Przepis - Makiełki
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki

W taki oto właśnie sposób od wiek wieków moja babcia przygotowuje makiełki na wigilię. Najlepsze są zaraz usmażone, cieplutkie, chrupiące. Później co prawda tracą swoją „chrupkość” ale i tak są pyszne. U nas znikają w mgnieniu oka J

 

CIASTO „PIEROGOWE”:

ü      mąka

ü      jajko

ü      przegotowana, letnia woda

ü      troszkę oleju

 
Nie podaję proporcji bo zawsze robię albo razem z pierogami, albo po prostu na oko.

NADZIENIE:

ü  1 szklanka maku

ü        1 kopiasta łyżka miękkiego masła

ü        1 łyżka miodu

ü        cukier puder – według uznania

ü        1 jajko

ü       bakalie – orzechy pokruszone, sparzone rodzynki - co kto lubi.


Z podanej ilości maku na ostatnią wigilię wyszło nam około 25 średniej wielkości makiełek.

DODATKOWO:

ü tłuszcz do smażenia

 

 

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Makiełki

NADZIENIE:
Mak zalać wrzącą wodą. Po 20 minutach zagotować i odstawić do wystygnięcia. Następnie odlać wodę, dobrze osączyć i dwa razy zemleć. Dodać resztę składników i dobrze wszystko połączyć. 

CIASTO „PIEROGOWE”:
 
 
 Z podanych składników zagnieść ciasto jak na    pierogi. Ma być jednolite i elastyczne.

Ciasto cienko rozwałkować. Wykrawać kwadraty. Na każdy kwadrat włożyć nadzienie i zlepić w trójkąt.

 

Tak przygotowane makiełki smażyć na rozgrzanym tłuszczu - można smażyć we frytownicy lub na patelni (one nie muszą pływać w tłuszczu, ale na patelnię jednak trzeba wlać więcej oleju niż np. do smażenia kotletów). Moja babci na wigilie smazy te makiełki trochę wcześniej i trzyma je gdzieś w cieple. Ale to nie jest konieczne. Pyszne są również zimne.

 

 

 

Przepis udostępniony przez Olcik
Inne przepisy autora
 
   
 
   
 
Opinie (0)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Święta Bożego Narodzenia , Potrawy wigilijne , Wypieki Bożonarodzeniowe , Ciasteczka , Desery
Tagi: mak
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij