersiami w dol i podlac rosolkiem.

Wstawic do piekarnika nagrzanego do 175 st. C.

W miedzyczasie z drugiej pomaranczy wycisnac sok, dodac do niego miod i wymieszac. Ta mieszanina smarowac co jakis czas kaczke.

Po 1 godzinie obrocic kaczke. Kontynuowac smarowanie az do zuzycia mieszaniny.

Trzecia pomarancze obrac ze skory i z bialej otoczki i pokroic w plasterki. Po 1,5 godziny pieczenia dodac do kaczki plasterki pomaranczy.

Po 2 godzinach pieczenia sprawdzic, czy mieso odchodzi od kosci. Jesli nie, nakryc kaczke folia aluminiowa i dopiec.

Upieczona kaczke podawac z ulubionymi dodatkami.

Powstaly w brytfannie sos mozna zagescic maka i polac nim kaczke na talerzu.
Kaczka smakuje znakomicie. Doskonala na swieteczny obiad, specjalne okazje, ale nie tylko.

Zachecam do wyprobowania i zycze smacznego!
Przepis udostępniony przez kamila258
Inne przepisy autora
 
   
 
 

agalutka  (dodano 2010-04-12 14:13:56)

dziękuję za inspirację kaczkę robię na 25 rocznicę ślubu rodziców

jest naprawdę  super polecam wszystkim

kamila258  (dodano 2010-04-12 22:12:43)
Jestem bardzo mile zaskoczona, ze wybralas ten przepis na tak wazna uroczystosc:) Dziekuje za komentarz i zycze wszystkiego najlepszego!
heiworth  (dodano 2014-01-03 17:02:50)

Bardzo smaczna kaczka :) ...

kamila258  (dodano 2014-05-04 13:33:22)
Ciesze sie, ze kaczka smakowala. Bardzo ladne i apetyczne zdjecia:)
heiworth  (dodano 2014-05-05 16:41:56)

Wspaniała kaczka ...zapomniałam dodać komentarz ,ale w Wielkanoc też ją miałam...wszyscy orzekli ,że jest to najlepszy sposób na kaczkę ....na stałe jest w ulubionych !!! dziękuję i pozdrawiam :)...

 
 
Opinie (5)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Roladki lazaniowe z dynią i szpinakiem
Pikantna pasta twarogowa z orzechami
Sałatka z sercami palm
Zupa z jarmużem, kiełbasą i fasolą
Gofry: przepis z książki kucharskiej
Łosoś teriyaki
Małe pizze z pieczarkami
Picadillo: mięso mielone na sposób latynoski
Rożki francuskie z jabłkami, orzechami i serem gorgonzola
Koktajl w kolorze pomarańczy z imbirem
Surówka z jicamy
Pikantny gulasz z jagnięciny z dynią
Hot-dogi z ostrym sosem i azjatyckim coleslaw
Strata z szynką i szparagami
Flądra zapiekana z parmezanem
Sos zabałkański
Placuszki z amarantu
Zupa z dyni z chorizo
Pizza z sosem dyniowym
Sos dyniowy
Salatka Tabbouleh z komosą ryżową
Hummus z dynią
Babka ziemniaczana po mojemu
koktajl truskawki + winogrona
Sernik korzenny z dynią
Dal z zielonego groszku
Vindaloo z kurczaka
Placuszki z dyni z fetą i zieleniną
Koktajl jagodowy ze szpinakiem
Przekąska z ostrych papryczek
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso , Drób
Tagi: kaczka
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij