Przepis - Tort z bitą śmietaną
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
czas: 120 minut
porcje: 8-10
koszt: niedrogie
kalorie: bardzo dużo

Przepis nadesłany przez:
Anna Biegańska (ABi - ABiPi)
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Tort z bitą śmietaną
Kupuję biszkopt ciemny firmy "Dahli". Powinien mieć datę ważności min. trzy miesiące naprzód. Kupuję śmietanę tortową 36% z Łowicza (opakowanie jest półlitrowe). Jeśli mam mały biszkopt to wystarcza jedno, na duży potrzeba dwa opakowania.
Wrzucam śmietanę na 1-2 godziny do zamrażalnika. Po wyjęciu dodaję na każde opakowanie 4-6 łyżeczek cukru i miksuję aż będzie sztywna.
Biszkopt wyjmuję z opakowania (jest już pokrojony). Wykładam pierwszy blat na talerz i nasączam wodą z cytryną (stężenie wg własnego uznania). Przekładam śmietaną i kładę następny blat i jeszcze raz. Na koniec cały tort obsmarowuję śmietaną. Na wierzchu robię szprycą śmietanową kratkę i układam w szachownicę zielone winogrono z granatem. Z resztą wszystko zależy od pory roku. Najlepiej tort robić dzień wcześniej wtedy biszkopt jest idealnie nasączony. Tort jest bardzo delikatny można zjeść sporo bez obawy, że jego słodycz "zmuli" po jednym kawałku.
Trzymać w lodówce.
Dżemów, konfitur itp. nie stosuję do tego zestawu bo nie przepadam. Może być natomiast pokrojona w drobną kosteczkę brzoskwinia z puszki. Oczywiście oprócz śmietany a nie zamiast.
 
Przepis nadesłany przez:
Anna Biegańska (ABi - ABiPi)
Przepis udostępniony przez przepisy nadesłane
Inne przepisy autora
 
   
 
 

przepisy nadesłane  (dodano 2004-09-27 14:37:42)
opinie do przepisu:

hej wszystko byloby ok ale ta śmietana bez zadnego usztywniacza chyba sie rozpłynie nieprawdaz?! Ja osobiście jak robie tort smietanowy to z 1 litra smietany kremowki (30%) i dodaje jedno opakowanie(takie na litr wody, ale daje mniej wody niż w przepisie - tak pol szklanki) żelatyny spozywczej aby smietana miala stala konsystencje a nie plynna. Aha zelatyna musi byc bardzo goraca jak sie ja wlewa do smietany bo inaczej zrobia sie tzw. grudy i "gluty". A co do gotowych biszkoptów to sa jak najbardzie ok tylko nie należy przesadzic z ponczowaniem ich bo faktycznie sie rozleca.
lidiasliwa [24.10.2003 15:57]

A jak mi nie wyjdzie to sie zdenerwuje :D koniecznie musi byc ta smietana tortowa nie może byc np sniezka albo inne cudo ??
marcin_zyr [29.09.2003 19:07]

Przestrzegam przed gotowymi biszkoptami - mnie po nasączeniu zupełnie się rozleciał ! Nie ma to jak własnej roboty...
wsuwka [25.09.2003 11:04]

a ja na każdą warstwę ciasta kładę jeszcze warstwę wiśni (uprzednio moczonych w alkoholu) albo rzynajmniej warstwę dzemu, weż wymieszaną z łyżką trunku. najlepiej nadaje się do tego dżem porzeczkowy lub malinowy
martulla [29.05.2003 12:03]
elas  (dodano 2004-11-13 17:48:48)
Zamiast żelatyny do śmietany trzeba dodać pod koniec ubijania "Śmietan-fix" Dr. Oetkera (usztywniacz) i wtedy śmietana będzie się dobrze trzymała.

Nie lubię śmietany z żelatyną, bo to już nie prawdziwa bita śmietana.
elas  (dodano 2004-11-13 17:54:16)
Jeszcze słowo w sprawie gotowych spodów biszkoptowych. W mojej miejscowości można kupić spody biszkoptowe tortowe (okrągłe) lub placki jasne i ciemne, pieczone w miejscowych piekarniach. Koszt na prawdę niewielki. Placek biszkoptowy jasny - 6, 40zł, ciemny 7,00zł, tort ok. 10zł. I w smaku znakomite.
Nippy  (dodano 2005-05-29 18:57:03)
Zrobiłam ten tort na I Komunię mojej córki. REWELACJA!!!! Śmietana zrobiona wg przepisu nie jest zbyt słodka, i mimo że nie dodałam żelatyny była sztywna i się nie rozpływała. W mojej wersji każdy krążek przed wyłożeniem śmietany posmarowałam niskosłodzonym dżemem wiśniowym. Wszystkim bardzo smakowało. Dziękuję za ten przepis i polecam!
kluska  (dodano 2005-12-19 20:18:14)
ludzie....ta śmietana po ubiciu jest wystarczająco gęsta, żeby jej użyć do "kopca kreta" a wy jeszcze tą chemię chcecie dawać? pozdrawiam:)
 
 
Opinie (5)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Ajerkoniak - / przepis nadesłany /
Kurczaki na sposób chiński
Kurczak na sposób chiński / przepis nadesłany
Sałatka z porów i boczku
Indyk w kapuście na słodko
Yo
Wyśmienita sałatka dla osób lubiących
Boskie ciasto bardzo aromatyczne
Przekąska z piersi kurczaka
Śledzie ale jakie
Ciasto Bananowe Banana Bread
Brązowe ciasto z kremem
Świeże śledzie gotowane
Krupnik litewski
Kotlety z kaszy z grzybami
Sałatka cioci Grażyny lekko przeze mnie
Shoarma
Gulasz / przepis nadesłany
Tortellini po meksykańkańsku
Z miłości do pomidorów
Makaron z brokułami / przepis nadesłany
Ciasto na pierogi / przepis nadesłany
Twaróg do pierogów
Ziemniaki, potrawa prosta jak parasol
Sałatka z wędzonego kurczaka /przepis nadesłany
Pieczona papryka
Smażone patisony
Zupa szpinakowa
Zupa z dyni z pomarańczami i imbirem
Kurczak na sposób chiński
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Torty
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij