Przepis - Karp pieczony
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki

1 karp 1,5-2 kg
1 bułka
1-2 cytryny
1 "męska" garść suszonych grzybów
1 opakowanie płatków migdałowych
1 obfity pęczek natki pietruszki
1 jajko
1 łyżka masła
mleko
piwo
sól
pieprz

****************
czas: 4 godziny
porcje: 4
koszt: niedrogie
kalorie: troszeczkę

Przepis nadesłany przez:
Sebek StormRider
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Karp pieczony

Doskonały na wigilijny wieczór bądź inną doniosłą okazję w rodzinnym gronie bądź wśród bliskich znajomych. Potrawa uważam bardzo wykwintna i efektowna. No a poza tym warta zachodu.

*******************************
Karpia ubić, rozpłatać, zostawiając łeb.
Wykroić skrzela i oczy. Sparzyć wrzątkiem, oskrobać, skropić obficie cytryną. Odstawić na 1-2 godziny.
Grzyby opłukać, obgotować, posiekać bardzo drobno lub zemleć. Oddzielić żółtko od białka. Żółtko utrzeć z masłem na jednorodną masę.
Bułkę namoczyć w mleku, następnie odcisnąć i połączyć z grzybami, masłem i żółtkiem.
Migdały dodać do farszu. Natkę drobno posiekać i również dodać.
Przyprawić solą i obficie pieprzem, tak by było wyraźnie pikantne.
Białko ubić na pianę i dodać do farszu.
Wszystko dokładnie połączyć. Rybę przyprawić solą i pieprzem. Napełnić dokładnie farszem i zaszyć.
Naciąć skórę w ukośne pasy co 3-4 centymetry. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 50-60 min. W trakcie pieczenia podlewać piwem.
Gdy będzie dobry (sprawdzić można wyciągając jedną z płetw - z dobrze upieczonej ryby powinna wyjść jak z masła), wyjąć na półmisek i podać.
Dodatki wedle uznania. Dla mnie ryba jest tak doskonała, że nie wymaga dodatków.
Smacznego!

Przepis nadesłany przez:
Sebek StormRider
Przepis udostępniony przez przepisy nadesłane
Inne przepisy autora
 
   
 
   
 
Opinie (0)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Ajerkoniak - / przepis nadesłany /
Kurczaki na sposób chiński
Kurczak na sposób chiński / przepis nadesłany
Sałatka z porów i boczku
Indyk w kapuście na słodko
Yo
Wyśmienita sałatka dla osób lubiących
Boskie ciasto bardzo aromatyczne
Przekąska z piersi kurczaka
Śledzie ale jakie
Ciasto Bananowe Banana Bread
Brązowe ciasto z kremem
Świeże śledzie gotowane
Krupnik litewski
Kotlety z kaszy z grzybami
Sałatka cioci Grażyny lekko przeze mnie
Shoarma
Gulasz / przepis nadesłany
Tortellini po meksykańkańsku
Z miłości do pomidorów
Makaron z brokułami / przepis nadesłany
Ciasto na pierogi / przepis nadesłany
Twaróg do pierogów
Ziemniaki, potrawa prosta jak parasol
Sałatka z wędzonego kurczaka /przepis nadesłany
Pieczona papryka
Smażone patisony
Zupa szpinakowa
Zupa z dyni z pomarańczami i imbirem
Kurczak na sposób chiński
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ryby , Święta Bożego Narodzenia , Potrawy wigilijne , Ryby słodkowodne
Tagi: karp pieczony
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij