Przepis - Makiełki
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki

W taki oto właśnie sposób od wiek wieków moja babcia przygotowuje makiełki na wigilię. Najlepsze są zaraz usmażone, cieplutkie, chrupiące. Później co prawda tracą swoją „chrupkość” ale i tak są pyszne. U nas znikają w mgnieniu oka J

 

CIASTO „PIEROGOWE”:

ü      mąka

ü      jajko

ü      przegotowana, letnia woda

ü      troszkę oleju

 
Nie podaję proporcji bo zawsze robię albo razem z pierogami, albo po prostu na oko.

NADZIENIE:

ü  1 szklanka maku

ü        1 kopiasta łyżka miękkiego masła

ü        1 łyżka miodu

ü        cukier puder – według uznania

ü        1 jajko

ü       bakalie – orzechy pokruszone, sparzone rodzynki - co kto lubi.


Z podanej ilości maku na ostatnią wigilię wyszło nam około 25 średniej wielkości makiełek.

DODATKOWO:

ü tłuszcz do smażenia

 

 

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Makiełki

NADZIENIE:
Mak zalać wrzącą wodą. Po 20 minutach zagotować i odstawić do wystygnięcia. Następnie odlać wodę, dobrze osączyć i dwa razy zemleć. Dodać resztę składników i dobrze wszystko połączyć. 

CIASTO „PIEROGOWE”:
 
 
 Z podanych składników zagnieść ciasto jak na    pierogi. Ma być jednolite i elastyczne.

Ciasto cienko rozwałkować. Wykrawać kwadraty. Na każdy kwadrat włożyć nadzienie i zlepić w trójkąt.

 

Tak przygotowane makiełki smażyć na rozgrzanym tłuszczu - można smażyć we frytownicy lub na patelni (one nie muszą pływać w tłuszczu, ale na patelnię jednak trzeba wlać więcej oleju niż np. do smażenia kotletów). Moja babci na wigilie smazy te makiełki trochę wcześniej i trzyma je gdzieś w cieple. Ale to nie jest konieczne. Pyszne są również zimne.

 

 

 

Przepis udostępniony przez Olcik
Inne przepisy autora
 
   
 
 

Brak opinii

Brak opinii
 
 
Opinie (0)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Święta Bożego Narodzenia , Potrawy wigilijne , Wypieki Bożonarodzeniowe , Ciasteczka , Desery
Tagi: mak
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij