Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika aska77 / Kotlety ziemniaczane z sosem pieczarkowym
Przepis - Kotlety ziemniaczane z sosem pieczarkowym
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
1 kg ugotowanych ziemniaków
2 jajka
10 dag mąki
sól
pieprz
mała cebula
4 łyżki bułki tartej
8 łyżek oleju do smażenia

Na sos:
15 dag pieczarek
mała cebula
3 dag tłuszczu
łyżka mąki
1 szklanka wody lub wywaru
1/2 szklanki śmietany
natka pietruszki
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Kotlety ziemniaczane z sosem pieczarkowym
Ugotowane ziemniaki zemleć razem z cebulką.Dodać jajka, sól, pieprz,wymieszać masę.Dodać mąkę i zagnieść.Uformowac wałek, wyłożyć na stolnicę.Podzielić ciasto na 10 jednakowej wielkości kawałków. Uformować podłużne kotlety,obtaczać w bułce.Smażyć na niezbyt mocno rozgrzanym tłuszczu.
Pieczarki i cebulę drobno pokroić, podsmażyć, dodać mąkę,rozprowadzić zimnym wywarem lub wodą, wymieszać ze śmietaną,kilka minut gotować razem.Sos przyprawić solą i pieprzem.Na koniec dodać natkę pietruszki.
Gorące kotlety podawać polane sosem.
Idealne danie, gdy np. zostaje ziemniaków z poprzedniego dnia,a wracamy późno z pracy:)

 
Przepis udostępniony przez aska77
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2

Jagoda&Kuba  (dodano 2009-02-26 19:31:14)
Moje gratulacje! Przepis super, aczkolwiek My zrobiliśmy sos inaczej:

0,5 kg pieczarek(lubimy dużo grzybków:-))
serek topiony(najlepiej pieczarkowy)
czubata łyżka mąki
sól, pieprz
łyżka masła(lub margaryny)

pieczarki obieramy, kroimy i dusimy na maśle. gdy już 'puszcą' wodę i będą miękkie, dodajemy łyżkę mąki rozpuszczoną w szklance wody(bez grudek rzecz jasna). mieszamy, dodajemy pół kostki serka małymi porcjami ciągle mieszając. pychotka!
ekkore  (dodano 2009-08-19 14:53:24)
Całkiem niezły obiad. Na pewno bardzo syty. Jeszcze teraz czuję jak mi wypełnia żołądek. Rewelacyjny pomysł na "chude" dni w portfelu.
Na klejące sie ręce rewelacyjna jest miska z wodą i moczenie dłoni przed każdą porcją ciasta ziemniaczanego.
Mam tylko pytanie - co zrobiłaś, że panierka tak ładnie się trzyma na zewnątrz - u mnie momentalnie łączyła się z kotletem, tworząc jednolitą strukturę - także na wierzchu jej niewiele. Następnym razem chcę wypróbować podwójne panierowanie - najpierw bułka, potem jajo i jeszcze raz bułka.
ramzes  (dodano 2009-08-22 17:25:09)
Ja do ziemiaków doddaję odrobinę gałki muszkatułowej.Takie kotleciki robiła moja mama i moja babcia.
promyczek71  (dodano 2011-09-30 17:20:04)

Dziś były te kotleciki na obiad :) Mąż gdy skończył powiedział : sosu mozna zrobić więcej i moglibyśmy jeść je przez cały tydzień - codziennie ... to chyba mu smakowało  

Takie proste a ciekawe połączenie smaków - dziękuję :)

matani  (dodano 2011-11-25 22:13:14)
U nas zniknęły momentalnie, kto mógł rzucił się po dokładkę :) Do sosu grzybowego dałam 0,5 kg pieczarek i ok. 20 dkg pokrojonego w kostkę i podsmażonego chudego boczku. A jako dodatek surówkę z kiszonej kapusty i marchewki. Rewelacja.
asiula21  (dodano 2014-03-23 23:09:27)
Robiłam dzisiaj te kotlety wyszły pyszne :-) polecam!
Herbaciana  (dodano 2014-03-24 08:18:31)
U mnie zawsze były bez cebulki i nie panierowane. Nazywamy to plackami i jemy raczej na słodko< super z sosem truskawkowym>, ale teraz zrobię po Twojemu. Dzięki za inspirację.
« 1 2

swistakejro  (dodano 2011-09-29 13:28:46)
wyglądają bardzo obiecujaco. Zrobie sobie jutro na obiad i powiem czy mi wyszły
 
 
Opinie (22)
Dyskusja (1)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Barszcz czerwony w naczyniu Tupperware
Chleb z ziarnami w misce Tupperware
DROŻDŻÓWKA w misce Tupperware
Jabłka z sosem truskawkowym
Śledzie w curry
Kurczak w cieście kokosowym
Wątróbka wieprzowa w sosie
Oszukane" schabowe
Torcik bananowy
Sernik na zimno (nutella + dodatki
Sałatka z papryki marynowanej
Biszkopt makowy
Buraczki konserwowe
Łosoś gotowany na parze
Szybki biszkopt z jabłkami
Ciasto z budyniem i z jabłkami
Tosty-ciepła przekąska na zimne wieczory
Jajka w sosie musztardowym-szybki bezmięsny obiad
Sałatka śledziowa II
Pieczeń na niedzielę i nie tylko
Papryka marynowana bardzo łatwa
Klopsiki z indyka w sosie jarzynowym
Parówki w koszulkach
Sałatka z pora z pomidorami
Pasta z ryby wędzonej
Sałatka z czerownej kapusty (na zimę
Bułeczki na parze (tak zwane parowańce
Piersi z kurczaka na parze
Śledzie marynowane
Sos słodko-kwaśny
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Bezmięsne , Święta Bożego Narodzenia , Potrawy wigilijne
Tagi: kotlety
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij