Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika babsy / Szarlotka z mąki kukurydzianej- bezglutenowa
Przepis - Szarlotka z mąki kukurydzianej- bezglutenowa
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Ciasto:
- 2 szklanki mąki kukurydzianej
- 1 kostka masła (200 g)
- 1/2 szklanki cukru pudru (wychodzi niezbyt słodkie ciasto, kto chce, może dodać więcej)

Masa:
- 1,5 kg jabłek (u mnie papierówki i GALA)
- cukier do smaku (ok. 1/2 szklanki)
- kilka goździków
- łyżeczka cynamonu
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Szarlotka z mąki kukurydzianej- bezglutenowa

Mąkę siekamy z masłem, dosypujemy cukier, szybko zagniatamy ciasto. Formujemy z niego kulę, owijamy folią spożywczą, wkładamy do lodówki na 1/2- 1 h.

W tym czasie obieramy jabłka, kroimy w cząstki, zalewamy ok. 1/2 szklanki wody, dodajemy goździki i cukier, dusimy aż jabłka się rozpadną. Następnie dodajemy cynamon.

Ciasto dzielimy dwie części: 3/4 i 1/4. Większą część rozwałkowujemy lub po prostu wylepiamy nim formę o średnicy 20 cm. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i pieczemy z termoobiegiem do uzyskania złotego koloru (ok. 15 min.; bez termoobiegu nastawiamy temperaturę na 180 stopni).

Na podpieczony spód wylewamy masę jabłkową. Drugą część ciasta rozwałkowujemy dość grubo i wycinamy ciasteczka. Te ciasteczka układamy później na wierzch ciasta- to alternatywa dla banalnych "kratek", jakie można spotkać na większości ciast tego typu ;). Wkładamy spowrotem do piekarnika i pieczemy ok. 55 minut.

SMACZNEGO!
Przepis udostępniony przez babsy
Inne przepisy autora
 
   
 
 

słodki buraczek  (dodano 2012-11-18 14:43:22)
REWELACJA!!! Miło mi być pierwszą osobą wygłaszającą peany nt. tego przepisu. Ciasto w smaku przepyszne, kruche, delikatne. Bałam się okrutnie, gdyż nie miałam zbyt wiele do czynienia z mąką kukurydzianą. Niepotrzebnie. Wprawdzie nieźle się nagimnastykowałam przy zagniataniu (dałam 250g tłuszczu)... i nie piekłam z musem jabłkowym, a z pokrojonymi w paski jabłkami - czas pieczenia wyniósł ca. 25 minut. Cieszę się niezmiernie, że znalazłam jeden przepis więcej na bezglutenowe wypieki. Dziękuję i polecam.
kasiqqq  (dodano 2013-01-18 14:20:19)
Upiełam już jakiś czas temu, dobry przepis, dodałam tylko piankę z białek z kisielem. Polecam
pekatka  (dodano 2014-12-06 21:36:56)
robiłam, potwierdzam wychodzi pycha!!! ba nawet lepsza niż glutenowa!!!  ja dodaje jeszcze do jabłek kilka sztuk mrożonych malin i porzeczkę czarną tak na zmianę smaku :)
 
 
Opinie (3)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Ciasta z owocami , Dla dzieci , powyżej 1-go roku , Dla bezglutenowców , Diety
Tagi: jabłka , ciasto z owocami , szarlotka , mąka kukurydziana , ciasto kruche
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij